Créer un « pont » entre les fabricants et les supermarchés pour aider les produits OCOP à atteindre une plus grande portée

Avec le développement rapide des produits OCOP, actuellement, pour avoir une place solide dans les chaînes de supermarchés, les produits OCOP dans les localités doivent faire face à une concurrence féroce. Pour résoudre ce problème, il faut promouvoir davantage le lien entre les fabricants et les supermarchés, ouvrant ainsi la « porte » pour faire connaître davantage les produits OCOP.

Les statistiques du Département de l'Industrie et du Commerce de Hanoi montrent que Hanoi compte actuellement 3 317 produits OCOP (représentant 21,3 % du pays), dont 6 produits 5 étoiles, 22 produits 5 étoiles potentiels, 1 571 produits 4 étoiles et 1 718 produits 3 étoiles. Bien que la localité soit la première localité du pays en termes de nombre de produits OCOP, la consommation via le système de supermarchés n'est pas facile.

Créer un « pont » entre les fabricants et les supermarchés pour aider les produits OCOP à atteindre une plus grande portée.

À l’heure actuelle, lorsque les consommateurs se rendent dans les supermarchés, en particulier dans les grandes chaînes de supermarchés telles que Mega, Go!, Co.opmart… ils peuvent être submergés par la variété des produits d’un même groupe de produits. La question ici est de savoir où les produits OCOP apparaîtront dans cette « forêt » diversifiée de produits sur les étagères des supermarchés ? De nombreux produits vietnamiens sont de grande qualité mais ne peuvent pas durer longtemps dans les rayons des supermarchés malgré le soutien important des autorités et des associations.

Le directeur de la Coopérative de services généraux de Dong Cao (Me Linh), Dam Van Dua, a exposé la situation actuelle : l'entreprise possède actuellement 200 hectares produisant 60 000 tonnes de légumes par an. Cependant, la consommation de légumes de la Coopérative se fait principalement par le biais du système de marché traditionnel, sans encore amener les marchandises aux supermarchés pour la consommation, ce qui fait que les consommateurs ne connaissent pas les produits OCOP.

Faisant référence à la situation ci-dessus, le président de l'Association des détaillants du Vietnam, Nguyen Anh Duc, a déclaré que les produits OCOP sont souvent produits sur une base saisonnière et en petite quantité, de sorte qu'ils ne peuvent pas répondre à la grande quantité requise par le système des supermarchés. Dans le même temps, l’usine de production ne dispose pas de registres de traçabilité complets, ce qui rend difficile de répondre aux exigences des commandes importantes pour les entreprises de vente au détail.

En outre, l’échelle et la capacité de gestion des entités OCOP sont faibles, il existe un manque de connaissances sur l’économie de marché et la compréhension de certaines entités de production sur la gestion de la qualité des produits est limitée. De plus, la promotion et la consommation des produits OCOP n’ont pas été privilégiées par les entreprises...

En jetant un œil aux rayons de certains supermarchés, on peut constater que de nombreux produits OCOP n’ont pas encore reçu beaucoup d’investissement dans l’image de marque de la part des propriétaires. L'emballage joue un rôle très important pour tout produit, en particulier pour les produits OCOP.

Par conséquent, de nombreux experts estiment qu’investir dans l’emballage est un moyen efficace d’ouvrir le goulot d’étranglement pour les produits agricoles et les produits OCOP dans l’accès au marché, en particulier dans le contexte d’une intégration de plus en plus profonde comme aujourd’hui. Car, pour les produits agricoles en particulier, l’emballage n’est pas seulement un outil de conservation du produit, c’est aussi un canal de communication très efficace pour transmettre des informations sur le produit, attirer les clients et promouvoir la marque auprès des consommateurs. Changer la perception de l'emballage des produits est extrêmement important, contribuant à créer un écosystème, à construire une industrie de l'emballage dédiée au segment des produits OCOP et aux produits des villages artisanaux...

Les entreprises, les supermarchés et les chaînes alimentaires doivent signer des contrats à long terme pour soutenir la consommation de produits OCOP pour les unités de production.

La directrice du supermarché Co.op Mart Ha Dong, Nguyen Thi Kim Dung, a déclaré que le système de vente au détail Co.op Mart vend actuellement plus de 130 produits OCOP. Cependant, pour que les produits OCOP puissent entrer dans les supermarchés, les fabricants sont obligés de répondre à des exigences en matière de processus d'introduction des produits, de qualité et de paiement... mais c'est là la faiblesse des entités OCOP.

Faisant référence aux solutions visant à promouvoir la consommation des produits OCOP, le chef du ministère de l'Industrie et du Commerce a déclaré qu'en suivant de près la situation réelle et en accompagnant les entreprises, le ministère de l'Industrie et du Commerce a mis en œuvre un ensemble de solutions visant à promouvoir la consommation des produits OCOP dans le système des supermarchés. Il s’agit de promouvoir largement les zones de production et les produits OCOP de Hanoi et d’autres provinces et villes dans les médias de masse ; Réviser régulièrement la liste des produits OCOP qui doivent être connectés aux canaux de distribution (supermarchés, chaînes alimentaires, entreprises de transformation et d'exportation à Hanoi)...

En outre, le Département de l'Industrie et du Commerce de Hanoi a accru l'application des technologies de l'information dans la production et la consommation des produits OCOP, comme la mise en œuvre d'un système de traçabilité, l'affichage et la connexion sur les plateformes de commerce électronique... pour les produits OCOP.

En particulier, le Département de l'Industrie et du Commerce de Hanoi recommande également aux entreprises, aux supermarchés et aux chaînes alimentaires de signer des contrats à long terme pour soutenir la consommation de produits OCOP pour les unités de production, afin que les unités puissent être assurées de la production pour garantir la quantité et la qualité.

Parallèlement à cela, le Département guide les fournisseurs de produits OCOP pour proposer des gammes de produits adaptées aux conceptions et aux goûts des consommateurs, et donne la priorité à la promotion des liens avec des produits dont l'emballage est respectueux de l'environnement. En particulier, en 2025, la ville de Hanoi développera 8 à 10 nouveaux points pour introduire et vendre les produits OCOP, reconnaîtra 5 à 8 modèles de centres de conception créative pour introduire, promouvoir et vendre les produits OCOP ; Renforcer l'application des technologies de l'information dans la production et la consommation des produits OCOP, déployer un système de traçabilité de l'origine, afficher et connecter la consommation des produits OCOP sur les plateformes de commerce électronique... Contribuer ainsi à rapprocher les fabricants des entreprises de détail et des consommateurs.

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