Restructuration agricole associée au développement économique rural - Partie 2 : Verdir l'agriculture - Essentiel pour un développement durable

>> Leçon 1 : Affirmer le rôle de « soutien » à l'économie

Se concentrer sur les produits de base et de marque

Exploitant le potentiel et les avantages des zones de production concentrées et spécialisées, Yen Bai accorde une attention particulière au développement de produits agricoles clés aux caractéristiques régionales tels que le thé Suoi Giang Shan Tuyet, la cannelle Van Yen, le riz gluant Tu Le, l'aubépine Mu Cang Chai, le taro des hautes terres Tram Tau, les pousses de bambou Bat Do Tran Yen, le bois de forêt planté Yen Binh certifié FSC pour l'exportation... contribuant à augmenter la valeur des exportations et à construire la marque des produits agricoles locaux. En outre, la promotion de l’application de la science et de la technologie, le développement des chaînes de production et de consommation ainsi que les politiques de soutien des autorités locales ont contribué à améliorer l’efficacité de la production et la compétitivité du secteur agricole.

On peut dire que le programme « Une commune, un produit » (OCOP), qui a été mis en œuvre avec beaucoup d’efforts et de détermination ces dernières années, a véritablement été un levier important, « insufflant » une nouvelle vitalité à l’économie agricole quelque peu floue de Yen Bai , contribuant à une forte transformation de la production vers une échelle croissante associée aux chaînes de valeur, augmentant les revenus des populations rurales, en particulier dans les zones reculées et les minorités ethniques.

Retour à l'histoire de la plante de taro du district de Tram Tau. D'une culture anti-faim, le taro des hautes terres de Tram Tau est devenu un produit agricole de spécialité, promu au rang de produit OCOP 3 étoiles ; Certificat d'enregistrement de marque délivré par le Département de la propriété intellectuelle. Il s’agit d’une condition favorable pour que les organisations et les individus développent la production et le commerce des produits du taro des hautes terres ; Lier la production, promouvoir et apporter les produits de taro des hautes terres de Tram Tau aux principaux supermarchés et plateformes de commerce électronique.

Mme Dao Thi Thuy, directrice de la coopérative générale de commerce, de production et de services Hung Thuy, ville de Tram Tau, a déclaré : « Pour accroître la valeur des produits et créer des revenus stables pour la population, la coopérative relie la production et guide les membres et les agriculteurs vers une production propre et sûre, conformément aux normes OCOP. Parallèlement, la coopérative promeut le commerce, garantit le respect des normes d'emballage et d'étiquetage afin que les produits puissent atteindre un marché plus large, et espère proposer davantage de nouveaux produits issus du taro des hautes terres de Tram Tau. »

D'ici fin 2024, le district de Tram Tau comptera 10 produits reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles. En 2025, le district continuera à développer 5 nouveaux produits de thé OCOP. L'objectif de la localité est que 100 % des produits OCOP soient certifiés avec 3 étoiles ou plus et que les nouveaux produits OCOP développés en 2025 soient éligibles pour être publiés sur les plateformes de commerce électronique Voso.vn, Postmart.vn et les plateformes de commerce électronique réputées pour promouvoir, présenter et vendre des produits... L'agriculture de Yen Bai propose de nombreux produits spécialisés et clés, affirmant ses avantages sur le marché et bénéficiant de la confiance des consommateurs. À ce jour, l’ensemble de la province compte près de 300 produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles et 4 étoiles, dont près de 30 produits OCOP 4 étoiles.

Le camarade Nguyen Tuan Anh - Secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti, président du Comité populaire provincial (première personne, à droite) a visité le modèle de culture de tomates dans les villages de La Khat et Cang Dong, commune de Nam Khat, district de Mu Cang Chai.

Développer l'agriculture écologique

Le concept d’« agriculture verte » n’est plus étranger aux agriculteurs de Yen Bai. Sur les champs de légumes sûrs selon les normes VietGAP dans la ville de Yen Bai, la zone de production de thé biologique Shan Tuyet à Suoi Giang, district de Van Chan et Phinh Ho, district de Tram Tau ; zone d'élevage de poissons en cage sur le lac Thac Ba, district de Yen Binh ; Dans les zones de culture de cannelle, de thé et de pousses de bambou Bat Do des districts de Van Yen, Tran Yen et Van Chan, les gens abandonnent progressivement les méthodes agricoles traditionnelles et appliquent avec audace de nouvelles techniques dans une direction circulaire pour créer des chaînes de production fermées, contribuant non seulement à augmenter les revenus mais aussi à s'adapter efficacement au changement climatique.

L’agriculture verte a été et est une tendance inévitable pour le développement durable – quelque chose dont les agriculteurs, les producteurs et les entreprises sont les plus conscients. Conscient que le modèle traditionnel de culture de la cannelle consiste principalement à vendre des matières premières à bas prix, M. Ly Hai, un agriculteur du village de Lang Moi, commune de Dai Son, district de Van Yen, a décidé de développer un modèle de cannelle biologique selon les normes VietGAP. La coopérative Binh An a été créée avec lui comme directeur et a rapidement mis en relation des ménages partageant la même volonté de cultiver, produire et transformer des produits à base de cannelle biologique.

Actuellement, la Coopérative Binh An compte plus de 40 membres, associés à plus de 300 ménages de la commune sur une superficie de 400 hectares. La coopérative adhère strictement aux exigences de production pour garantir que la qualité de la cannelle répond aux normes de qualité de sécurité. C'est pourquoi les produits à base de cannelle biologique ont toujours un prix de vente 20 à 30 % plus élevé que les produits fabriqués traditionnellement et sont disponibles dans de nombreux systèmes de supermarchés nationaux et sont promus pour l'exportation vers l'Europe.

Le directeur de la coopérative Binh An, Ly Hai, a déclaré : « L'élément le plus important du modèle de cannelle biologique est d'accroître la valeur de la marque de cannelle sur le marché international. Cela signifie augmenter la valeur économique des canneliers et des producteurs de cannelle.

En fait, ce n’est que lorsque la valeur de la marque de cannelle est garantie que nous pouvons développer des domaines de matières premières durables et améliorer la qualité des produits. Ou le modèle VAC combiné à l'écotourisme de M. Ngo Quang Ha à Ban Lung, commune de Phong Du Thuong en est un exemple - il est considéré comme un modèle économique vert typique de cette localité.

Combiner l'agriculture avec le développement du tourisme sur la base d'une superficie disponible de 4 hectares, en utilisant Internet comme pont pour relier les modèles locaux de développement de l'élevage et des cultures et promouvoir l'image du tourisme sur les plateformes numériques. M. Ha est également conscient que le développement vert est actuellement une tendance. Bien que le modèle d’agriculture verte de la famille combiné au tourisme ne génère pas de revenus élevés, il a ouvert une voie vers le développement durable.

Avec ce modèle, la famille gagne chaque année plus de 150 millions de VND et crée des emplois pour plus de 10 travailleurs locaux. Dans la commune des hautes terres de Nam Khat, dans le district de Mu Cang Chai, il existe des modèles d'agriculture verte efficaces, tels que le modèle de culture de champignons médicinaux de Mu Cang Chai Edible and Medicinal Mushroom Production Company Limited dans le village de Hua Khat.

Cette entreprise récolte et vend en moyenne plus de 250 tonnes de champignons shiitake chaque année, gagnant plus de 20 milliards de VND, créant des emplois réguliers pour près de 50 travailleurs locaux. Le modèle de culture de tomates dans les villages de La Khat et de Cang Dong est à grande échelle avec une superficie de plus de 9 hectares, créant des emplois pour plus de 60 travailleurs. Le processus de production de tomates est réalisé selon les normes VietGAP, les produits sont principalement vendus sur d'autres marchés provinciaux, offrant une valeur économique plusieurs fois supérieure à celle des cultures locales traditionnelles.

Jusqu'à présent, Yen Bai compte près de 50 modèles de production répondant aux normes VietGAP, agriculture biologique, hygiène et sécurité alimentaire avec une superficie de plus de 1 000 hectares, principalement des plantes telles que le thé biologique, la cannelle et des modèles de terrain à grande échelle, des modèles agricoles combinant la culture avec l'élevage selon VietGAP... En conséquence, les produits agricoles standardisés garantissant les normes d'exportation augmentent également de jour en jour.

Actuellement, toute la province compte plus de 23 000 hectares de forêts certifiées FSC, cannelle biologique ; 77 codes pour les zones de culture servant à la consommation intérieure et à l'exportation ont été attribués, dont 40 codes pour les zones de culture servant à l'exportation ont appliqué des processus de production selon les normes de base GAP, VietGAP, GlobalGAP, Organic, contribuant à améliorer la valeur qualitative des produits agricoles. Yen Bai a également identifié 10 produits agricoles et forestiers clés et 10 produits agricoles et forestiers spécialisés. L'orientation de la province est que lorsque l'échelle actuelle des zones de production sera suffisamment grande, au lieu d'étendre la production, la province donnera la priorité à l'expansion de la zone de production biologique.

Ces avancées dans le secteur agricole montrent que Yen Bai met progressivement en œuvre la philosophie de développement « Vert, harmonie, identité et bonheur » dans la perspective du développement économique agricole associé à une nouvelle construction rurale durable.

Minh Thuy

(Dernier article : Développement économique rural et construction rurale nouvelle et durable)

Source : https://baoyenbai.com.vn/12/348773/Tai-co-cau-nong-nghiep-gan-voi-phat-trien-kinh-te-nong-thon--Bai-2-Xanh-hoa-nong-nghiep---Tat-yeu-de-phat-trien-ben-vung.aspx