Les déjeuners de M. Phong, qui sont principalement composés de nouilles instantanées, d'œufs et parfois de viande ou de couennes de porc, ont permis au cours des 5 dernières années de garder de nombreux étudiants dans la classe de Tung Qua Lin.
Le repas du premier jour de novembre du professeur Dong Van Phong, 39 ans, et de ses élèves de la classe 5A2 de l'école-internat primaire et secondaire Tung Qua Lin pour les minorités ethniques, district de Phong Tho, comprenait du riz, du poisson de ruisseau frit, des germes de soja sautés et de la soupe aux épinards d'eau. Il s'agit de poisson envoyé par un ami de M. Phong de la commune de Muong So, et le menu est généralement composé de légumes, d'œufs et de nouilles instantanées. Après avoir mangé, les élèves aideront le professeur à faire la vaisselle.
M. Phong prépare le déjeuner pour ses élèves depuis 2019. Auparavant, la plupart des élèves de la commune de Tung Qua Lin étaient éligibles à l'internat parce que leurs maisons se trouvaient à 4 km ou plus de l'école, selon le décret 116 de 2016 du gouvernement. Comme il y avait une route en béton reliant le pied de la montagne à l'école Tung Qua Lin au sommet de la montagne, la distance entre la maison et l'école pour les élèves a été raccourcie. Aucun élève n'habite à plus de 4 km de l'école, ils ne bénéficient donc plus de l'internat.
Incapable de supporter de voir les élèves manger du riz blanc, alors que beaucoup d'entre eux ne retournaient pas à l'école après être rentrés chez eux à midi, M. Phong a décidé de cuisiner du riz pour ses élèves.
« Cuisinez ce que vous avez sous la main, nous mangerons ensemble », dit le professeur.
L'enseignant Phong et ses élèves lors d'un déjeuner fait maison. Photo : Personnage fourni
M. Phong est né et a grandi dans la commune de Muong So, district de Phong Tho. En raison de circonstances familiales difficiles, l'enseignant né en 1984 s'est inscrit pour étudier la pédagogie en raison de la politique de gratuité des frais de scolarité.
En 2006, lorsqu'il a fait ses valises de Lai Chau à Hanoi pour étudier dans un lycée, le jeune homme de Muong So a apporté avec lui un sac à dos rempli de pommes de terre et d'aliments séchés. À l’anxiété se mêlait une certaine excitation, car au moins Phong savait qu’il aimait les enfants.
Après avoir obtenu son diplôme en 2008, l'enseignant est retourné à Lai Chau et a été affecté à l'école Tung Qua Lin la même année. Bien que les deux soient dans le district de Phong Tho, la distance entre Muong So et Tung Qua Lin est de près de 30 km, les deux sont des chemins de terre. M. Phong doit donc rester à l’école et rentrer chez lui à pied une fois par mois. À chaque fois, il apportait des pousses de bambou et des pommes de terre à manger petit à petit.
À cette époque, Tung Qua Lin n'avait pas d'électricité. Dans la salle réservée aux enseignants de l'école, faite de planches, M. Phong et les enseignants allument chaque soir des bougies pour préparer les plans de cours. Les jours de froid, le vent soufflait à travers les interstices des planches de bois, les enseignants devaient porter deux gants pour éviter que leurs mains ne gèlent et pour pouvoir tenir leurs stylos.
Les élèves des hautes terres ne vont pas régulièrement à l’école. « J'étais souvent très en colère », a déclaré M. Phong, mais il ne pouvait pas supporter de laisser les étudiants seuls, alors il est allé chez eux pour les retrouver. Un jour, le professeur a été chassé par ses parents et les élèves se sont enfuis parce que leurs familles voulaient qu'ils restent à la maison pour travailler dans les champs et s'occuper de leurs jeunes frères et sœurs. Plus tard, chaque fois qu'il allait chercher des étudiants, il préparait souvent plus de bonbons et de gâteaux, et les étudiants en situation très difficile recevaient plus de vêtements.
Mais aujourd’hui, M. Phong constate que la sensibilisation des étudiants et des parents des hautes terres s’est améliorée. Il n’est plus aussi difficile de convaincre les élèves d’aller à l’école qu’il y a 3 à 5 ans. Au lieu de cela, pour garder les élèves à l’école et ne pas interrompre leurs études, l’enseignant a décidé de leur préparer le déjeuner.
Déjeuner de M. Phong et de ses élèves. Vidéo : fournie par le personnage
Les jours où il y a des cours de musique, d'art ou d'anglais donnés par d'autres professeurs, M. Phong retourne souvent dans sa chambre pour préparer du riz, de sorte qu'une fois l'école terminée, il n'a plus qu'à préparer de la nourriture supplémentaire. Les jours restants, les enseignants et les élèves déjeuneront un peu plus tard.
Le menu principal est composé de légumes et d'œufs, les plus élaborés contiennent de la viande ou des couennes de porc, il y a aussi des jours où le professeur et les élèves mangent ensemble des nouilles instantanées et du porridge instantané. Chaque jour, environ 5 à 10 élèves restent déjeuner avec le professeur. Ce sont tous des enfants qui n’ont pas de riz préparé par leur famille, ou qui n’apportent que du riz blanc. Le professeur Phong a déclaré que chaque repas pour ses élèves coûte environ 50 000 VND, et les jours où il y a de la viande, ce sera plus cher, donc en moyenne, cela représente environ deux millions de VND par mois. Il a payé lui-même cet argent, à partir de son revenu mensuel.
« Il y a 3 ou 4 ans, mon salaire était d'environ 8 millions de VND et j'enseignais au village. Le déjeuner était donc également insuffisant. Professeurs et élèves mangeaient principalement des nouilles instantanées et du riz blanc. Maintenant que mon salaire a augmenté, mes revenus ont également augmenté et mes repas avec mes élèves sont plus convenables », a expliqué M. Phong.
Mme Lu Thi Lan Huong, directrice de l'internat primaire et secondaire Tung Qua Lin pour les minorités ethniques, a déclaré que M. Phong est très enthousiaste, se soucie des élèves et est actif dans l'industrie et les activités locales.
« Il fait également un bon travail de socialisation de l'éducation, mobilisant souvent des organisations et des individus pour soutenir les nouilles instantanées, le porridge, les vêtements et les fournitures scolaires pour les étudiants », a déclaré Mme Huong. En plus de M. Phong, de nombreux enseignants de l’école aident également à préparer le déjeuner des élèves.
Le professeur Phong a reçu des tournesols sauvages de ses élèves le 20 novembre 2020. Photo : fournie par le personnage
En 15 ans de travail dans cette profession, M. Phong se souvient surtout du 20 novembre. Sachant que c'est le jour de montrer sa gratitude aux enseignants, les élèves se rendent dans la forêt pour cueillir des tournesols sauvages à offrir en cadeau.
« Les élèves ont dit qu'ils n'avaient pas d'argent pour acheter des fleurs, alors ils m'ont offert ce bouquet. J'ai été très touché par leurs sentiments », se souvient M. Phong le 20 novembre, il y a trois ans.
Dans la zone frontalière, M. Phong espère seulement que les élèves et leurs familles prendront conscience de la nécessité d’aller à l’école, car seule l’école peut les aider à échapper à la pauvreté et à avoir une vie meilleure.
« Parfois, lorsque j'apprends qu'un élève a réussi l'examen d'entrée au lycée provincial, puis l'examen d'entrée à l'université, je suis très fier et rassuré. Pour moi, c'est le cadeau le plus précieux de ma carrière d'enseignant », a déclaré M. Phong.
Thanh Hang
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