Le ministère thaïlandais de la Santé publique indique que des tests de dépistage de l'oxyde d'éthylène devraient être effectués dans les nouilles instantanées.
Le journal The Nation a cité le 28 novembre un responsable du ministère thaïlandais de la Santé publique affirmant que l'agence avait mis au point avec succès une technique permettant de détecter les résidus d'oxyde d'éthylène dans les aliments et qu'elle devrait tester les nouilles instantanées.
Yongyos Thammawut, secrétaire permanent adjoint du ministère de la Santé publique, a déclaré que des tests aléatoires devraient être effectués sur les produits de nouilles instantanées, après que l'Union européenne (UE) a récemment trouvé le produit chimique dans la vanille utilisée dans plus de 10 formules d'une marque de crème glacée populaire.
L'oxyde d'éthylène est classé comme substance dangereuse en vertu de la loi de 1992 sur les substances toxiques, a déclaré le responsable. Ce produit chimique est inodore et était initialement utilisé pour désinfecter le matériel médical ne supportant pas les hautes températures.
D'après lui, cette substance est cancérigène en raison de mutations génétiques et peut également affecter le système reproducteur. Sa consommation peut aussi provoquer des irritations des yeux, de la peau, du système respiratoire et du système nerveux central.
Il a indiqué que l'UE a interdit l'utilisation de l'oxyde d'éthylène comme désinfectant, mais que certains pays l'autorisent encore. La Thaïlande classera prochainement tout aliment contaminé par l'oxyde d'éthylène comme impropre à la consommation en vertu de la loi de 1979 sur les normes alimentaires.
Le Département des sciences de la santé du ministère de la Santé publique de Thaïlande a mis au point une technique de détection des résidus d'oxyde d'éthylène appelée chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS). Il s'agit de la méthode standard utilisée par l'UE pour le contrôle des pesticides.
M. Yongyos a également noté que les marchandises importées en Thaïlande par les importateurs de nouilles instantanées peuvent être testées au hasard au coût de 5 000 bahts (3,5 millions de VND) par échantillon.
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