La chayotte et les carottes sont bonnes pour la santé et sont cultivées partout à Nghe An. Pourquoi les prix chutent-ils si vite que ça me donne la nausée rien que de les regarder ?

La chayotte et la carotte sont des produits agricoles nutritifs, classés OCOP 3 étoiles, cultivés en abondance dans la commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai, province de Nghe An . Après le Têt, les prix de ces deux produits agricoles ont brutalement chuté, suscitant l'inquiétude des agriculteurs. La raison en est une forte baisse de la consommation sur le marché principal.

La commune de Quynh Lien, dans la ville de Hoang Mai, est connue pour être la plus grande zone de culture de chayotte et de carottes de la province de Nghe An. La superficie totale consacrée à la culture de chayotte dans la commune de Quynh Lien est d'environ 60 à 70 hectares, tandis que la commune entière en compte environ 65 hectares. Ces deux cultures sont les principales de la localité.

La commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai, province de Nghe An, compte 60 à 70 hectares de chayotte. Après récolte, la chayotte est consommée sur le marché principal de Hanoï . Photo : Ng.A

Les agriculteurs de la commune de Quynh Lien ont également investi dans un système de treillage robuste pour la culture de chayotte. De plus, les champs de carottes sont équipés de systèmes d'irrigation automatique pour réduire la main-d'œuvre et augmenter la productivité. Les agriculteurs cultivent principalement des chayottes et des carottes selon des méthodes biologiques afin de garantir des produits sains et sûrs aux consommateurs.

La chayotte et la carotte sont parfaitement adaptées au sol et au climat de la commune de Quynh Lien, offrant ainsi un rendement et une qualité élevés. Le rendement moyen des chayottes est de 120 à 140 tonnes/ha.

Les carottes sont également cultivées en abondance dans la commune de Quynh Lien. La chayotte et les carottes sont deux produits locaux reconnus OCOP 3 étoiles. Photo : Ng.A

Après le Têt, le prix des carottes et de la chayotte a chuté brutalement. Le prix des carottes, qui oscillait entre 11 000 et 12 000 VND/kg, est tombé à seulement 3 000 VND/kg. Photo : Ng.A

Le gouvernement local s'attache également à soutenir les agriculteurs locaux dans le développement de marques pour ces deux produits clés. Grâce à cela, la chayotte et les carottes de la commune de Quynh Lien ont également été reconnues comme produits OCOP 3 étoiles. Après la récolte, la chayotte et les carottes de la commune de Quynh Lien sont achetées par des commerçants, transportées et consommées sur le marché principal de Hanoï.

Cependant, après le Nouvel An lunaire, le prix de la chayotte et des carottes a commencé à chuter brutalement. Par moments, le prix de la chayotte n'atteignait que 200 à 300 VND/kg. Même après la récolte, la chayotte ne pouvait être vendue, ce qui inquiétait les agriculteurs.

À une époque, le prix de la chayotte dans la commune de Quynh Lien, ville de Hoang Mai, province de Nghe An, n'était que de 200 à 300 VND/kg. La raison en était une forte baisse de consommation sur le marché principal. Photo : Ng.A

Avant le Têt, le prix de la chayotte se situait entre 5 000 et 6 000 VND/kg. Ce prix a suscité un vif intérêt chez les habitants. Cependant, après cette période, la consommation a commencé à diminuer sur le marché principal de Hanoï, les ouvriers, les étudiants et les élèves étant retournés dans leurs villes natales pour le Têt. Les chayottes et les carottes étaient alors en stock, ce qui a entraîné une chute des prix. Après avoir atteint le creux de la vague, le prix de la chayotte a également commencé à grimper jusqu'à 500 VND/kg. On s'attend à ce que, lorsque le marché se stabilisera, le prix de la chayotte continue d'augmenter », a déclaré M. Hoang Ngoc Anh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quynh Lien.

Outre la chayotte, d'autres légumes et fruits de la commune de Quynh Lien ont également connu une forte baisse de prix. Le prix des carottes, notamment, était de 11 000 à 12 000 VND/kg avant le Têt, contre seulement 3 000 VND/kg aujourd'hui.

Le président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quynh Lien a déclaré : « Malgré le faible prix, les gens continuent de récolter la chayotte en attendant les commerçants. En effet, si elle est laissée suspendue au treillis, elle pourrira et s'abîmera. De plus, une trop grande quantité de fruits endommagera le treillis. » Après la récolte, les gens disposent également de bonnes méthodes de conservation pour garantir la qualité des fruits en attendant le marché. La municipalité continuera de contacter les principaux points de vente afin de fournir des conseils de consommation aux agriculteurs.

Source : https://danviet.vn/su-su-ca-rot-an-tot-cho-suc-khoe-trong-la-liet-o-nghe-an-sao-gia-dang-roi-tu-do-nhin-phat-ngan-2025021412425382.htm