Conscient de la demande du marché en poulets de chair de haute qualité, M. Nguyen Manh Son, du village de Vu Xa, commune de Tong Phan (Phu Cu), est passé en 2014 de l'élevage de poulets à plumes blanches à l'élevage de poulets hybrides élevés en liberté.
M. Son a déclaré : « Grâce au système de poulailler existant et à mes nombreuses années d'expérience dans l'élevage de poulets, lorsque je suis passé à l'élevage en plein air, je n'ai pas eu à investir beaucoup. Pour mettre en œuvre ce modèle, j'ai transformé près d'un sao de jardin en espace où les poules peuvent se promener librement. La race de poulet que ma famille a choisie est le poulet hybride ri. C'est une race saine, à la viande parfumée et savoureuse, résistante et adaptée à l'élevage en plein air. Lorsque j'ai commencé à élever des poulets, faute de maîtrise des techniques d'élevage et du marché de consommation, je n'en ai élevé que 500. Grâce à mon assiduité, à ma volonté d'apprendre des modèles d'élevage efficaces et aux formations aux techniques d'élevage avicole organisées par la localité et les organismes locaux, j'ai réalisé un bénéfice dès le premier lot. »
Depuis ses 500 premiers poulets, M. Son en élève en moyenne environ 4 000 par an. Le délai entre l'élevage et la vente est de 4 à 5 mois. Bien entretenus, les poulets peuvent atteindre 2 à 2,2 kg par poulet. Grâce à la méthode d'élevage en coussin, il élève 2 à 3 lots de poulets par an. Pour un élevage efficace et durable, il veille à leur apporter des soins et une alimentation adaptés, en leur fournissant régulièrement des suppléments en vitamines et minéraux et en les vaccinant contre les maladies. En hiver, il utilise le chauffage électrique et en été, des ventilateurs pour rafraîchir les poulets. Le poulailler est aéré. De plus, il utilise une litière biologique pour désodoriser, maintenir l'air sec et minimiser les risques d'épidémies. En particulier, après environ 40 jours d'élevage, les poulets sont relâchés dans le jardin. Ainsi, leur qualité s'en trouve améliorée. Selon la période, le prix de vente moyen des poulets varie de 80 000 à 90 000 VND/kg. Avec ce prix de vente, après déduction des frais, M. Son réalise un bénéfice annuel moyen de 150 à 200 millions de VND. Parallèlement à l'élevage de poulets, il vend également du fumier de volaille, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus de sa famille.
Grâce à son assiduité et à son travail acharné dans l'élevage, la famille de M. Son a pu vivre confortablement et bénéficier d'une source de revenus stable. De plus, il est prêt à soutenir et à partager son expérience en matière d'élevage de poulets en liberté avec les ménages dans le besoin, à l'intérieur comme à l'extérieur de la commune.
Minh Hong
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