Les bienfaits des épinards pour la santé proviennent de la combinaison de vitamine K, de nitrate, d'antioxydants et de nombreux autres composés biologiques, selon le site Web de santé Verywell Health (USA).
Les épinards sont l’un des meilleurs légumes pour la santé cardiaque.
PHOTO : AI
Les effets positifs des épinards sur la santé cardiovasculaire comprennent :
Régulation de la coagulation
Les épinards sont une bonne source de vitamine K, fournissant environ 145 microgrammes par tasse. La vitamine K est importante pour la synthèse des protéines impliquées dans la coagulation sanguine, prévenant ainsi les saignements excessifs.
Améliorer la santé vasculaire
Les épinards contiennent une grande quantité de nitrates naturels. Une fois absorbés par l'organisme, les nitrates sont transformés en oxyde nitrique, qui dilate les vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine. Cet effet vasodilatateur peut contribuer à réduire la tension artérielle et à améliorer la rigidité artérielle. Ces effets sont très bénéfiques pour la prévention des maladies cardiaques.
Antioxydant
Les antioxydants contenus dans les épinards, notamment la lutéine, le bêta-carotène et les flavonoïdes, aident à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme. En réduisant le stress oxydatif, ces composés protègent le système cardiovasculaire des dommages, réduisent l'inflammation et préviennent le risque d'athérosclérose.
Soutient la fonction cardiovasculaire
Les épinards sont une bonne source de potassium et de magnésium. Ces minéraux sont essentiels à la santé cardiaque. Le potassium contribue à réguler la tension artérielle en équilibrant les niveaux de sodium, tandis que le magnésium contribue à maintenir un rythme cardiaque régulier.
Réduire le risque de maladie cardiaque
Les épinards contiennent du folate, une vitamine B nécessaire à la dégradation de l'homocystéine. Cet acide aminé, présent en grande quantité, est un marqueur de risque accru de maladies cardiaques, notamment de coronaropathie, d'accident vasculaire cérébral (AVC) et de maladie vasculaire périphérique. Un apport adéquat en folate maintient un taux normal d'homocystéine.
Les épinards aident à réduire la tension artérielle naturellement
Les épinards ont un effet hypotenseur naturel. Ce bienfait est dû à la combinaison de nitrates, potassium et magnésium. Selon Verywell Health , une consommation régulière d'épinards peut aider à contrôler l'hypertension artérielle, un facteur de risque majeur de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Source : https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-cua-rau-chan-vit-voi-benh-tim-va-cuc-mau-dong-185250514162400642.htm
Comment (0)