L’amour des boissons sucrées détruit silencieusement la santé de nombreux Vietnamiens.

(Dan Tri) - La consommation de boissons sucrées devient discrètement l'une des principales causes de graves problèmes de santé au Vietnam. Chaque Vietnamien boit environ 1,3 litre de cette boisson par semaine.

Les conséquences de l’habitude de consommer des boissons sucrées sont innombrables

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) dispose désormais de preuves solides selon lesquelles la consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, de caries dentaires, d’ostéoporose, de surpoids et d’obésité.

Tous ces problèmes de santé sont graves. De plus, ils peuvent également augmenter le risque d’autres maladies non transmissibles, notamment le cancer.

Lors d'un récent atelier à Hanoi, Mme Dinh Thi Thu Thuy, directrice adjointe du département juridique ( ministère de la Santé ), a cité des recherches menées dans 75 pays montrant qu'une augmentation de 1 % de la consommation de boissons sucrées est associée à près de 5 adultes en surpoids supplémentaires pour 100 personnes et à plus de 2 adultes obèses supplémentaires pour 100 personnes, principalement dans les pays à revenu faible et intermédiaire.

La consommation de boissons sucrées pendant l’enfance est associée à un risque plus élevé de surpoids, d’obésité et d’obésité à l’âge de 5 ans.

Chaque augmentation supplémentaire de 100 ml de la consommation de boissons sucrées par jour était associée à un indice de masse corporelle plus élevé et à un risque 1,2 fois plus élevé d'être en surpoids ou obèse à l'âge de 6 ans. Pour chaque canette supplémentaire de boisson gazeuse consommée par jour, le risque d'obésité augmentait de 60 % sur 1,5 an de suivi.

Il est alarmant de constater que la consommation de boissons sucrées au Vietnam a quadruplé par rapport à 2009.

D’ici 2023, on estime que chaque personne consommera environ 66 litres de boissons sucrées par an. Ce chiffre équivaut à une consommation quotidienne moyenne d’environ 18 g de sucre provenant uniquement des boissons sucrées (en supposant que chaque litre de boisson sucrée contient 100 g de sucre).

Cette consommation représente à elle seule environ 36 % de l’apport quotidien moyen maximal en sucre recommandé par l’OMS pour un adulte.

Cette tendance alarmante a contribué à une augmentation des taux de surpoids chez les adolescents âgés de 15 à 19 ans, qui ont plus que doublé, passant de 8,5 % en 2010 à 19 % en 2020. Cela expose la tranche d’âge des 15 à 19 ans à un risque beaucoup plus élevé de maladies chroniques et de troubles de santé causés par le surpoids et l’obésité plus tard dans la vie.

« Les boissons sucrées représentent actuellement jusqu'à 25 % de l'apport en sucres libres chez les adultes et jusqu'à 40 % chez les adolescents. Cela montre clairement que, sans intervention rapide, nous devrons faire face à une génération qui grandira avec des maladies », a souligné Mme Thuy.

Dr Angela Pratt, représentante de l'OMS au Vietnam (Photo : HT).

Le Dr Angela Pratt, représentante de l'OMS au Vietnam, a déclaré que le moment était désormais très opportun, l'Assemblée nationale envisageant de modifier la loi sur la taxe spéciale de consommation. C’est l’occasion idéale d’introduire une taxe sur les boissons sucrées.

« Sans intervention, la consommation de boissons sucrées continuera d'augmenter, avec des conséquences négatives sur les enfants, les adolescents, les adultes, les familles, les sociétés et les économies. C'est pourquoi l'OMS appelle les décideurs politiques à agir dès maintenant », a souligné le Dr Angela Pratt.

Selon elle, il s’agit d’une solution gagnant-gagnant, qui permet à la fois d’améliorer la santé et de réduire les coûts médicaux, tout en augmentant les recettes du budget de l’État. Il s’agit également d’une source de financement pour aider le Vietnam à atteindre l’objectif de gratuité des frais d’hospitalisation pour la population, comme l’a demandé le secrétaire général To Lam.

Une feuille de route pour imposer des taxes sur les boissons sucrées est nécessaire pour réduire la consommation.

Une étude récemment publiée par l’OMS a révélé qu’une augmentation de 10 % du prix des boissons sucrées par le biais de taxes pourrait entraîner une réduction moyenne d’environ 10 à 11 % de la consommation. Par conséquent, des augmentations significatives des impôts et des prix contribueraient à réduire la carie dentaire, l’obésité et le diabète, et à prévenir de nombreuses autres maladies non transmissibles.

L’OMS soutient fermement l’imposition de taxes d’accise sur les boissons sucrées en tant que politique de santé publique, notamment comme mesure préventive pour protéger les adolescents.

Cette politique est également conforme aux tendances internationales et régionales actuelles. Au moins 104 pays dans le monde et six pays de la région ASEAN ont imposé des taxes d’accise sur les boissons sucrées.

Ce projet révisé de loi sur la taxe spéciale de consommation inclut les boissons gazeuses sucrées selon les normes vietnamiennes dans la catégorie taxable, qui devrait être d'environ 10 %. Le ministère des Finances a également présenté une feuille de route visant à prolonger la période d'application à 8% en 2027 et à 10% à partir de 2028.

Selon l’OMS, une taxe de 10 % sur le prix d’usine aurait un impact très modeste sur le prix de détail des boissons sucrées (environ 5 %) et donc un effet très modeste sur la réduction de la consommation. Toutefois, l’application réussie de la taxe d’accise sur ce produit constituera un facteur important.

L’OMS recommande au ministère des Finances d’envisager une feuille de route visant à augmenter le taux de la taxe spéciale de consommation de 40 % du prix d’usine d’ici 2030 afin que le prix de détail de ces produits augmente de 20 % (selon les prix réels tenant compte de l’inflation). Cette mesure vise à réduire l’accessibilité financière de ces produits et à inverser la tendance actuelle à l’augmentation rapide de la consommation de boissons sucrées.

Partageant le même point de vue, Mme Thuy a déclaré que nous devons envisager une feuille de route pour élargir le champ d'application, les sujets d'imposition et augmenter les taux d'imposition conformément aux recommandations de l'OMS. Le taux d’imposition proposé est encore loin de la recommandation et le champ d’application de l’impôt est également assez étroit.

L’OMS utilise le terme « boissons sucrées » pour toutes les boissons contenant des sucres libres. Ce terme n’a pas été défini dans les documents juridiques au Vietnam.

Par conséquent, selon le projet de loi révisé sur la taxe spéciale de consommation, seules les boissons gazeuses sucrées (teneur en sucre > 5 g/100 ml) sont ajoutées aux objets taxables.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/so-thich-uong-ngot-am-tham-tan-pha-suc-khoe-nhieu-nguoi-viet-20250507163137492.htm