Reconnaissant la demande du marché pour des poulets de chair de haute qualité, en 2014, M. Nguyen Manh Son, du village de Vu Xa, commune de Tong Phan (district de Phu Cu), est passé de l'élevage de poulets à plumes blanches à l'élevage de poulets hybrides Ri en liberté.
M. Son a déclaré : « Grâce à mon élevage de volailles existant et à mes années d'expérience dans l'élevage de poulets, je n'ai pas eu à investir beaucoup lorsque je suis passé à l'élevage de poulets en plein air. Pour mettre en œuvre ce modèle, j'ai aménagé près de 4 000 m² de jardin en espace de pâturage. Ma famille a choisi d'élever des poulets de race Ri Lai. C'est une race robuste, à la chair savoureuse et parfumée, résistante aux maladies et parfaitement adaptée à l'élevage en plein air. À mes débuts, faute de maîtriser les techniques d'élevage et le marché, je n'ai élevé que 500 poulets. Grâce à ma persévérance, à ma volonté d'apprendre des élevages performants et aux formations en aviculture organisées par les autorités locales et les organismes compétents, j'ai réalisé des bénéfices dès mon premier élevage. »
Parti d'un élevage de 500 poulets, M. Son en élève aujourd'hui en moyenne 4 000 par an. De l'élevage à la vente, il faut compter 4 à 5 mois. Avec des soins attentifs, chaque poulet atteint un poids de 2 à 2,2 kg. Grâce à une méthode d'élevage échelonnée, il produit 2 à 3 lots de poulets par an. Soucieux de garantir un élevage durable et performant, il veille à fournir une alimentation adaptée, des compléments réguliers de vitamines et de minéraux, et à vacciner ses volailles contre les maladies. En hiver, il utilise des chauffages électriques et, en été, des ventilateurs pour rafraîchir les poulaillers. Ces derniers sont bien ventilés. De plus, il utilise une litière biologique pour éliminer les odeurs, maintenir un air sec et aéré et minimiser les risques de maladies. Point important : vers l'âge de 40 jours, il laisse les poulets paître dans le jardin. Cela contribue à améliorer leur qualité. Selon la saison, le prix de vente moyen du poulet oscille entre 80 000 et 90 000 VND le kilo. Avec ce prix de vente, après déduction des charges, M. Son réalise un bénéfice moyen de 150 à 200 millions de VND par an. Parallèlement à son élevage de poulets, il utilise également le fumier à des fins agricoles, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus familiaux.
Grâce à son travail acharné et à son dévouement dans l'élevage de volailles, la famille de M. Son jouit désormais d'une vie confortable et d'un revenu stable. De plus, il est toujours prêt à partager son expérience d'élevage de poulets en plein air avec les familles de la commune et des environs qui en ont besoin.
Minh Hong
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