L’amour des boissons sucrées détruit silencieusement la santé de nombreux Vietnamiens.

(Dan Tri) - La consommation de boissons sucrées devient progressivement l'une des principales causes de graves problèmes de santé au Vietnam. Chaque Vietnamien boit environ 1,3 litre de cette boisson par semaine.

Les conséquences de l’habitude de consommer des boissons sucrées sont innombrables

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) dispose désormais de preuves solides selon lesquelles la consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, de caries dentaires, d’ostéoporose, de surpoids et d’obésité.

Tous ces problèmes de santé sont graves. De plus, ils peuvent accroître le risque d'autres maladies non transmissibles, dont le cancer.

Lors d'un récent atelier à Hanoi, Mme Dinh Thi Thu Thuy, directrice adjointe du département juridique ( ministère de la Santé ), a cité des recherches menées dans 75 pays montrant qu'une augmentation de 1 % de la consommation de boissons sucrées est associée à près de 5 adultes en surpoids supplémentaires pour 100 personnes et à plus de 2 adultes obèses supplémentaires pour 100 personnes, principalement dans les pays à revenu faible et intermédiaire.

La consommation de boissons sucrées pendant l’enfance est associée à un risque plus élevé de surpoids, d’obésité et d’obésité à l’âge de 5 ans.

Chaque augmentation supplémentaire de 100 ml de la consommation de boissons sucrées par jour était associée à un indice de masse corporelle plus élevé et à un risque 1,2 fois plus élevé d'être en surpoids ou obèse à l'âge de 6 ans. Pour chaque canette supplémentaire de boisson gazeuse consommée par jour, le risque d'obésité augmentait de 60 % sur 1,5 an de suivi.

Il est alarmant de constater que la consommation de boissons sucrées au Vietnam a quadruplé par rapport à 2009.

D'ici 2023, on estime que chaque personne consommera environ 66 litres de boissons sucrées par an. Cela équivaut à une consommation quotidienne moyenne d'environ 18 g de sucre provenant uniquement des boissons sucrées (en supposant que chaque litre de boisson sucrée contienne 100 g de sucre).

Cette consommation représente à elle seule environ 36 % de l’apport quotidien moyen maximal en sucre recommandé par l’OMS pour un adulte.

Cette tendance alarmante a contribué à une augmentation des taux de surpoids chez les adolescents âgés de 15 à 19 ans, qui ont plus que doublé, passant de 8,5 % en 2010 à 19 % en 2020. Cela expose la tranche d’âge des 15 à 19 ans à un risque beaucoup plus élevé de maladies chroniques et de troubles de santé causés par le surpoids et l’obésité plus tard dans la vie.

« Les boissons sucrées représentent actuellement jusqu'à 25 % de l'apport en sucres libres chez les adultes et jusqu'à 40 % chez les adolescents. Cela montre clairement que, sans intervention rapide, nous devrons faire face à une génération qui grandira avec des maladies », a souligné Mme Thuy.

Dr Angela Pratt, représentante de l'OMS au Vietnam (Photo : HT).

Le Dr Angela Pratt, représentante de l'OMS au Vietnam, a déclaré que le moment était opportun : l'Assemblée nationale envisage de modifier la loi sur la taxe spéciale de consommation. C'est l'occasion idéale d'introduire une taxe sur les boissons sucrées.

« Sans intervention, la consommation de boissons sucrées continuera d'augmenter, avec des conséquences négatives sur les enfants, les adolescents, les adultes, les familles, les sociétés et les économies. C'est pourquoi l'OMS appelle les décideurs politiques à agir dès maintenant », a souligné le Dr Angela Pratt.

Selon elle, il s'agit d'une solution gagnant-gagnant, qui contribue à améliorer la santé et à réduire les coûts médicaux, tout en augmentant les recettes du budget de l'État. Il s'agit également d'une source de financement pour aider le Vietnam à atteindre l'objectif de gratuité des frais d'hospitalisation, fixé par le secrétaire général To Lam.

Il faut une feuille de route pour taxer les boissons sucrées suffisamment fortement pour réduire la consommation

Une étude récemment publiée par l'OMS révèle qu'une augmentation de 10 % du prix des boissons sucrées par le biais de taxes pourrait entraîner une réduction moyenne de la consommation d'environ 10 à 11 %. Par conséquent, des augmentations significatives des taxes et des prix contribueraient à réduire les caries dentaires, l'obésité et le diabète, ainsi qu'à prévenir de nombreuses autres maladies non transmissibles.

L’OMS soutient fermement l’imposition de taxes d’accise sur les boissons sucrées en tant que politique de santé publique, notamment comme mesure préventive pour protéger les adolescents.

Cette politique s'inscrit également dans les tendances internationales et régionales actuelles. Au moins 104 pays dans le monde et 6 pays de la région ASEAN appliquent des droits d'accise sur les boissons sucrées.

Le projet de loi révisé sur la taxe spéciale de consommation inclut cette fois les boissons sucrées non alcoolisées, selon les normes vietnamiennes, dans la liste des produits taxables, dont le taux devrait être d'environ 10 %. Le ministère des Finances a également présenté une feuille de route visant à prolonger la période d'application à 8 % en 2027 et à 10 % à partir de 2028.

Selon l'OMS, une taxe d'accise de 10 % sur le prix d'usine aurait un impact très modeste sur le prix de détail des boissons sucrées (environ 5 %) et donc sur la réduction de la consommation. Cependant, la mise en œuvre réussie d'une taxe d'accise sur ce produit serait importante.

L'OMS recommande au ministère des Finances d'envisager une feuille de route visant à augmenter le taux de la taxe d'accise à 40 % du prix d'usine d'ici 2030, de sorte que le prix de détail de ces produits augmente de 20 % (en termes réels, corrigé de l'inflation). Cela vise à réduire l'accessibilité financière de ces produits et à inverser la tendance actuelle à la hausse rapide de la consommation de boissons sucrées.

Partageant le même point de vue, Mme Thuy a déclaré que nous devons envisager une feuille de route pour élargir le champ d'application, les sujets d'imposition et augmenter les taux d'imposition conformément aux recommandations de l'OMS. Actuellement, le taux d'imposition proposé est loin de la recommandation et le champ d'application est également assez restreint.

L'OMS utilise le terme « boissons sucrées » pour désigner toutes les boissons contenant des sucres libres. Ce terme n'est pas encore réglementé par la législation vietnamienne.

Par conséquent, selon le projet de loi révisé sur la taxe spéciale de consommation, seules les boissons gazeuses sucrées (teneur en sucre > 5 g/100 ml) sont ajoutées aux objets taxables.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/so-thich-uong-ngot-am-tham-tan-pha-suc-khoe-nhieu-nguoi-viet-20250507163137492.htm