Le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2026 se déroulera du 15 avril au 15 mai à l'échelle nationale. M. Dang Van Ngoc, chef du Département provincial de la gestion des marchés, a déclaré : « Conformément au thème de ce mois d'action, le Département a élaboré un plan d'inspections spécialisées en matière de sécurité alimentaire. Ce plan vise à charger les équipes de gestion des marchés d'examiner et d'évaluer proactivement la situation dans leurs zones respectives, et de réaliser des contrôles ciblés après inspection dans les établissements de production et les commerces de produits alimentaires transformés, préemballés, etc. Parmi les nouvelles initiatives mises en œuvre par les services de gestion des marchés, on trouve l'organisation de prélèvements d'aliments afin de détecter rapidement les substances interdites et celles ne figurant pas sur la liste des substances autorisées pour la transformation et la conservation des aliments. Les prélèvements porteront sur plusieurs produits de consommation courante, tels que les vermicelles, le pho, les saucisses et le jambon, afin de rechercher des indicateurs de présence de borax, de formaldéhyde, de conservateurs et d'additifs susceptibles de présenter un risque pour la santé des consommateurs. »
Conformément aux directives du Département de la gestion des marchés, les équipes de gestion des marchés subordonnées ont mis en œuvre de manière proactive des solutions pour détecter et prévenir rapidement les infractions. M. Hoang Viet Duc, chef d'équipe adjoint de l'équipe de gestion des marchés n° 4, a déclaré : « De nombreux établissements de production et de vente de produits alimentaires opèrent dans la zone sous notre responsabilité. Par conséquent, notre unité a mis en place des groupes de travail, renforcé les patrouilles et concentré ses efforts sur l'inspection et la coordination des contrôles de conformité aux réglementations relatives à l'origine des marchandises, aux conditions de sécurité alimentaire et au prélèvement d'échantillons alimentaires pour analyse. Parallèlement, l'équipe a intensifié ses efforts de sensibilisation et de formation auprès des établissements de production et de vente de produits alimentaires afin de garantir la sécurité alimentaire conformément à la réglementation. Du 15 avril à ce jour, l'équipe a inspecté 21 cas et a sanctionné 19 infractions ; le montant total des amendes administratives s'élève à plus de 35 millions de VND. »
D'après les statistiques du Département provincial de la gestion des marchés, du 15 avril à ce jour, les services de contrôle ont constaté et sanctionné 78 infractions à la réglementation sur la sécurité alimentaire, pour un montant total d'amendes administratives supérieur à 272 millions de VND. Les principales infractions relevées sont : le non-port de couvre-chef ou de masque par les manipulateurs d'aliments ; le non-port de gants lors de la manipulation d'aliments cuits ou prêts à consommer ; et l'absence d'étagères et de rayonnages adéquats dans les zones de stockage. Depuis le début de l'année 2026, les services de contrôle ont constaté et sanctionné 177 infractions à la réglementation sur la sécurité alimentaire, pour un montant total d'amendes administratives supérieur à 808 millions de VND et une valeur de marchandises confisquées supérieure à 51 millions de VND. Parallèlement à ces contrôles, les autorités ont également exigé de 69 établissements qu'ils signent un engagement à respecter scrupuleusement la réglementation en vigueur dans le secteur alimentaire.
Mme Quan Tu Hong, propriétaire d'une pâtisserie située dans le quartier de Ky Lua, a déclaré : « Notre établissement a récemment fait l'objet d'une inspection et les autorités nous ont conseillés sur la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Suite à cela, nous avons pris des mesures concrètes pour remédier aux lacunes et aux limitations qui nous ont été signalées et nous nous sommes engagés par écrit à respecter scrupuleusement la réglementation en matière de production et de transformation des aliments, afin de garantir la sécurité de nos produits avant leur mise sur le marché. »
Selon le responsable du Département de la gestion des marchés, garantir la sécurité alimentaire est une mission essentielle qui doit être menée de façon régulière et continue. C'est pourquoi, non seulement pendant le « Mois d'action pour la sécurité alimentaire », mais jusqu'à la fin de l'année, le département continuera de mobiliser ses équipes de gestion des marchés afin de renforcer leur présence sur le terrain, d'inspecter et de contrôler la production alimentaire et les activités commerciales, et de mettre en œuvre efficacement des analyses d'échantillons pour détecter rapidement et sanctionner rigoureusement les infractions. Parallèlement, le département affectera du personnel aux équipes interministérielles d'inspection de la sécurité alimentaire, coordonnera les efforts de diffusion des lois et réglementations et sensibilisera les organisations, les personnes impliquées dans la production et le commerce, ainsi que les consommateurs, à la sécurité alimentaire. Ces mesures contribueront à prévenir la circulation d'aliments non conformes sur le marché.
Grâce à la mise en œuvre coordonnée de solutions allant de l'inspection et du contrôle aux campagnes de sensibilisation du public et au traitement des infractions, les autorités provinciales chargées de la gestion des marchés ont progressivement amélioré l'efficacité de la garantie de la sécurité alimentaire dans la région. Ceci contribue à protéger la santé des consommateurs, à sensibiliser les établissements de production et de vente de produits alimentaires au respect de la réglementation et à instaurer un environnement commercial sûr et sain.
Source : https://baolangson.vn/siet-chat-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-5091381.html
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