Le village de pêcheurs de Sai Kung, classé parmi les plus belles petites villes du monde , est un endroit qui aide les touristes à échapper à la vie bruyante de Hong Kong et à trouver un endroit calme.
Sai Kung est située sur la péninsule du même nom, dans les Nouveaux Territoires, l'une des trois principales zones de Hong Kong, à côté de l'île de Hong Kong et de la péninsule de Kowloon. Nichée dans les collines du parc national de Ma On Shan, cette ville était à l'origine un village de pêcheurs, mais elle est aujourd'hui principalement une destination touristique .
Sai Kung a été élue l'une des 50 plus belles petites villes du monde par le magazine de voyage américain CnTraveller en mai. Elle est également classée 9e parmi les 10 villes les plus intéressantes au monde selon Time Out.
Temple du dieu de la mer à Sai Cong. Photo : Tripadvisor
Si vous manquez de temps, privilégiez l'exploration du centre-ville. Promenez-vous le long de la jetée, dînez dans la rue des fruits de mer, prenez un café et faites du shopping dans les boutiques de mode locales.
Malgré sa modernisation, la ville a conservé une grande partie de son charme d'antan. Le port est toujours animé et les bateaux de pêche sont amarrés les uns à côté des autres, vendant la pêche du jour aux habitants comme aux touristes.
Sai Kung vu du ciel. Photo : Expedia
Sai Kung n'est pas très facile d'accès. Il faut compter deux heures en transports en commun depuis le centre de l'île de Hong Kong. Cependant, la ville attire touristes et locaux avec ses plages et ses sentiers offrant des vues pittoresques de chaque côté. C'est aussi un lieu de prédilection pour les amoureux de la nature et les passionnés de sports nautiques comme le kayak et la plongée avec tuba.
Sai Kung est un village de pêcheurs réputé pour ses restaurants de fruits de mer abordables, où les plats sont souvent préparés immédiatement après la pêche. Devant les restaurants se trouvent des aquariums contenant des fruits de mer vivants. Les convives choisissent leurs plats debout et les préparent ensuite. De nombreux restaurants offrent une vue sur le port, vous permettant de profiter de la brise marine pendant votre repas.
Fruits de mer à Tay Cong. Photo : Tripadvisor
L'un des restaurants les plus réputés est le See King. Loaf On, spécialisé dans la cuisine cantonaise et récompensé d'une étoile Michelin. Crevettes frites croustillantes, calamars, palourdes ou pétoncles grillés à l'ail et tofu frit sont les plats les plus appréciés des visiteurs internationaux. On peut également acheter des fruits de mer sur le quai et les faire préparer par des restaurants locaux.
Miss Hui Homemade Steamed Bun, située rue See Keung, est l'une des plus anciennes boutiques du quartier. Elle propose des petits pains et desserts traditionnels cuits à la vapeur. La boutique propose des petits pains à base de haricots rouges, de cacahuètes et de thé vert. Il est conseillé d'arriver tôt pour éviter les longues files d'attente, surtout le week-end.
De plus, les visiteurs peuvent prendre un bateau pour visiter près de 70 petites îles alentour, comme Yim Tin Tsai. Dans les années 1740, une famille cantonaise s'est installée sur l'île. Ses descendants y ont développé des salines et ont gagné leur vie grâce à la vente de sel. Aujourd'hui, le gouvernement a investi dans l'île pour en faire une destination touristique. Outre l'admiration des marais salants, les visiteurs peuvent visiter les maisons anciennes. Depuis l'embarcadère de Yim Tin Tsai, il suffit d'une minute de marche pour rejoindre la chapelle Saint-Joseph, construite en 1890 dans un style roman et classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Anh Minh (selon Time Out, CnTraveller )
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