Le département de l'Éducation et de la Formation de Hanoï a demandé à l'école primaire Cu Khe d'ouvrir immédiatement une cantine pour les élèves internes.

TPO - Le 20 octobre, l'école primaire Cu Khe, dans la commune de Binh Minh (Hanoï), a enregistré 183 absences pour diverses raisons. L'établissement prévoit de rouvrir sa cantine le 27 octobre. Cependant, le département de l'Éducation et de la Formation de Hanoï exige que les repas soient fournis aux élèves internes dès demain (21 octobre).

Báo Tiền Phong•20/10/2025

Mme Nguyen Thi Nam, directrice de l'école primaire Cu Khe, commune de Binh Minh (Hanoï), a déclaré qu'après avoir résilié le contrat avec la société Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited en raison de la découverte de viande et d'œufs de caille à l'odeur « inhabituelle » apportés dans la cuisine, l'école a organisé l'enseignement le 20 octobre conformément au plan éducatif de l'année scolaire.

Concernant le déjeuner, l'école propose deux options : soit les élèves sont récupérés par leurs parents, soit leur déjeuner leur est apporté.

Aujourd'hui, 1 335 élèves se sont rendus à l'école, soit 88 % de présence. 12 % des élèves étaient absents. Les raisons de ces 183 absences étaient diverses : problèmes de santé, impossibilité pour certains parents d'accompagner leurs enfants à l'école, ou encore incapacité de certains parents à préparer le déjeuner (conformément à l'annonce de l'établissement).

Outre la viande avariée et les œufs de caille malodorants, les parents de l'école primaire de Cu Khe ont également constaté que les ustensiles de cuisine de l'établissement ne respectaient pas les normes d'hygiène alimentaire. (Photo : Fournie par les parents)

D’après le rapport de Mme Nam, sur les plus de 1 300 élèves présents à l’école aujourd’hui, 497 ont déjeuné sur place, préparé par leur famille. Les autres élèves ont été libérés à 10h30 pour rentrer chez eux déjeuner et se reposer.

Concernant la solution au problème de la restauration des élèves internes, l'établissement a indiqué que le service met en œuvre de nouvelles procédures d'appel d'offres afin de continuer à faire fonctionner la cuisine et à fournir des repas aux élèves internes durant l'année scolaire 2025-2026.

Ne pas traiter les violations de manière décisive

Il est connu que durant l'année scolaire 2025-2026, l'école primaire de Cu Khe organisera des repas en pension complète pour les élèves, sous la forme d'une entreprise fournissant des repas complets, de l'approvisionnement alimentaire à la transformation des repas.

Ainsi, chaque matin, la société Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited transportera les repas jusqu'à l'école et les acheminera à la cuisine. Là, le personnel préparera, cuira et répartira les repas entre les classes, sous la direction et la supervision de l'école primaire Cu Khe.

Cependant, le 15 octobre, des parents ont découvert que la société Nhat Anh introduisait clandestinement de la viande avariée et des œufs de caille à l'odeur désagréable dans la cuisine. Ils ont alors exigé que la société remplace immédiatement les produits utilisés pour préparer le déjeuner des élèves.

Il convient de mentionner que lors de la réunion entre les parties concernées, bien que M. Phan Duc Long, directeur de Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited, ait admis de nombreuses violations dans le processus d'assurance de la sécurité alimentaire, telles que : les aliments n'étaient pas emballés sous vide, le transport ne garantissait pas le contrôle de la température (pas de boîte isotherme)..., l'école et le Département de la Culture et de la Société de la commune de Binh Minh n'ont pas proposé de solution ferme pour résilier immédiatement le contrat avec le fournisseur alimentaire.

L'école a donc continué à laisser la société Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Ltd. proposer qu'à partir du 20 octobre, elle changerait de fournisseur alimentaire et compléterait les tests alimentaires par des bandelettes de test rapide.

De nombreux parents sont contrariés et inquiets car la qualité des repas servis aux élèves internes n'est pas garantie et cela aura des conséquences sur la santé de leurs enfants.

S'adressant au journaliste de Tien Phong , un représentant du département de l'Éducation et de la Formation de Hanoï a déclaré que son service avait été informé de l'incident survenu à l'école primaire Cu Khe. Le directeur de l'établissement a indiqué qu'en raison du changement de fournisseur de repas, plusieurs mesures avaient dû être prises et que la cantine de l'internat devrait rouvrir le 27 octobre.

Le département de l'Éducation et de la Formation de Hanoï a demandé à la commune de Binh Minh d'ordonner à l'école primaire Cu Khe de trouver résolument une solution pour ouvrir la cantine de l'internat demain (21 octobre) afin de servir des repas à tous les élèves internes, créant ainsi des conditions favorables pour que les parents puissent aller travailler.

Toutefois, le ministère de l'Éducation et de la Formation a demandé à la commune de Binh Minh d'ordonner à l'école de trouver résolument une solution pour ouvrir la cuisine de l'internat demain (21 octobre) afin de servir des repas à tous les élèves, créant ainsi des conditions favorables pour que les parents puissent aller travailler.

Un parent dont l'enfant est scolarisé à l'école primaire de Cu Khe a indiqué avoir reçu un avis de l'établissement précisant que des repas seront fournis aux élèves internes dès demain. Les parents qui autorisent leurs enfants à rester à la maison pour les repas sont priés d'envoyer un SMS aux enseignants afin de récapituler le nombre de repas.

« Je renverrai mon enfant à l'école demain, mais si l'hygiène et la sécurité des repas ne sont pas garanties, je ne le laisserai plus déjeuner à la cantine. Il rentrera à vélo déjeuner et ira en cours l'après-midi », a déclaré ce parent.

Dans les groupes de classe, de nombreux parents ont également déclaré que l'école qui gère une cantine d'internat autoriserait leurs enfants à retourner à l'école après le jour férié d'aujourd'hui (20 octobre).