Concentrez-vous sur les gammes de produits clés.
Dans le secteur agricole, Ca Mau se concentre sur le développement d'une agriculture propre et de haute technologie (principalement la crevette et le riz) et sur la réalisation de percées dans le développement global de l'industrie crevettière, ce qui correspond à son statut de « capitale de la crevette » du pays.
Représentant plus de 55 % de la superficie totale d'élevage de crevettes et près de 47 % de la production nationale, l'industrie crevettière de Ca Mau se caractérise par une structure de production diversifiée. Elle comprend l'élevage écologique de crevettes sous mangrove, la riziculture associée à l'élevage de crevettes, l'élevage intensif et l'élevage super-intensif de haute technologie. Sur ce total, 37 000 hectares d'élevage écologique ont obtenu les certifications internationales ASC et BAP ; 93 000 hectares de riziculture associée à l'élevage de crevettes sont pratiqués selon des méthodes respectueuses de l'environnement et durables ; et plus de 10 000 hectares d'élevage super-intensif utilisent des technologies modernes telles que le biofloc, les systèmes RAS, l'Internet des objets (IoT) et l'intelligence artificielle (IA), permettant d'atteindre des rendements de 40 à 60 tonnes par hectare et par an.
Afin de révolutionner la filière crevettière, le secteur agricole s'engage, entre 2025 et 2030, à étendre le modèle d'élevage ultra-intensif de haute technologie à 10 000 hectares, à créer un centre de transformation des produits de la mer de pointe d'une capacité supérieure à 200 000 tonnes par an et à développer la marque « Crevettes écologiques Ca Mau » associée à la valorisation des crédits carbone, avec pour objectif la neutralité carbone. La chaîne de valeur de la filière crevettière sera organisée selon un modèle à quatre acteurs et au moins dix coopératives de produits de la mer d'un nouveau genre seront créées.
Pour créer une percée dans l'industrie de la crevette, Ca Mau s'efforce, au cours de la période 2025-2030, d'étendre son modèle d'élevage super-intensif de haute technologie à 10 000 hectares.
Pour le secteur rizicole, l'objectif est de cultiver environ 315 000 hectares, dont 93 000 hectares seront consacrés à l'élevage de crevettes et de riz, afin de produire un riz propre conforme aux normes VietGAP et GlobalGAP. Le secteur privilégiera l'amélioration de la qualité, la conversion de 100 % des surfaces rizicoles actuellement dédiées à l'élevage de crevettes en une production biologique propre, et l'obtention des certifications VietGAP et GlobalGAP pour 70 % de ces surfaces. L'ambition est de développer la marque « Ca Mau Riz Écologique aux Crevettes » pour atteindre le niveau OCOP 5 étoiles et d'investir dans une usine de transformation, de conditionnement et d'exportation de riz d'une capacité de 100 000 tonnes par an.
Ca Mau oriente sa planification vers des zones de production concentrées, fondées sur des atouts écologiques ; le développement de pôles agricoles de haute technologie, de zones de riziculture de haute qualité et leur rattachement à des indications géographiques.
« La province encouragera l'application des sciences et des technologies, la transformation numérique, l'utilisation de l'Internet des objets (IoT), de l'intelligence artificielle (IA) et du Big Data dans la gestion de la production, mettra en œuvre une traçabilité électronique tout au long de la chaîne et construira un centre de données régional dédié à la filière crevette-riz. Des investissements seront réalisés simultanément dans les infrastructures de production, notamment le système d'irrigation bidirectionnel, les ports de pêche, les usines de transformation et les plateformes logistiques pour les produits de la mer. Parallèlement, l'accent sera mis sur le développement des marques « Ca Mau Eco-Shrimp » et « Clean Rice-Shrimp », ainsi que sur l'expansion des marchés d'exportation », a déclaré M. Pham Van Muoi, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement.
Le secteur agricole s'attache à améliorer la qualité et s'efforce de convertir 100 % des surfaces rizicoles situées dans les régions d'élevage de crevettes à une production propre et biologique.
Avec une orientation adéquate, des politiques appropriées et l'implication de l'ensemble du système politique, Ca Mau est déterminée à réaliser des percées dans ses deux secteurs économiques clés, jetant ainsi les bases d'un développement solide pour devenir un centre économique dynamique de la région et le pôle de croissance verte le plus méridional du pays.
Mong Thuong
Source : https://baocamau.vn/tao-dot-pha-2-mui-nhon-kinh-te-a123715.html






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