Des parents d'Hanoï découvrent de la viande de caille et des œufs à l'odeur nauséabonde introduits clandestinement dans une école.

Les œufs de caille dégageaient une odeur tellement nauséabonde qu'ils ont failli entrer dans la cuisine.

Selon une vidéo enregistrée par des parents de l'école primaire de Cu Khe, de nombreux sacs d'œufs de caille écalés apportés à l'école pour préparer le déjeuner des élèves étaient malodorants et remplis d'eau.

Refusant une nourriture de mauvaise qualité, les parents ont réagi fermement et ont exigé avec détermination que le fournisseur change de type de nourriture, et ont signalé l'incident à l'école et à l'organisme de gestion.

L'après-midi du 15 octobre, le département de la Culture et des Affaires sociales de la commune de Binh Minh a tenu une réunion avec les parents, l'école et le fournisseur de nourriture de la cantine scolaire, Nhat Anh Trading and Service Co., Ltd.

Des œufs de caille écalés, contenus dans de nombreux sacs en plastique malodorants, ont été apportés à l'école primaire Cu Khe ( Hanoi ) et découverts par des parents.

Lors de la réunion, Mme Nguyen Thi Nam, directrice de l'école primaire Cu Khe, a déclaré que vers 5h45 ce matin, l'école avait reçu une demande de surveillance des aliments dans la cuisine scolaire de la part des parents de la classe 2A.

Au moment de l'inspection, les parents de la classe 2A ont inspecté directement les aliments fournis dans la cuisine de l'école primaire de Cu Khe.

Extrait vidéo : Des œufs de caille malodorants découverts en contrebande dans une école

Le fournisseur a livré les œufs de caille écalés et la viande à la cuisine. L'équipe de contrôle de la restauration scolaire a constaté que les œufs de caille et une petite quantité de viande dégageaient une odeur désagréable. Elle a donc demandé que les œufs de caille soient remplacés par des œufs de poule et que d'autres types de viande soient utilisés pour préparer les repas des élèves.

Par ailleurs, Mme Le Thi Thanh Thao, membre du personnel médical de l'école, a également fait remarquer que le véhicule de transport des aliments du fournisseur n'était pas réfrigéré.

M. Pham Dinh Tuan, parent d'élève de la classe 2A, a déclaré que les parents venus superviser les cours selon l'horaire prévu ont constaté que les œufs et la viande dégageaient une odeur désagréable, et que l'eau utilisée pour laver les aliments en cuisine avait également une odeur étrange. Les hachoirs à viande n'avaient pas été nettoyés auparavant, ce qui représente un risque pour la sécurité alimentaire.

Les transports ne sont pas conformes à la réglementation.

Il est avéré que lors de la réunion avec l'école et les parents cet après-midi, M. Phan Duc Long, directeur de Nhat Anh Trading and Service Company Limited, a admis que les aliments, y compris les œufs et la viande, livrés à l'école primaire de Cu Khe n'avaient pas été mis dans des sacs sous vide ou dans des boîtes isothermes comme prescrit.

M. Long a également déclaré qu'il s'agissait d'un incident regrettable et indésirable pour l'entreprise. De plus, l'incident s'est produit alors que les parents et l'école étaient présents et que le personnel de cuisine n'avait pas encore réceptionné les aliments.

Mme Nguyen Thi Anh Dao, responsable du département de la Culture et des Affaires sociales de la commune de Binh Minh, a demandé à la société Nhat Anh Trading and Service Company Limited de trouver un autre fournisseur de repas afin de garantir la sécurité alimentaire et de remplacer les ustensiles de cuisine pour assurer une hygiène optimale. Si, à l'issue de l'inspection, cette société ne met pas pleinement en œuvre les recommandations formulées, elle sera sommée de cesser de fournir des repas aux élèves internes de la commune.

Cependant, certains parents d'élèves de l'école primaire de Cu Khe ont déclaré qu'il était inacceptable que les fournisseurs de produits alimentaires livrent des denrées de qualité inférieure aux écoles.

Si les parents ne vérifient pas et découvrent que les aliments malodorants mentionnés ci-dessus ont été « introduits clandestinement » dans la cuisine, ils demandent que l'organisme de gestion mette en place un plan pour traiter strictement les infractions afin de garantir la sécurité alimentaire des élèves.