Y a-t-il encore des oranges de lotus ce Têt ?

Depuis de nombreuses années, les habitants de la commune de l'île de Ban Sen (Van Don) ont toujours été fiers de posséder une précieuse variété d'orange appelée orange Sen. Les oranges Sen n'ont qu'une seule récolte par an, à l'occasion du Nouvel An lunaire, elles sont donc très pratiques à consommer. Chaque agriculteur qui plante des arbres attend avec impatience la saison des récoltes. Cependant, en raison des conséquences de la tempête numéro 3 ( Yagi ), les fruits sont tombés partout dans le jardin et sur les collines avant d'être prêts à être cueillis.

De l'or sur de la pierre

C'est l'histoire de l'oranger Sen, un produit précieux de la commune de Ban Sen. Selon les personnes âgées, il s’agit d’une précieuse variété d’orange indigène qui existe depuis des centaines d’années. En apparence, elle ressemble à l'orange Bo Ha ( Hung Yen ), mais l'orange Sen est plus savoureuse et plus sucrée.

Le goût sucré des oranges Sen s'explique par le fait que les arbres sont cultivés dans des zones avec des cavités rocheuses, où l'eau de pluie emporte et dissout le calcaire pour créer un mélange qui neutralise l'acidité, rendant les oranges plus parfumées et sucrées. La preuve en est que les oranges des villages Na San, des zones avec des champs ou à proximité de montagnes rocheuses, produisent des fruits parfumés, sucrés, gros, juteux et plus savoureux que dans d'autres endroits. Lorsque vous coupez l'orange, le jus d'orange est de couleur miel et très sucré.

La famille de Mme Pham Thi Thu, dans le village de Na San, récolte des oranges Sen lors de la récolte 2023. Photo : Thanh Tung (Centre culturel et d'information du district de Van Don)

Dans le passé, les premiers habitants à venir au village de Sen pour récupérer des terres et s’installer ont migré du delta du fleuve Rouge. Au début, ils n'étaient pas habitués à la pêche, alors ils vivaient de la forêt, dans la vallée pour cultiver du riz et sur le flanc de la montagne pour propager les oranges pour la plantation. Les agriculteurs qui cultivent des arbres doivent payer un revenu mensuel au chef de la commune de Van Hai (qui est originaire de Ngoc Vung) appelé taxe forestière. On l'appelle ainsi parce que la vie des gens dépend de la forêt. Les oranges sont cultivées dans les forêts à flanc de montagne. Même à Ban Sen, il existe un hameau séparé appelé hameau de Tra Ban qui se spécialise dans la culture d'oranges et de thé en échange de riz et de nourriture apportés par des navires marchands. Il y a aussi un champ avec de nombreuses oranges, les locaux l'appellent toujours Champ d'Oranges.

Au cours des années de planification économique centralisée, Ban Sen disposait de cinq groupes d'échange de main-d'œuvre, dont un groupe cultivant des oranges et du thé. En 1960, une coopérative appelée Ban Sen Orange and Tea Cooperative a été créée, aux côtés de coopératives de riziculture et de pêche. Plus tard, les coopératives n'existèrent plus, mais Ban Sen comptait encore des dizaines de familles attachées à cette précieuse race et la préservant depuis de nombreuses générations.

M. Hoang Anh Tuan, président du Comité populaire de la commune de Ban Sen, a déclaré : « Nous ne savons pas d'où vient cette précieuse variété d'arbre, mais il fut un temps où les orangers Sen étaient la principale variété d'arbre dans le développement de l'économie locale, apportant une source importante de revenus. » En plus de la conscience de préserver les précieuses ressources génétiques à travers de nombreuses générations, les producteurs d'oranges de Ban Sen ont mis à profit leur expérience en matière de fertilisation pour promouvoir les valeurs des oranges.

Selon M. Kieu Van Tan, dans le village de Na San, il s'agit d'une variété de plante relativement difficile, souvent atteinte de maladies liées à la suie et aux vers, il est donc nécessaire de fertiliser et de compléter la plante avec des engrais organiques naturels ; Traitez les plantes avec des méthodes traditionnelles au lieu de pulvériser des produits chimiques. Normalement, les oranges Sen mettent environ 5 ans pour porter des fruits. Cependant, les gens ne récoltent pas le riz à la manière du « jeune riz », mais cueillent les fruits tôt afin que la saison suivante, l'arbre soit fort, produise de gros fruits délicieux et dure pendant de nombreuses saisons. Parce qu'il est cultivé en haute montagne, certaines zones doivent être récoltées plus difficilement et le transport vers le bas doit utiliser des treuils et des poulies.

Les belles oranges de lotus pendant la saison du Têt sont vendues entre 70 000 et 80 000 VND/kg, mais l'offre ne peut pas répondre à la demande, elles sont vendues dès qu'elles sont cueillies. Le produit a également été étiqueté, emballé OCOP et a obtenu un certificat de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Mme Tran Thi Ngát, secrétaire de la cellule du Parti et chef du village de Dong Linh, a déclaré : « Grâce à cela, les producteurs d'oranges de Ban Sen ont également de quoi manger et économiser. » Il y a cinq ménages de Mme Hoang Thi Man dans le village de Dong Linh qui gagnent 200 millions de VND grâce à la vente d'oranges Sen. Ou comme la famille de Mme Pham Thi Thu dans le village de Na San, qui cultive plus de 3 hectares d'oranges à flanc de montagne. Pendant la saison des récoltes, sa famille doit gravir plus de 2 km de route de montagne chaque jour pour cueillir des oranges. L’année dernière, sa famille a récolté 10 tonnes d’oranges. Il y a cinq ménages dans lesquels Mme Thu a empoché plus de 500 millions de VND. C'est pourquoi de nombreuses personnes comparent les oranges Sen à « l'or sur le rocher de la montagne », conservé pendant des centaines d'années comme un « trésor » pour échapper à la pauvreté.

Un coin de la commune de l'île de Ban Sen après la tempête.

À travers la tempête

Pour avoir des fruits sucrés à vendre aux clients, les producteurs d'oranges de Ban Sen ont dû vivre de nombreuses expériences acides et épicées. Beaucoup de gens se souviennent encore clairement de l’inondation historique d’il y a 9 ans. La coulée de boue a poussé des rochers pesant jusqu'à six ou sept tonnes, s'accumulant sur plusieurs mètres de haut, entourant la maison. Des dizaines de maisons du village ont été submergées par les eaux. À certains endroits, l'eau montait jusqu'à 11 m de haut, la seule chose qui dépassait encore de l'eau étaient deux poteaux électriques à haute tension. Près de 100 personnes vivent en plein air, regardant des dizaines d'hectares d'oranges de spécialité être emportés par les eaux, submergés par la boue ou pourrissant.

Un an plus tard, le district de Van Don a construit une zone de réinstallation pour la population. Les gens reçoivent de nouvelles terres pour la production et sont toujours autorisés à développer l’économie sur les terres de leur ancienne résidence. C'est pourquoi de nombreuses personnes ont commencé à avoir l'idée de restaurer la profession de cultivateur d'oranges de lotus. Neuf ans après la terrible inondation, les orangers replantés par les habitants en 2016 ont désormais atteint leur pleine maturité. Peu à peu, les orangers ont recouvert les terres arides des falaises abruptes. On estime que la superficie des orangers indigènes à Ban Sen est actuellement d'environ 20 hectares, concentrée dans les villages de Dong Linh et Na San, chacun avec environ 5 hectares. La superficie restante du village de Cam, où les montagnes calcaires sont les plus nombreuses, est de 7 hectares.

Début septembre de cette année, en recevant les premières nouvelles de la tempête numéro 3, les habitants de Ban Sen ne pouvaient s'empêcher de craindre qu'un mauvais scénario de 2015 ne soit « réécrit » par la nature. Cette inquiétude n’est pas inutile. La tempête arrive. Mais malheureusement, les oranges qui ne sont pas encore de saison sont trop amères pour être cueillies, alors à qui peut-on les vendre ?

Il ne reste plus beaucoup d'oranges. Photo : Thanh Tung (Centre culturel et d'information du district de Van Don)

De retour à la commune de Ban Sen après le passage de la tempête, nous avons réalisé que tout était encore assez désordonné. En montant à l'embarcadère, j'ai rencontré Mme Vu Thi Chanh, du village de Na San, qui vit sur l'île depuis des décennies. Après l'avoir saluée, la première chose que je lui ai demandée était comment allaient les orangers de Sen et s'ils avaient résisté après la tempête. Avec un visage triste, Mme Chanh secoua la tête et dit : tout est parti. Cette année, il n’y a plus d’oranges à manger.

La tempête était comme un couteau géant coupant l’arbre en deux. Les grandes feuilles oranges, si elles ne tombent pas, seront écrasées et séchées par la tempête comme si elles venaient d'être frappées par le feu. Les célèbres orangers et théiers délicieux du village de Lang Van à Ban Sen sont désormais nus. Toutes les oranges sont tombées. Les moyens de subsistance des habitants de la commune de l'île de Ban Sen sont sérieusement menacés par la colère de la nature.

Un jardin d'orangers d'une maison s'est effondré après la tempête.

M. Hoang Anh Tuan, président du Comité populaire de la commune de Ban Sen, a tristement informé : La tempête a causé de graves dommages à 100 % de la superficie forestière de production et à 30 hectares de riz d'hiver-printemps. L'oranger s'est cassé et tous les fruits sont tombés. Jusqu'à 70 % de la surface de l'oranger du lotus est irrémédiablement endommagée. Il ne reste qu'environ 30 % des fruits qui peuvent être récoltés pour les fêtes du Têt.

Après la catastrophe naturelle, les producteurs d’oranges sont confrontés à un autre fléau. C'est le papillon aux yeux rouges également connu sous le nom de papillon fantôme avec la capacité de piquer et de tomber. Cet insecte adore attaquer les oranges pendant la saison des récoltes. En particulier, après la tempête, toute orange qui était encore sur la branche était grattée. L’odeur provenant de la fissure est très attrayante pour les insectes. Ces marques sont également pratiques pour que les papillons aux yeux rouges puissent facilement pénétrer sans avoir à se soucier de piquer leurs ventouses. C'est la nourriture préférée du papillon aux yeux rouges.

À la fin de l’année, les papillons aux yeux rouges se reproduisent rapidement et peuvent devenir une épidémie. M. Hoang Anh Tuan a informé qu'il y avait tellement de papillons aux yeux rouges que certaines familles en ont attrapé des milliers en deux jours. Les fruits restants sur les branches après la tempête risquent également de tomber à cause du papillon aux yeux rouges.

Quand est-ce que ce sera fini ?

M. Hoang Anh Tuan, président du Comité populaire de la commune de Ban Sen, a déclaré : « Après la tempête, nous avons mobilisé les gens pour vérifier la zone d'orangers endommagée, essayer de trouver des solutions pour restaurer les arbres endommagés et prendre bien soin des fruits qui peuvent encore être récoltés à la fin de l'année. » Dans le même temps, nous avons également examiné les ménages qui empruntent des capitaux auprès des banques politiques pour cultiver des oranges et proposé des solutions pour aider les gens à surmonter les difficultés. La commune aura des solutions pour replanifier la zone de culture et aider les gens à préserver les précieuses ressources génétiques des oranges de Ban Sen.

L'oranger est tombé et les fruits sont tombés et sont devenus jaunes à la base. Photo : Thanh Tung (Centre culturel et d'information du district de Van Don)

Après avoir dit au revoir à Ban Sen, nous sommes montés à bord du bateau pour retourner au quai de Cai Rong. Prendre un bateau en bois de Ban Sen à Cai Rong prend plus d'une heure de navigation sur la baie de Bai Tu Long. Comme pour nous aider à oublier ce temps d'attente, le drôle de propriétaire du bateau a préparé une théière spéciale pour régaler les passagers. Le thé rose qu'il venait de verser dans la tasse, je pouvais déjà sentir le léger arôme qui flottait dans toute la cabine.

Le propriétaire du bateau nous a offert une tasse à déguster et nous a dit : « Buvez ce thé aux oranges de lotus, une spécialité ici. » Cette année, il ne reste plus que du thé Van à boire car toutes les oranges sont tombées. (Ban Sen, avec Quan Lan, Minh Chau, Ngoc Vung, est collectivement appelé commune de Van Hai, et est communément appelé Lang Van, peut-être que le thé de Van porte le nom du village).

L'armateur marqua une pause, laissant ses mots flotter dans l'après-midi doré d'automne. Ses yeux fixaient les montagnes rocheuses qui disparaissaient peu à peu au loin. Il y avait autrefois des orangers chargés de fruits. Je sais, vous imaginez les récoltes d'oranges à venir.

Source: https://baoquangninh.vn/ban-sen-tet-nay-co-con-cam-sen-3323520.html