Du 9 au 12 décembre 2022, la sauce chili CHIN-SU Pho a contribué à recréer l'ancien espace pho avec une forte saveur culinaire traditionnelle. Les habitants du village de Van Cu, berceau du pho, ainsi que des milliers de visiteurs, ont pu admirer les chefs talentueux préparer le pho et participer avec enthousiasme aux activités très attrayantes de la « Journée du pho » qui se sont déroulées tout au long de ces quatre jours.
En tant que village où la cuisine du pho est une tradition centenaire, les habitants de Van Cu n'ont jamais eu l'occasion de se plonger dans un tel espace dédié au pho, attirant autant de convives. Outre les dizaines de stands des villageois, on y trouve des centaines de stands proposant de nombreuses marques de pho célèbres de différentes régions. Le 11 décembre à midi, le nombre de visiteurs venus de tout le pays a augmenté de jour en jour ; devant de nombreux stands, les clients faisaient la queue pour que le bouillon bout et puissent le déguster. Et bien sûr, pour déguster du pho, il ne faut pas oublier la sauce chili CHIN-SU. Un peu de piquant mélangé à un bouillon de pho chaud lors d'une journée d'hiver dans le Nord rend le pho plus savoureux que jamais.
Le 10 décembre, 1 000 bols de pho étaient servis pour régaler les villageois de Van Cu, dans la cour de la maison communale. L'ambiance festive de la fête s'est répandue auprès de tous les âges. Les bébés handicapés étaient également pris dans les bras, les personnes âgées et les anciens du village étaient présents très tôt, et les jeunes et les personnes d'âge moyen, même travaillant loin, revenaient pour assister à la fête. Il semblait que les gens avaient l'habitude de manger du pho avec de la sauce chili CHIN-SU ; sur toutes les tables, la sauce chili CHIN-SU était indispensable. Mme Vu Thi Nhung, 79 ans, du hameau 9 du village de Van Cu, tenant sa petite-fille dans ses bras, tout en dégustant du pho, a déclaré : « Chaque fois que je mange du pho, j'ajoute de la sauce chili. Même lorsque je mange à la maison ou que je vends du pho aux clients, j'ai toujours de la sauce chili CHIN-SU sur la table. »
Le matin du 10 décembre, près de 20 ambassadeurs et diplomates en poste au Vietnam ont eu l'occasion de déguster le pho vietnamien à Nam Dinh , surnommé le « berceau » du pho vietnamien. La « Journée du pho » a également attiré l'attention des touristes étrangers. Chad Richard Kubanoff, un Américain marié à une Vietnamienne, célèbre pour ses vidéos de pho sur la chaîne TikTok @chadkubanoff, qui compte plus d'un demi-million d'abonnés, était également présent dans le village de Van Cu le 9 décembre. Il a déclaré : « Je peux servir un bol de pho à presque n'importe qui sur cette planète sans qu'il n'hésite à le goûter. Même s'il ne mange pas de bœuf, nous pouvons lui servir du pho au poulet. Difficile de résister à un bol de soupe épicée, savoureuse, rustique et agréable. » Il a également commenté avec assurance : « Difficile d'imaginer un plat qui puisse mieux promouvoir la cuisine vietnamienne dans le monde entier que le pho. »
Événement annuel célébrant le pho traditionnel en particulier et la culture culinaire vietnamienne en général, la « Journée du pho » est également un moyen pour les particuliers et les organisations de contribuer à la diffusion de la culture vietnamienne auprès du public et des amis internationaux. Mme Le Thi Thiet, présidente de l'Association de la culture culinaire Nam Dinh, a déclaré : « Je suis ravie qu'un tiers des saveurs qui ressortent dans un bol de pho soit le fruit de la combinaison de la sauce chili CHIN-SU. Ils ont travaillé dur pour obtenir la saveur traditionnelle de la sauce chili sans perdre l'arôme du bœuf. De plus, les restaurants de pho ont vraiment besoin de sauces chili comme celles que CHIN-SU propose, notamment pour le pho vietnamien, car elles garantissent à la fois l'hygiène et la sécurité alimentaire et sont très pratiques pour les restaurateurs. »
Cette année, lors de la Journée du Pho, CHIN-SU est honorée de participer activement à de nombreuses activités traditionnelles aussi marquantes qu'intéressantes. Son représentant a souligné qu'en tant qu'entreprise accompagnant la cuisine vietnamienne depuis de nombreuses années et proposant sa sauce chili pho, indispensable à de nombreux plats, l'entreprise souhaite poursuivre ce programme pour les années à venir afin de contribuer à la préservation et à la promotion des valeurs culturelles de la cuisine vietnamienne et de continuer à diffuser la culture du pho auprès de la communauté vietnamienne et internationale.
En tant que village où la cuisine du pho est une tradition centenaire, les habitants de Van Cu n'ont jamais eu l'occasion de se plonger dans un tel espace dédié au pho, attirant autant de convives. Outre les dizaines de stands des villageois, on y trouve des centaines de stands proposant de nombreuses marques de pho célèbres de différentes régions. Le 11 décembre à midi, le nombre de visiteurs venus de tout le pays a augmenté de jour en jour ; devant de nombreux stands, les clients faisaient la queue pour que le bouillon bout et puissent le déguster. Et bien sûr, pour déguster du pho, il ne faut pas oublier la sauce chili CHIN-SU. Un peu de piquant mélangé à un bouillon de pho chaud lors d'une journée d'hiver dans le Nord rend le pho plus savoureux que jamais.
Le 10 décembre, 1 000 bols de pho étaient servis pour régaler les villageois de Van Cu, dans la cour de la maison communale. L'ambiance festive de la fête s'est répandue auprès de tous les âges. Les bébés handicapés étaient également pris dans les bras, les personnes âgées et les anciens du village étaient présents très tôt, et les jeunes et les personnes d'âge moyen, même travaillant loin, revenaient pour assister à la fête. Il semblait que les gens avaient l'habitude de manger du pho avec de la sauce chili CHIN-SU ; sur toutes les tables, la sauce chili CHIN-SU était indispensable. Mme Vu Thi Nhung, 79 ans, du hameau 9 du village de Van Cu, tenant sa petite-fille dans ses bras, tout en dégustant du pho, a déclaré : « Chaque fois que je mange du pho, j'ajoute de la sauce chili. Même lorsque je mange à la maison ou que je vends du pho aux clients, j'ai toujours de la sauce chili CHIN-SU sur la table. »
Le matin du 10 décembre, près de 20 ambassadeurs et diplomates en poste au Vietnam ont eu l'occasion de déguster le pho vietnamien à Nam Dinh , surnommé le « berceau » du pho vietnamien. La « Journée du pho » a également attiré l'attention des touristes étrangers. Chad Richard Kubanoff, un Américain marié à une Vietnamienne, célèbre pour ses vidéos de pho sur la chaîne TikTok @chadkubanoff, qui compte plus d'un demi-million d'abonnés, était également présent dans le village de Van Cu le 9 décembre. Il a déclaré : « Je peux servir un bol de pho à presque n'importe qui sur cette planète sans qu'il n'hésite à le goûter. Même s'il ne mange pas de bœuf, nous pouvons lui servir du pho au poulet. Difficile de résister à un bol de soupe épicée, savoureuse, rustique et agréable. » Il a également commenté avec assurance : « Difficile d'imaginer un plat qui puisse mieux promouvoir la cuisine vietnamienne dans le monde entier que le pho. »
Événement annuel célébrant le pho traditionnel en particulier et la culture culinaire vietnamienne en général, la « Journée du pho » est également un moyen pour les particuliers et les organisations de contribuer à la diffusion de la culture vietnamienne auprès du public et des amis internationaux. Mme Le Thi Thiet, présidente de l'Association de la culture culinaire Nam Dinh, a déclaré : « Je suis ravie qu'un tiers des saveurs qui ressortent dans un bol de pho soit le fruit de la combinaison de la sauce chili CHIN-SU. Ils ont travaillé dur pour obtenir la saveur traditionnelle de la sauce chili sans perdre l'arôme du bœuf. De plus, les restaurants de pho ont vraiment besoin de sauces chili comme celles que CHIN-SU propose, notamment pour le pho vietnamien, car elles garantissent à la fois l'hygiène et la sécurité alimentaire et sont très pratiques pour les restaurateurs. »
Cette année, lors de la Journée du Pho, CHIN-SU est honorée de participer activement à de nombreuses activités traditionnelles aussi marquantes qu'intéressantes. Son représentant a souligné qu'en tant qu'entreprise accompagnant la cuisine vietnamienne depuis de nombreuses années et proposant sa sauce chili pho, indispensable à de nombreux plats, l'entreprise souhaite poursuivre ce programme pour les années à venir afin de contribuer à la préservation et à la promotion des valeurs culturelles de la cuisine vietnamienne et de continuer à diffuser la culture du pho auprès de la communauté vietnamienne et internationale.
Source : https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/CHIN-SU-honors-artisans-in-Nam-Dinh-pho-village.html
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