Le village de pêcheurs de Sai Kung, considéré comme l'une des plus belles petites villes du monde , offre aux visiteurs une escapade paisible loin de l'agitation de Hong Kong.
Sai Kung se situe sur la péninsule du même nom, dans les Nouveaux Territoires, l'une des trois principales régions de Hong Kong, limitrophe de l'île de Hong Kong et de la péninsule de Kowloon. Nichée dans les collines du parc national de Ma On Shan, cette ville était à l'origine un village de pêcheurs, mais elle est aujourd'hui principalement une destination touristique .
En mai dernier, le magazine de voyage américain CnTraveller a classé West Kung Pao parmi les 50 plus belles petites villes du monde. Elle s'est également hissée à la 9e place du classement des 10 villes les plus intéressantes au monde établi par Time Out.
Temple du dieu de la mer à Sai Kung. Photo : Tripadvisor
Si vous n'avez pas beaucoup de temps, concentrez-vous sur la découverte du centre-ville. Flâner sur la jetée, dîner dans la rue des fruits de mer, prendre un café et faire du shopping dans les boutiques de mode locales sont des activités courantes pour les touristes.
Malgré sa modernisation, la ville a conservé une grande partie de son charme d'antan. Le port est toujours animé, et les bateaux de pêche sont amarrés côte à côte, vendant leur pêche du jour aux locaux comme aux touristes.
Vue aérienne de West Gong. Photo : Expedia
Xi Gong n'est pas la ville la plus facile d'accès. Il faut compter deux heures de transport en commun pour s'y rendre depuis le centre de l'île de Hong Kong. Cependant, ses plages et ses sentiers pittoresques attirent aussi bien les touristes que les locaux. C'est également un lieu idéal pour les amoureux de la nature et les passionnés de sports nautiques comme le kayak et la plongée avec tuba.
Tay Cong, ancien village de pêcheurs, est réputé pour ses restaurants de fruits de mer à prix abordables, où les plats sont souvent préparés juste après la pêche. Devant les restaurants, des viviers présentent des fruits de mer vivants. Les clients choisissent leurs plats debout, que les chefs préparent ensuite. De nombreux restaurants offrent une vue sur le port, permettant ainsi de profiter de la brise marine tout en dégustant son repas.
Fruits de mer à Sai Kung. Photo : Tripadvisor
L'un des restaurants les plus réputés, See King Loaf On, est spécialisé dans la cuisine cantonaise et a reçu une étoile Michelin. Crevettes et calamars frits croustillants, palourdes ou pétoncles grillés à l'ail et tofu frit figurent parmi les plats les plus appréciés des touristes étrangers. Les visiteurs peuvent également acheter des fruits de mer sur le quai et les faire préparer par les restaurants locaux.
La boutique Miss Hui Homemade Steamed Bun, située rue See Keung, est l'une des plus anciennes du quartier. Elle propose des brioches vapeur traditionnelles et des desserts. Vous y trouverez notamment des brioches fourrées aux haricots rouges, aux cacahuètes et au thé vert. Il est conseillé d'arriver tôt pour éviter l'attente, surtout le week-end.
De plus, les visiteurs peuvent faire une excursion en bateau pour découvrir la soixantaine d'îlots environnants, comme Yim Tin Tsai. Dans les années 1740, une famille d'origine cantonaise s'y installa. Leurs descendants y développèrent des marais salants et vécurent de la vente de sel. Aujourd'hui, l'île a été réaménagée par le gouvernement pour devenir une destination touristique. Outre la découverte des marais salants, les visiteurs peuvent également visiter les maisons anciennes. Depuis l'embarcadère de Yim Tin Tsai, la chapelle Saint-Joseph, construite en 1890 dans le style roman et inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est accessible en une minute à pied environ.
(Par Anh Minh , d'après Time Out et CnTraveller )
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