Aujourd'hui, le jardin d'artichauts de M. Phung Van Minh (village de Van Khanh) entre dans la saison des récoltes et doit être livré à l'entreprise à temps. Sur une superficie de près de deux hectares, M. Minh a choisi de cultiver des artichauts en alternance avec d'autres cultures comme le café et le durian. M. Minh explique qu'après avoir voyagé et fait des recherches, exploré et appris, il a réalisé le potentiel des artichauts, qu'il est judicieux de ramener dans sa ville natale pour les cultiver et en prendre soin.
Après une période de plantation expérimentale, il a réalisé que la plante était adaptée aux conditions naturelles du lieu et constituait en même temps une source de revenus stable. Il s'est donc intéressé à l'artichaut sur son terrain. « Les arbres fruitiers, les légumes et les fleurs de haute technologie nécessitent des investissements importants, mais présentent également de nombreux risques potentiels ; j'ai choisi de cultiver des artichauts en plantation imbriquée. Pour favoriser une croissance harmonieuse et une productivité élevée, j'ai investi dans l'installation d'un système d'irrigation automatique. Cela permet d'économiser de la main-d'œuvre et de maintenir une humidité stable pour la plante, surtout par temps chaud et sec », explique Minh.
Selon M. Minh, son jardin applique des méthodes flexibles qui non seulement améliorent l'efficacité économique et augmentent les revenus des agriculteurs, mais contribuent également à modifier la structure des cultures et à développer une économie agricole axée sur la culture multi-arbres et multi-branches, augmentant ainsi les revenus des terres cultivées localement. De plus, cette méthode de plantation lui permet d'optimiser la surface cultivée. Ainsi, le jardin produit des récoltes continues, générant des revenus en attendant la récolte principale de cultures pérennes.
À l'approche de la saison des récoltes, M. Minh a commencé à récolter des feuilles d'artichaut pour les transformer en extrait, une plante médicinale aux nombreux bienfaits pour la santé. Selon les familles cultivant dans la commune de Tan Ha Lam Ha, les artichauts cultivés localement sont adaptés au sol, poussent et se développent bien, atteignent une hauteur moyenne de 1,2 m, sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, et ont la capacité de retenir l'humidité du sol et de prévenir efficacement l'érosion. « L'artichaut entier est pleinement utilisé en le faisant bouillir dans de l'eau, à la place du thé ou du café. Il a des effets rafraîchissants sur le foie, diurétiques, détoxifiants et hypocholestérolémiants. Les feuilles et fleurs d'artichaut fraîches remplacent également les légumes verts, et les racines d'artichaut sont trempées dans du vin de riz, ce qui contribue à améliorer la santé », a expliqué M. Minh.
Actuellement, son jardin d'artichauts génère des revenus stables grâce aux débouchés d'une entreprise de Da Lat. La culture d'artichauts augmente non seulement les revenus, mais permet également aux agriculteurs de développer des collaborations à long terme avec des entreprises du secteur agricole et des produits médicinaux. M. Minh a indiqué qu'en moyenne, un hectare produit environ 30 tonnes de feuilles par mois, et qu'après déduction des frais, le bénéfice s'élève à environ 50 millions de VND par mois.
Selon le Comité populaire de la commune de Tan Ha Lam Ha, plus de dix hectares d'artichauts ont été cultivés, contribuant ainsi à la valorisation économique de l'agriculture . Afin d'accroître les revenus des ménages agricoles, la commune a également mis en œuvre des méthodes scientifiques et techniques de propagation afin que les habitants comprennent et maîtrisent le processus de plantation et obtiennent ainsi le meilleur rendement possible. Grâce à des sols favorables et adaptés aux coûts d'investissement des agriculteurs, la commune continue de mobiliser et d'encourager la population à convertir les zones agricoles inexploitées en artichauts afin d'améliorer ses revenus et ses conditions de vie.
Source : https://baolamdong.vn/thu-nhap-on-dinh-tu-atiso-381418.html
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