Top 10 des desserts célèbres de Hue qui attirent de nombreux convives

Hué, terre réputée pour sa longue histoire et sa riche culture, attire les touristes non seulement par ses vestiges historiques et ses paysages à couper le souffle, mais aussi par ses plats uniques. Parmi eux, la soupe sucrée de Hué est un incontournable de la gastronomie de cette ancienne capitale. Des soupes rafraîchissantes aux soupes sucrées, chaque type de soupe sucrée offre une expérience unique, reflétant la sophistication et la richesse de l'identité des Huéens.

Si vous êtes gourmand et souhaitez découvrir des plats aux saveurs régionales, la soupe sucrée de Hué est une option incontournable. Plus que de simples desserts, ces soupes sucrées sont une alliance parfaite d'ingrédients frais et de recettes créatives. Découvrons les soupes sucrées les plus remarquables de Hué et découvrons le caractère unique de la cuisine de Hué à travers chaque tasse.

1. Top 10 des desserts célèbres de Hué qui attirent les touristes

1.1. Dessert d'orge perlé au tapioca et porc rôti

Dessert à base de fécule de tapioca et de porc rôti (Source de la photo : Collectée)

Le Che bot loc heo quay est un dessert unique de Hué, alliant créativité et tradition culinaire. Préparé à base de farine de tapioca et de porc rôti croustillant, ce dessert offre une saveur riche, grâce à l'eau sucrée et à la légère touche épicée du gingembre. La farine de tapioca moelleuse se marie parfaitement au porc rôti pour créer une alliance parfaite. Un plat incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir un dessert de Hué à la fois original et familier.

1.2. Dessert royal aux haricots

Dessert royal aux haricots (Source de la photo : Collectée)

La soupe sucrée aux haricots royaux, dessert traditionnel de Hué, est servie lors d'occasions spéciales, notamment à la cour royale. Composée de haricots royaux, de feuilles de pandan et de sucre candi, cette pâtisserie possède un goût frais et sucré et un arôme délicat. Les habitants de Hué la décorent également de fleurs de jasmin ou de pamplemousse pour la rendre plus appétissante et stimuler les papilles. C'est un dessert de Hué élégant et facile à déguster.

1.3. Thé de maïs

La soupe sucrée au maïs de Hué est un dessert d'été populaire, facile à trouver et à déguster. Ce dessert est préparé à partir de maïs doux, mélangé à du lait de coco onctueux, pour une saveur rafraîchissante. Les grains de maïs frais sont cuits à feu doux, puis additionnés de fécule de tapioca pour obtenir une consistance épaisse, créant ainsi un plat nutritif et frais. Si vous venez à Hué lors des chaudes journées d'été, la soupe sucrée au maïs est idéale pour se rafraîchir.

1.4. Dessert à la patate douce violette

Dessert à la patate douce violette (Source de la photo : Collectée)

Le dessert à la patate douce violette Hue se distingue par sa couleur violette attrayante et sa saveur unique. La patate douce violette, alliée au sucre, au lait de coco et à la fécule de tapioca, crée un dessert sucré, riche et nutritif. Sa couleur captive les palais, ce qui en fait un plat attrayant pour les locaux comme pour les touristes.

1.5. Thé vert

Le Che luc tau xa est un dessert de Hué apprécié de tous, notamment des amateurs de nouveautés culinaires. Ce dessert est composé de haricots verts, de perles de tapioca, d'écorces de mandarine séchées et de sucre. Son goût sucré et riche, combiné au léger arôme d'écorce de mandarine, lui confère une saveur extrêmement attrayante, rafraîchissante et saine.

1.6. Thé à la gelée

Le dessert à la gelée de Hué est un dessert populaire dans les snacks de Hué, réputé pour sa diversité. Il peut être préparé à partir de lait de coco, de gelée d'herbe ou de fruits, offrant ainsi un large choix aux convives. Non seulement frais, mais aussi facile à déguster, il est idéal pour les chaudes journées d'été.

1.7. Thé aux graines de lotus et longane

Dessert aux haricots verts enveloppé dans du longane (Source de la photo : Collectée)

La soupe sucrée aux graines de lotus enrobées de longane est une spécialité de Hué, imprégnée de culture et de sophistication culinaire. Les graines de lotus sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres et enveloppées de longane, puis cuites dans de l'eau sucrée. Cette soupe sucrée de Hué a une saveur légère et sucrée, avec des graines de lotus onctueuses et des longanes sucrés et croquants, créant une sensation de fraîcheur et de détente.

1.8. Dessert aux haricots verts

La soupe sucrée aux haricots verts est un plat simple mais plein de saveurs de Hue. Cuisinés avec du sucre et du lait de coco, les haricots verts créent un dessert sucré et délicieux. Ce dessert peut être dégusté chaud ou froid, apportant une sensation de détente. Idéal pour se rafraîchir et prendre soin de sa santé.

1.9. Thé à la gelée de grenade

Le Che suong sa hat à la grenade est un dessert coloré et appétissant composé de graines de grenade rouge vif, de châtaignes d'eau blanches et de gelée d'herbe. La douceur de l'eau sucrée, alliée au goût onctueux du lait de coco et à la gelée onctueuse, crée un dessert de Hue attrayant et original. Un plat incontournable pendant les chaudes journées d'été.

1.10. Dessert aux haricots noirs

La soupe sucrée aux haricots noirs est un dessert familier et facile à déguster à Hué. Les haricots noirs sont cuits à feu doux, puis mélangés à du lait de coco et du sucre pour créer un dessert sucré et délicieux. La soupe sucrée aux haricots noirs peut être dégustée chaude ou froide, procurant une agréable sensation de bien-être. C'est un dessert rustique mais plein de saveurs de Hué.

2. Top 8 des desserts les plus délicieux et préférés de Hue

Sauvez les célèbres restaurants de soupe sucrée de Hue (Source de la photo : Collectée)

La soupe sucrée de Hué est réputée pour sa saveur riche et délicieuse, mais aussi pour sa décoration raffinée et ses caractéristiques uniques. Si vous avez l'occasion de visiter Hué, n'hésitez pas à visiter les célèbres restaurants de soupe sucrée de Hué ci-dessous pour savourer pleinement cette spécialité.

2.1. Thé royal de Hué

Fidèle à son nom, le Royal Hue Sweet Soup Shop propose 21 soupes sucrées préparées avec soin et minutie. Chaque soupe sucrée possède non seulement des couleurs éclatantes, mais aussi une saveur unique. Bien que le magasin soit situé sur un trottoir et ouvert principalement la nuit, il est toujours bondé aux heures tardives. N'oubliez pas de vous y arrêter pour savourer la délicieuse soupe sucrée de Hue !
Adresse : Le Loi, ville de Hué

2.2. Thé Cam

Située dans un petit coin de Hué, la boutique Cam Che séduit par sa décoration soignée et ses soupes sucrées uniques, comme la soupe sucrée au tapioca et au porc rôti. Outre la soupe sucrée au tapioca, vous pourrez également déguster d'autres soupes sucrées comme les boulettes de riz flottantes, la soupe sucrée à la banane et la soupe sucrée aux fèves. La boutique est ouverte l'après-midi et manque souvent de soupe sucrée tard le soir ; il est donc conseillé d'arriver tôt pour ne pas manquer l'occasion d'en profiter.
Adresse : n° 10 Nguyen Sinh Cung, ville de Hué

2.3. Thé thaï de Trang Trang

Che Thai Trang Trang est l'une des pâtisseries les plus réputées de Hué, proposant des desserts modernes et uniques. L'un des desserts les plus populaires est la gelée de noix de coco, dont le goût riche et sucré de la noix de coco fraîche se marie parfaitement avec le dessert traditionnel de Hué. La boutique est ouverte de l'après-midi jusqu'à tard le soir ; venez tôt pour savourer ce délicieux dessert.
Adresse : n° 99 Phan Dinh Phung, Vinh Ninh, ville de Hue

2.4. Soupe sucrée de l'allée de Hue

Che Hem est l'une des plus anciennes boutiques de soupes sucrées de Hué, réputée pour ses nombreuses variétés de soupes sucrées, telles que la soupe sucrée aux graines de lotus, la soupe sucrée au maïs et la soupe sucrée au tapioca. Elle est appréciée pour son goût délicieux et ses prix raisonnables. Si vous avez envie d'une délicieuse soupe sucrée de Hué, ne manquez pas cet endroit.
Adresse : No. 1, Allée 29, Hung Vuong, Ville de Hué

2.5. Thé Ong Lac

La soupe sucrée d'Ong Lac est réputée pour ses trois soupes sucrées typiques : la soupe sucrée aux fruits, la soupe sucrée au soja et la soupe sucrée aux haricots rouges. Bien que la carte soit peu variée, la qualité de chaque soupe sucrée est excellente, vous laissant un souvenir impérissable après une seule bouchée. Si vous visitez le quartier de Vy Da, ne manquez pas de goûter les soupes sucrées uniques de cette épicerie.
Adresse : n° 36 Thanh Tinh, ville de Hue

2.6. Thé à la gelée du marché de Dong Ba

Che Thach, sur le marché de Dong Ba, est l'un des restaurants de soupes sucrées les plus réputés de Hué. Il propose une grande variété de soupes sucrées, telles que des soupes sucrées aux haricots noirs, aux haricots rouges, aux fèves, au taro et au tapioca. L'établissement attire les clients par ses parfums et ses couleurs attrayantes. C'est l'endroit idéal pour déguster une soupe sucrée de Hué tout en flânant sur le marché de Dong Ba.
Adresse : Tran Hung Dao (porte du marché de Dong Ba), ville de Hué

2.7. Thé du pont Truong Tien

Le Che chan cau Truong Tien est l'un des restaurants les plus attrayants de Hué. Vous pourrez y déguster un délicieux che de Hué tout en admirant la magnifique rivière des Parfums. La boutique propose une variété de plats de che, des plus traditionnels aux plus modernes, pour satisfaire les gourmets les plus exigeants.
Adresse : Au pied du pont Truong Tien, ville de Hué

2.8. Soupe sucrée de tante Ton Dich

Che Mo Ton Dich est une célèbre boutique de soupes sucrées traditionnelles de Hué. Se distinguant par son unique soupe sucrée au porc rôti, elle attire de nombreux touristes grâce à sa saveur soignée, riche et délicieuse. Si vous êtes amateur de soupes sucrées traditionnelles, c'est une adresse incontournable.
Adresse : No. 20 Dinh Tien Hoang, ville de Hué

Les desserts de Hué incarnent non seulement les saveurs typiques de la ville, mais aussi l'histoire de sa culture et de ses habitants. Été comme hiver, ces desserts sont toujours le choix idéal pour savourer et explorer la beauté culinaire unique de l'ancienne capitale.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-che-hue-noi-tieng-v16141.aspx