Song Cau - destination touristique

Song Cau possède tous les atouts – paysages naturels, patrimoine historique et identité culturelle riche et attrayante – pour développer le tourisme. Actuellement, le tourisme à Song Cau suscite un intérêt croissant auprès des investisseurs et des populations riveraines, notamment le long des principaux axes routiers tels que la route nationale 3b, reliant Bac Kan au lac Ba Be, récemment inaugurée.

Expérience dans les villages en amont du fleuve Cau.

En arrivant à la source supérieure de la rivière Cau (commune de Phuong Vien, district de Cho Don), les visiteurs peuvent explorer la forêt primaire avec des arbres centenaires et voir de leurs propres yeux l'eau claire qui jaillit du cœur de la montagne.

Ce lieu est non seulement la source de la rivière Cau, mais aussi une terre qui préserve l'identité culturelle des peuples Tay et Dao. Les visiteurs peuvent s'immerger dans la vie locale et savourer des plats traditionnels préparés à partir de produits d'eau pure, comme le saumon et l'esturgeon élevés sur place par la coopérative locale. Les légumes sauvages, tels que les épinards sauvages, les fougères et le cresson, y possèdent une saveur particulière ; le riz Bao Thai Cho Don est également réputé pour son goût délicieux, contribuant à l'originalité de la cuisine de cette région.

À Bang Phuc, les visiteurs pourront découvrir la cueillette du thé Shan Tuyet.

En remontant le fleuve Cau, les visiteurs de la commune de Bang Phuc (district de Cho Don) peuvent s'initier à la cueillette du thé Shan Tuyet, une variété ancienne qui pousse naturellement, avec ses jeunes bourgeons perchés en hauteur, et dont la récolte nécessite de grimper aux arbres ou d'utiliser des échelles. Ce thé est réputé pour sa saveur rafraîchissante unique.

Bang Phuc abrite également un village traditionnel de vinification à base de feuilles fermentées. Ces feuilles sont élaborées selon une recette secrète, à partir de dizaines de variétés de feuilles forestières. En hiver, savourer un verre de vin parfumé, fraîchement distillé au coin du feu, ou déguster une tasse de thé Shan Tuyet infusé avec l'eau pure qui jaillit du cœur de la montagne, est une expérience inoubliable. Les touristes peuvent passer la nuit dans une maison sur pilotis chez l'habitant et poursuivre leur route le lendemain matin à la découverte du lac Ba Be.

Découvrez le tourisme communautaire le long de la rivière Cau, à travers la commune de Quang Thuan.

En poursuivant leur route vers la rivière Cau, à environ 8-10 km de la ville de Bac Kan le long de la route nationale 3C, les visiteurs arriveront dans la commune de Quang Thuan, la plus grande zone de production fruitière de la province. Ce lieu est considéré comme la « capitale des fruits » avec ses oranges, mandarines, goyaves, pommes… disponibles toute l’année, chaque saison offrant ses propres fruits.

Située sur les rives de la rivière Cau, la coopérative Lan Nhi a aménagé une destination de tourisme expérientiel axée sur l'agriculture. Les visiteurs peuvent gravir la colline pour cueillir des oranges, des mandarines, des goyaves et des pommes locales, et découvrir les techniques traditionnelles de vinification du peuple Red Dao. De retour à la coopérative, ils savourent un repas composé de spécialités locales telles que du poisson de rivière, des pousses de bambou sauvage et du cochon entier bouilli. Ils peuvent également se détendre dans des hamacs suspendus au bord de l'eau et profiter de la douce brise de la rivière Cau.

La rue piétonne de Bac Kan est le centre névralgique de l'organisation des grands événements de la province.

De retour à Bac Kan pour la nuit, les visiteurs peuvent s'immerger dans l'atmosphère vibrante de la rue piétonne, déguster une tasse de thé chaud, un verre de vin épicé dans les restaurants de nuit proposant des plats typiques tels que des œufs grillés, du poisson de rivière grillé, du thang co... L'espace riche en identité est encore embelli par les mélodies chantées Then, les sons retentissants du luth Tinh et les danses traditionnelles des bols du peuple Tay de Bac Kan.

Tran Tuyen

Source : https://baobackan.vn/song-cau-diem-den-du-lich-post70449.html