Renforcer les garanties de sécurité alimentaire dans les écoles et les cuisines collectives

Le Comité populaire provincial vient de publier le document n° 7539/UBND-KGVX daté du 10 novembre 2025 sur le renforcement de l'assurance de la sécurité alimentaire dans les écoles et les cuisines collectives.

En conséquence, le Comité populaire provincial a chargé le Département de l'éducation et de la formation, de la santé, de l'industrie et du commerce, de l'agriculture et de l'environnement, le Conseil provincial de gestion des parcs industriels et les collectivités locales, en fonction de leurs tâches et pouvoirs respectifs, de mettre en œuvre efficacement les exigences du ministère de la Santé énoncées dans la circulaire officielle n° 7598/BYT-ATTP afin de garantir la sécurité alimentaire, de prévenir et de combattre de manière proactive les intoxications alimentaires dans les cuisines collectives, les écoles et les incidents liés à la sécurité alimentaire.

Plus précisément : appliquer strictement les dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire et des documents connexes ; renforcer la collaboration intersectorielle en matière d’inspection, d’examen et de suivi ; promouvoir la communication et l’éducation sur les connaissances et les mesures de sécurité alimentaire pour prévenir les intoxications alimentaires, adaptées à chaque public.

L'école maternelle de M'Drắk (commune de M'Drắk) prépare les repas pour les élèves. Photo d'illustration.

Promouvoir le rôle des organisations de masse, des établissements médicaux , des conseils de représentants des parents d'élèves et des organisations sociales concernées dans la supervision des soins de santé, la garantie de la sécurité alimentaire et l'assainissement de l'environnement dans les zones industrielles, les hôpitaux et les écoles.

Élaborer de manière proactive un plan visant à assurer la sécurité alimentaire des cuisines collectives des agences et unités de la région; veiller à ce que les cuisines des écoles, des parcs industriels, des établissements médicaux, des établissements de restauration et des établissements de restauration de rue soient entièrement inspectées, supervisées, soumises à une inspection ultérieure et gérées.

Demander aux unités médicales locales de préparer des plans, des équipes permanentes, des véhicules, des fournitures et des produits chimiques afin de pouvoir intervenir rapidement et minimiser les conséquences en cas d'intoxication alimentaire...

Thanh Huong

Source : https://baodaklak.vn/xa-hoi/202511/tang-cuong-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-e921660/