Informations officielles sur les vomissements et la diarrhée des élèves après les repas scolaires

(Dan Tri) - L'école primaire et secondaire Tue Duc vient de recevoir un rapport rapide sur la suspicion selon laquelle de nombreux élèves ont vomi et eu la diarrhée après une collation à l'école.

Selon le rapport, le 26 mars à 7 h 45, le professeur principal de la classe de 1P6 a été informé par les parents que deux élèves présentaient des symptômes de nausées et de diarrhée. La famille a donc emmené les enfants à l'hôpital pour examen. Après examen, une suspicion d'intoxication alimentaire a été constatée.

Système scolaire Tue Duc (Photo : site Web de l'école).

Le 26 mars, à 8 h 40, après le petit-déjeuner, l'école a reçu deux nouveaux cas présentant des symptômes similaires. Ces deux élèves ont également été transportés à l'hôpital pour examen, puis ont pu retourner en classe normalement.

Le 26 mars à midi, l'école a tenu une réunion à laquelle ont participé le conseil d'administration, le personnel médical , le personnel des admissions et les professeurs principaux des élèves concernés.

Grâce à la collecte d'informations, le rapport a révélé que deux élèves à la maison et deux élèves à l'école présentaient des signes d'intoxication alimentaire suspectée ; les 34 élèves restants présentaient des symptômes de maux de tête, de vomissements ou de diarrhée après avoir mangé à l'école. Parmi eux, cinq élèves présentaient des douleurs abdominales confirmées avant leurs règles.

En date du 26 mars à 16h00, à l'exception de 2 élèves restés à la maison et d'un élève ayant demandé à rentrer chez lui pour un suivi familial, les 35 élèves restants (aucune hospitalisation) étaient en santé stable et sont retournés en classe pour étudier normalement.

Le rapport de l'école montre que l'intoxication alimentaire suspectée (déjeuner/collation de l'après-midi du 25 mars et matin du 26 mars) a été fournie par le fournisseur de cuisines industrielles Haxeca Mekong.

L’école a prélevé 4 échantillons alimentaires pour les tester.

Selon les informations rapportées, dans l'après-midi du 26 mars, le Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc s'est rendu à l'école pour travailler, vérifier l'état, les dossiers et les procédures de traitement préliminaires dans la cuisine de l'école et saisir la situation des élèves suspectés d'empoisonnement.

Grâce à l'inspection, l'usine Haxeca Mekong garantit l'hygiène, les employés effectuent un traitement préliminaire avec une protection du travail, mettent à jour le livre en 3 étapes et stockent les échantillons conformément à la réglementation.

En ce qui concerne la direction de la gestion, l'école se coordonnera avec le Conseil des représentants des parents pour continuer à renforcer l'inspection et la supervision des fournisseurs de repas, garantissant la qualité et la sécurité des repas pour les élèves ; l'école renforcera l'inspection de la qualité des aliments, des procédures de transformation, de l'hygiène environnementale, des outils de transformation et des ustensiles de cuisine des élèves.

Coordonner avec les autorités locales pour assurer la sécurité et l’ordre des vendeurs ambulants devant les portes de l’école.

Demandez aux écoles de mettre régulièrement à jour l’état de santé des élèves, en particulier ceux qui sont absents de l’école et ceux qui présentent des signes de vomissements et de douleurs abdominales.

En plus de la base ci-dessus, le rapport de l'école primaire et secondaire Tam Tue Duc (dans le même système scolaire de Tue Duc) sur le campus de Nguyen Thi Dinh, ville de Thu Duc a également montré que l'école a reçu des parents 7 cas de maux d'estomac, demandant de rester à la maison pour surveillance.

L'école a prélevé des échantillons de nourriture du repas de l'après-midi du 25 mars pour les tester.

Source : https://dantri.com.vn/giao-duc/thong-tin-chinh-thuc-vu-hoc-sinh-non-oi-tieu-chay-sau-bua-an-o-truong-20250327163442093.htm