( QBĐT ) - La vie est pleine de difficultés et de défis, exigeant toujours de chaque femme force et détermination pour s'élever, surmonter les obstacles, s'affirmer et se forger une place solide dans la société. Pour elles, choisir une carrière adaptée à leurs capacités et à leurs atouts, ainsi qu'à leurs passions et centres d'intérêt, c'est trouver l'aube du changement et illuminer la prochaine étape de leur vie. C'est dans cet esprit que les formations professionnelles pour femmes, notamment dans le secteur du tourisme , représentent un défi de taille. Après ces formations, de nombreuses opportunités s'ouvrent à elles.
Début mars 2024, Mme Nguyen Thi Hong Van, présidente de l'Union des femmes de la commune de Bao Ninh (ville de Dong Hoi) était plus occupée que d'habitude car le syndicat se préparait à se coordonner avec le Centre de formation professionnelle et de soutien aux agriculteurs et aux femmes (Association provinciale des agriculteurs) pour ouvrir une classe pour enseigner les techniques de pâtisserie (y compris les gâteaux traditionnels et modernes) aux femmes de la commune.
Je ne me souviens plus de quel cours il s'agit, enseignant les services touristiques. Mme Hong Van a expliqué que Bao Ninh est une commune côtière historique qui développe des services, et que le tourisme est considéré comme l'un des secteurs économiques clés de la localité. Conscientes de cette tendance, de nombreuses femmes ont participé avec audace à des formations professionnelles dans les services touristiques, notamment dans la transformation des aliments, la préparation des boissons, la gestion et le marketing touristiques, le service en chambre… pour ensuite appliquer leurs connaissances et participer activement au marché du travail. Certaines femmes ouvrent activement des restaurants, notamment des restaurants de fruits de mer ; d'autres occupent des emplois à temps partiel dans des restaurants et des hôtels ; et beaucoup, après avoir appris le métier, continuent de le transmettre à la génération suivante.
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Grâce à cela, les revenus des femmes ont augmenté, se sont stabilisés et ont renforcé leur position sociale. La prochaine formation à la pâtisserie traditionnelle répond également à leur volonté de promouvoir les gâteaux de leur région auprès des touristes, tout en leur offrant un nouveau moyen de subsistance.
Occupée à cuisiner les plats commandés tôt le matin, le soir, Mme Hoang Thi Hieu (57 ans, du village de Ha Duong, commune de Bao Ninh) est venue au restaurant Cat Tuong pour s'occuper de cuisiner des plats spéciaux pour servir les clients.
Elle a confié : « J'aime beaucoup participer à des formations professionnelles dans le secteur du tourisme. J'ai donc suivi la plupart des cours de formation professionnelle organisés dans la commune et j'ai adoré. En 2015, après avoir suivi le premier cours de préparation culinaire, ma belle-sœur et moi avons ouvert un restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle… J'ai ensuite suivi des cours supplémentaires sur la préparation de boissons, la gestion et le marketing touristiques… Grâce à cela, outre ma passion et mes atouts, j'ai l'opportunité d'acquérir de nouvelles compétences, d'acquérir de l'expérience et de me perfectionner. Les enseignants sont des artisans expérimentés, qui enseignent de manière concrète, avec enthousiasme et rigueur. Les étudiants sont donc très enthousiastes et réceptifs, et leurs enseignements sont faciles à mettre en pratique. Je suis actuellement cheffe de cuisine dans deux restaurants, très occupée par mon travail, mais j'enseigne toujours activement aux étudiants. Ainsi, je les aide à améliorer leurs compétences et à trouver de nouvelles opportunités d'emploi. Outre le métier que j'ai appris, je souhaite approfondir mes connaissances en matière de fabrication de souvenirs à partir de produits marins pour enrichir le secteur du tourisme. »
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Selon Mme Hong Van, les formations professionnelles en tourisme sont très pratiques, car l'Union des femmes de la commune a soigneusement étudié les besoins des femmes avant de choisir une carrière. Lors de l'ouverture des cours, l'Union suit de près les femmes afin de les soutenir rapidement et de résoudre les difficultés. Grâce à cela, le taux d'insertion professionnelle des femmes après la formation est élevé. Cependant, les femmes espèrent également avoir l'occasion, au cours de leur formation, de visiter des établissements et des entreprises touristiques prospères et d'acquérir une expérience pratique. Elles souhaitent également pouvoir améliorer leurs compétences et se tenir au courant des tendances touristiques modernes.
À Bo Trach, berceau du parc national de Phong Nha-Ke Bang, classé au patrimoine mondial naturel, les femmes des communes et villes de la zone tampon, telles que Phong Nha, Hung Trach, Lien Trach, Cu Nam et Phu Dinh, participent activement aux formations professionnelles sur les services touristiques. Mme Nguyen Thi Tri Hanh, présidente de l'Union des femmes du district de Bo Trach, a déclaré que les femmes apprécient les formations sur la préparation des repas, le service en chambre et la préparation des boissons.
Chaque année, les communes de la zone tampon organisent en moyenne une formation professionnelle. Les femmes souhaitent vivement bénéficier d'un soutien accru en termes de matériel de formation, de visites de sites touristiques et de conditions d'études plus favorables pour les femmes venues de loin. De plus, le soutien post-formation professionnelle doit être renforcé afin de leur offrir davantage de possibilités d'emploi après la formation et d'éviter tout gaspillage inutile.
Selon M. Nguyen Tien Thanh, directeur du Centre de formation professionnelle et de soutien aux agriculteurs et aux femmes, le centre s'est concentré sur la mise en œuvre de professions non agricoles, y compris les services touristiques, dans le passé, avec au moins 8 à 10 cours par an, principalement sur la transformation des aliments, les techniques de boulangerie, le tourisme communautaire et la préparation de boissons non alcoolisées... Rien qu'en 2023, il y avait 2 classes élémentaires de transformation des aliments avec 65 élèves et des cours professionnels sur la transformation des aliments vietnamiens de base, les techniques de boulangerie..., ainsi que certaines professions liées au tourisme, telles que : la fabrication de balais...
Le centre s'efforce d'adapter rapidement la politique de formation professionnelle aux programmes, projets et besoins des apprenants, en créant de nouveaux métiers diversifiés et en répondant aux besoins des apprenants, conformément à l'évolution des métiers et des emplois dans chaque localité. Parallèlement, le centre recherche activement, mobilise toutes les ressources et organise rigoureusement la formation professionnelle, garantissant le respect des processus et des exigences à toutes les étapes de la formation, depuis l'enquête de recrutement, l'organisation de la formation, la gestion, l'inspection, l'évaluation et l'accompagnement vers l'emploi.
Le centre soutient également la création de modèles de start-up après une formation professionnelle. Cependant, il se concentre principalement sur les métiers agricoles. Les métiers non agricoles, notamment les services touristiques, n'ont pas encore été mis en œuvre. Ainsi, chaque modèle bénéficiera d'un soutien de 30 à 40 millions de VND pour la création d'un groupe coopératif de 10 à 15 personnes. Les femmes seront consultées, formées et mises en relation avec des coopératives ou des entreprises afin de consommer les produits.
| En 2024, le Centre de formation professionnelle et de soutien aux agriculteurs et aux femmes organisera une propagande et une consultation pour plus de 1 500 travailleurs sur la formation professionnelle ; organisera 15 à 20 cours de formation professionnelle pour environ 700 étudiants. 100 % des étudiants répondent aux exigences de qualité. |
M. Nguyen Tien Thanh a ajouté que le grand défi actuel est que de nombreux emplois dans le secteur du tourisme que les femmes apprécient beaucoup, tels que : le spa de beauté, la coiffure... sont difficiles à mettre en œuvre en raison du financement limité.
De plus, chaque étudiant ne peut pas étudier une profession plus de trois fois et les professions ne se chevauchent pas. Pour changer de profession, les étudiants doivent postuler, ce qui complique l'amélioration de leurs compétences. Nombre de femmes ayant terminé leurs études manquent de capital, d'expérience et de partenaires pour créer leur entreprise et doivent suivre des cours de base et avancés de création d'entreprise. De plus, l'évaluation des besoins en formation professionnelle devrait être menée localement et confiée au centre, plutôt que celui-ci ne soit tenu de la réaliser lui-même, ce qui serait plus efficace et de meilleure qualité.
Après une formation professionnelle, et pas seulement dans le secteur touristique, toutes les femmes aspirent à trouver un emploi immédiatement. C'est pourquoi, outre leurs propres efforts, elles souhaitent toutes bénéficier d'un soutien plus actif des acteurs concernés pour créer une entreprise ou participer à la production et à la chaîne d'approvisionnement des services touristiques. Parallèlement, elles bénéficient de formations régulières pour améliorer leurs compétences et apprendre, partager et échanger des expériences pratiques.
Mai Nhan
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