Milliardaire sur les marais salants de Bac Lieu

Des milliards de bénéfices chaque année

En arrivant au célèbre champ de sel de Vinh Thinh, si vous vous renseignez sur M. Phan Van Phuc (70 ans, vivant dans le hameau de Vinh Tien, commune de Vinh Thinh, district de Hoa Binh, Bac Lieu ), vous aurez l'impression que tout le monde le connaît, car il travaille dans le secteur de la production de sel depuis près de 40 ans.

Des ouvriers récoltent du sel pour la famille de M. Phan Van Phuc

M. Phuc a raconté qu'après de nombreuses années au service de la patrie, il avait quitté l'armée en 1979 et était retourné dans sa ville natale. Il s'était marié et avait repris l'exploitation du sel, une activité familiale transmise de génération en génération. Auparavant, le marais salant de Vinh Thinh était une terre aride et salée, recouverte de mangroves, de tamariniers sauvages et d'herbes hautes comme le ventre d'un buffle.

Avec quelques hectares de terre légués par ses parents, M. Phuc et sa femme défrichèrent le terrain et construisirent une digue pour produire du sel. Faute de machines, tout le travail était manuel. Les premières années, la digue était fragile et l'eau salée stockée dans les marais salants s'écoulait peu à peu par les brèches, ce qui réduisait considérablement le rendement. Cependant, grâce à sa persévérance et à son travail acharné, M. Phuc apprit de son expérience et n'hésita pas à investir. Ainsi, chaque année, la récolte de sel devint profitable.

Le milliardaire du sel Phan Van Phuc

Grâce à ses bénéfices, M. Phuc a pu économiser pour acquérir davantage de terres et agrandir sa zone de production chaque année. En 2000, il possédait plus de 40 hectares de marais salants et récoltait plus de 75 000 boisseaux de sel par an (30 kg/boisseau). M. Phuc est considéré comme le plus grand producteur de sel de la région. « En plusieurs décennies de production de sel, je n'ai jamais essuyé de pertes. Chaque année, ma famille réalise un bénéfice de 1 à 2 milliards de dongs grâce à cette culture. Certaines années, ce bénéfice est même multiplié », confie-t-il avec joie.

récolteurs de sel

Grâce à la production de sel, la famille de M. Phuc est devenue la plus prospère de la région. M. Phuc a confié que les économies réalisées grâce à la vente de dizaines de milliers de boisseaux de sel avaient permis à sa famille de construire six villas et de vastes maisons sur le site salé de Vinh Thinh. Il a également fait construire un grand hôtel au cœur de la ville de Bac Lieu.

Ne vous intéressez qu'à l'industrie du sel.

D’après l’expérience de M. Phuc, l’industrie du sel est confrontée à un paradoxe récurrent : les années ensoleillées, la récolte est abondante, mais le prix du sel chute brutalement. À l’inverse, lors des saisons marquées par des pluies hors saison, la production est faible, tandis que le prix du sel augmente. De ce fait, les revenus des sauniers sont toujours précaires.

Le stockage de sel de M. Phan Van Phuc

En particulier, les sauniers en situation précaire, sans capital de production et contraints de vendre leur sel encore jeune, doivent se préoccuper avant tout de se nourrir et de se vêtir. Faute de moyens pour améliorer leurs terres, embaucher des ouvriers ou irriguer les marais salants, la plupart doivent emprunter auprès des négociants. Lors de la récolte, ces derniers les obligent à baisser leurs prix, le prix d'achat étant environ 40 % inférieur au prix du marché. Si le sel se vend 10 000 VND le sac, les négociants ne l'achètent qu'à 6 000 VND. De ce fait, nombreux sont ceux qui abandonnent progressivement la production de sel et se reconvertissent en élevages de crevettes.

La zone de production de sel de M. Phan Van Phuc vue d'en haut

Zone de production de sel de M. Phan Van Phuc

Évoquant son expérience dans la production de sel à forte marge, M. Phuc a expliqué que si le sel est vendu immédiatement après la récolte, son prix est généralement bas, surtout les années de forte production. C'est pourquoi, au lieu de le vendre immédiatement aux négociants, il construit de nombreux entrepôts pour le stocker. Le sel est entreposé jusqu'à ce que son prix augmente, et lorsqu'il devient rentable, il le vend. Selon M. Phuc, le prix du sel connaît généralement une hausse soudaine tous les trois à cinq ans. Il fluctue habituellement entre 10 000 et 15 000 VND le sac, mais il lui est arrivé de réaliser d'importantes plus-values, en vendant entre 70 000 et 100 000 VND le sac, ce qui lui a permis d'engranger des milliards de VND de bénéfices chaque saison.

La zone de production de sel de M. Phan Van Phuc est recouverte d'une bâche.

M. Phuc a expliqué que ses enfants étant désormais mariés et indépendants, il leur a cédé plus de 50 % des terres exploitées pour la production de sel. Il possède actuellement plus de 20 hectares de marais salants et trois entrepôts d'une capacité de plus de 10 000 boisseaux chacun. De plus, il a investi dans deux hectares supplémentaires pour l'installation de bâches destinées à la production de sel blanc. Après la saison de salaison, il pratique également la pêche aux crevettes, aux crabes et au poisson sauvage afin de subvenir aux besoins des ouvriers.

La production de sel est l'une des activités traditionnelles de Bac Lieu, forte d'une histoire de plus de cent ans. Autrefois, les marais salants s'étendaient sur des dizaines de kilomètres et les produits salés de Bac Lieu étaient réputés dans les six provinces du Sud, faisant de la ville la « capitale du sel » du Vietnam. La fabrication du sel exigeait des efforts considérables de la part des sauniers. En 2020, le savoir-faire salinier de Bac Lieu a été reconnu par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme comme patrimoine culturel immatériel national.

Lien source: https://thanhnien.vn/ti-phu-tren-dong-muoi-bac-lieu-185240123190412417.htm