Renforcer le contrôle et prévenir les intoxications alimentaires à l'échelle nationale

(PLVN) - Face à l'augmentation du nombre de cas d'intoxication alimentaire, le vice-Premier ministre Le Thanh Long a demandé aux ministères, aux branches et aux localités de renforcer les inspections, de promouvoir la prévention et de traiter strictement les violations de la sécurité alimentaire, en particulier dans les cuisines collectives, les écoles et les zones densément peuplées.

Báo Pháp Luật Việt Nam•25/04/2025

Le Bureau du Gouvernement vient de publier le document n° 3565/VPCP-KGVX transmettant la directive du Vice-Premier Ministre Le Thanh Long demandant de traiter les informations reflétant l'augmentation des cas d'intoxication alimentaire.

Le document indique : Selon le rapport du portail d'information électronique du gouvernement sur les informations de presse reflétant l'augmentation des cas d'intoxication alimentaire, au cours des trois premiers mois de 2025, une série de cas d'intoxication alimentaire se sont produits dans tout le pays, entraînant l'hospitalisation de centaines de personnes.

À Hô-Chi-Minh-Ville, en moins d'un mois, la ville a connu trois cas suspects consécutifs d'intoxication alimentaire massive dans les écoles, provoquant l'hospitalisation de nombreux élèves présentant des symptômes de vomissements, de maux d'estomac, de diarrhée...

Face à la situation alarmante des intoxications alimentaires, trouver des solutions efficaces et synchrones est une urgence. Il ne suffit pas de s’arrêter à la gestion après un incident, il faut privilégier le travail de prévention. Du renforcement de l’inspection et du contrôle de l’origine des aliments à la sensibilisation des producteurs et des commerçants, en passant par l’intensification de la propagande et l’éducation des consommateurs, tous ces éléments constituent des maillons importants de la chaîne d’actions pour un environnement alimentaire sûr.

Concernant la réflexion ci-dessus, le Vice-Premier Ministre Le Thanh Long a demandé aux Ministères de la Santé, de l'Agriculture et de l'Environnement, de l'Industrie et du Commerce, de la Culture, des Sports et du Tourisme, aux Comités populaires des provinces et des villes gérées par le gouvernement central, conformément à leurs fonctions et tâches assignées, de continuer à promouvoir la mise en œuvre de la Directive n° 38/CT-TTg du 11 octobre 2024 du Premier Ministre sur le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires.

Le ministère de la Santé a renforcé la surveillance et l'inspection de la prévention des intoxications alimentaires dans les localités, en particulier dans les zones clés, les grandes villes, les zones touristiques et les lieux dotés de nombreuses cuisines collectives et d'établissements de restauration pour les travailleurs, les étudiants et les touristes.

Les comités populaires des provinces et des villes gérées par le gouvernement central doivent renforcer l'inspection, l'examen et l'inspection surprise du respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire dans la région, en particulier dans les cantines collectives, les établissements de restauration et la restauration de rue, et traiter strictement les violations conformément à la réglementation.

Thanh Ha

Source : https://baophapluat.vn/siet-chat-kiem-soat-phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-tren-toan-quoc-post546588.html