Réussir grâce à la science

Les membres de la coopérative Bac Son Macadamia contrôlent la qualité des noix de macadamia avant la récolte.

Depuis 2016, certains ménages de la commune de Vu Le ont activement mis en production des macadamias. Cependant, à cette époque, les scientifiques et les technologies n'étaient pas encore appliquées, et la superficie plantée était réduite, ce qui rendait la rentabilité peu évidente.

Soucieuse de développer un modèle de culture de la noix de macadamia plus durable, la municipalité de Vu Le a encouragé et mobilisé ses habitants pour créer des coopératives d'entraide, permettant ainsi d'accroître progressivement la valeur des produits. C'est ainsi qu'à la fin du mois de décembre 2023, la Coopérative Macadamia Bac Son, forte de 7 membres et d'une surface de production de plus de 10 hectares, a vu le jour.

M. Luong Dinh Trinh, directeur de la coopérative de noix de macadamia de Bac Son, a déclaré : « Dès sa création, la coopérative a bénéficié du soutien d’organismes spécialisés et de la municipalité pour développer sa production selon les normes VietGAP. Ainsi, tous les membres ont suivi des formations sur les procédés et les techniques de culture des macadamias conformes à ces normes. Parallèlement, la coopérative organise régulièrement des réunions entre ses membres afin de favoriser les échanges d’expériences en matière de soins et de prévention des ravageurs et des maladies des macadamias. À ce jour, la totalité des surfaces cultivées de la coopérative est certifiée VietGAP. »

Lors de la récolte de noix de macadamia 2024, la coopérative Bac Son a vendu plus de 10 tonnes de noix fraîches sur le marché, à un prix de 27 000 à 28 000 VND/kg, et plus de 2 tonnes de noix de macadamia décortiquées (séchées et décortiquées) à 160 000 VND/kg (dont plus de 30 % vendues en ligne). Elle a ainsi réalisé un bénéfice de près de 600 millions de VND, assurant un revenu stable de 60 à 100 millions de VND par an aux membres de la coopérative. Pour la récolte 2025, la coopérative prévoit une production de plus de 13 tonnes, soit une augmentation de 3 tonnes par rapport à 2024.

M. Duong Huu Toan, membre de la coopérative, a déclaré : « En 2019, ma famille a planté une centaine de macadamias. Quatre ans plus tard, les arbres ont commencé à donner des fruits. Cependant, auparavant, je les entretenais principalement de manière traditionnelle, ce qui limitait la productivité. Fin 2023, lors de mon adhésion à la coopérative, ma famille a été formée aux procédés et techniques de culture selon les normes VietGAP. Grâce à l’application de ces techniques, la productivité de notre plantation a augmenté de 10 à 15 %, les fruits sont beaux, gros et uniformes. Actuellement, c’est la saison des récoltes et nous avons déjà récolté environ 1,4 tonne, à un prix de vente stable de 27 000 à 28 000 VND/kg. »

Outre son souci de la qualité, la Coopérative s'attache également à développer ses marques. C'est pourquoi elle a investi 150 millions de VND dans des machines de transformation telles que des séchoirs industriels, des séparateurs de graines et des machines sous vide. Parallèlement, elle s'est inscrite au programme « Une commune, un produit » (OCOP) et a conçu des emballages, des étiquettes et des marquages de traçabilité. En 2024, ses noix de macadamia décortiquées ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

Grâce à des investissements importants dans la qualité et le développement de la marque, les produits à base de noix de macadamia de la coopérative sont désormais connus de nombreux consommateurs et leur consommation est stable sur le marché. M. Luong Dinh Trinh, directeur de la coopérative, a ajouté : « Afin d’améliorer l’efficacité, la coopérative a encouragé et mobilisé ses membres pour qu’ils utilisent activement les plateformes de commerce électronique et les réseaux sociaux tels que Zalo, Facebook et TikTok afin de publier des articles présentant et vendant les produits. Grâce à cela, les produits à base de noix de macadamia de la coopérative sont aujourd’hui consommés non seulement sur le marché provincial, mais également dans d’autres provinces et villes comme Hanoï et Bac Ninh. Pour la seule récolte de macadamia de 2024, la coopérative a vendu plus de 10 tonnes de noix de macadamia fraîches sur le marché, à des prix oscillant entre 27 000 et 28 000 VND/kg. » Avec plus de 2 tonnes de produits finis à base de noix de macadamia (séchées et concassées) vendues à 160 000 VND/kg (dont plus de 30 % en ligne), la coopérative a généré un bénéfice de près de 600 millions de VND, assurant ainsi un revenu stable de 60 à 100 millions de VND par an à ses membres. La récolte de noix de macadamia de la coopérative devrait dépasser les 13 tonnes en 2025, soit une augmentation de 3 tonnes par rapport à 2024.

M. Hoang Van Thuy, chef du département économique de la commune de Vu Le, a déclaré : « La coopérative Bac Son Macadamia a su appliquer avec succès les avancées scientifiques et techniques pour améliorer la productivité, la qualité et la valeur de ses produits à base de noix de macadamia. Elle est d’ailleurs l’une des coopératives emblématiques de la commune. Dans les prochains mois, le département continuera de créer les conditions propices à son développement et à l’expansion de son modèle. Parallèlement, il l’aidera à présenter et à promouvoir ses produits lors d’événements et de salons, tant au niveau provincial que national, contribuant ainsi à élargir son marché et à le rendre plus accessible aux consommateurs. »

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