Top 10 des soupes sucrées célèbres de Hue qui attirent de nombreux convives

Hué, terre réputée pour sa longue histoire et sa riche culture, attire les touristes non seulement par ses vestiges historiques et ses paysages à couper le souffle, mais aussi par ses plats uniques. Parmi eux, la soupe sucrée de Hué est un incontournable de la gastronomie de cette ancienne capitale. Des soupes rafraîchissantes aux soupes sucrées, chaque type de soupe offre une expérience unique, reflétant la sophistication et la riche identité des Huéens.

Si vous êtes gourmand et souhaitez découvrir les spécialités régionales, la soupe sucrée de Hué est un incontournable. Plus que de simples desserts, ces soupes sucrées sont une alliance parfaite d'ingrédients frais et de recettes créatives. Découvrons les soupes sucrées les plus remarquables de Hué et découvrons le caractère unique de la cuisine locale à travers chaque tasse.

1. Top 10 des desserts célèbres de Hué qui attirent les touristes

1.1. Thé d'orge perlé au tapioca et porc rôti

Dessert à base de fécule de tapioca et de porc rôti (Source de la photo : Collectée)

Le Che bot loc heo quay est un dessert unique de Hué, alliant créativité et tradition culinaire. Préparé à base de farine de tapioca et de porc rôti croustillant, ce dessert offre une saveur riche et onctueuse grâce à l'eau sucrée et une légère touche épicée grâce au gingembre. La farine de tapioca moelleuse se marie parfaitement au porc rôti pour créer une alliance parfaite. Un plat incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir un dessert de Hué à la fois original et familier.

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1.2. Dessert royal aux haricots

Thé aux haricots royaux (Source de la photo : Collectée)

La soupe sucrée aux haricots royaux, dessert traditionnel de Hué, est servie lors d'occasions spéciales, notamment à la cour royale. Composée de haricots royaux, de feuilles de pandan et de sucre candi, ce dessert offre une saveur sucrée et rafraîchissante et un arôme délicat. Les habitants de Hué décorent également ce dessert de fleurs de jasmin ou de pamplemousse pour le rendre plus appétissant et stimuler les papilles. C'est un dessert élégant et facile à déguster.

1.3. Thé de maïs

La soupe sucrée au maïs de Hué est un dessert d'été populaire, facile à trouver et à déguster. Ce dessert est composé de maïs doux mélangé à du lait de coco onctueux, apportant une douceur légère et rafraîchissante. Les grains de maïs frais sont cuits à feu doux, puis additionnés de fécule de tapioca pour obtenir une consistance épaisse, créant ainsi un plat nutritif et rafraîchissant. Si vous venez à Hué lors des chaudes journées d'été, la soupe sucrée au maïs est idéale pour se rafraîchir.

1.4. Dessert à la patate douce violette

Dessert à la patate douce violette (Source de la photo : Collectée)

Le dessert à la patate douce violette de Hué se distingue par sa couleur violette attrayante et sa saveur unique. La patate douce violette moelleuse, associée au sucre, au lait de coco et à la fécule de tapioca, crée un dessert sucré, riche et nutritif. Sa couleur captive les palais, ce qui en fait un plat attrayant pour les habitants comme pour les touristes.

1.5. Thé vert

Le thé vert aux écorces de mandarine séchées est un dessert de Hue très apprécié, notamment par les amateurs de nouveautés culinaires. Ce dessert est composé de haricots verts, de perles de tapioca, d'écorces de mandarine séchées et de sucre. Son goût sucré et gras, associé au léger arôme des écorces de mandarine, crée une saveur extrêmement attrayante, rafraîchissante et saine.

1.6. Thé à la gelée

Le dessert à la gelée de Hué est un dessert populaire dans les snacks de Hué, réputé pour sa diversité. La gelée peut être préparée à partir de lait de coco, de gelée d'herbe ou de fruits, offrant ainsi un large choix aux convives. Ce dessert à la gelée est non seulement frais, mais aussi facile à déguster, un excellent rafraîchissement pour les chaudes journées d'été.

1.7. Thé aux graines de lotus et longane

Soupe sucrée aux haricots verts et longanes (Source de la photo : Collectée)

La soupe sucrée aux graines de lotus enrobées de longane est une spécialité de Hué, imprégnée de culture et de sophistication culinaire. Les graines de lotus sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres et enveloppées dans du longane, puis cuites avec de l'eau sucrée. Cette soupe sucrée de Hué a une saveur légèrement sucrée, avec des graines de lotus onctueuses et des longanes croustillants et sucrés, créant une sensation de fraîcheur et de détente.

1.8. Thé aux haricots verts

La soupe sucrée aux haricots verts est un plat simple mais plein de saveurs typiques de Hue. Cuisinés avec du sucre et du lait de coco, les haricots verts créent un dessert sucré et délicieux. Ce dessert peut être dégusté chaud ou froid, apportant une sensation de détente. Idéal pour se rafraîchir et améliorer sa santé.

1.9. Thé à la gelée de grenade

Le Che sương sa hat lược est un dessert coloré et appétissant composé de graines de grenade rouge vif, de châtaignes d'eau blanches et de gelée d'herbe. La douceur de l'eau sucrée, alliée au goût onctueux du lait de coco et à la gelée onctueuse, crée un dessert de Hue attrayant et intéressant. Un plat incontournable pendant les chaudes journées d'été.

1.10. Thé aux haricots noirs

La soupe sucrée aux haricots noirs est un dessert familier et facile à déguster à Hué. Les haricots noirs sont cuits à feu doux, puis mélangés à du lait de coco et du sucre pour créer un dessert sucré et délicieux. La soupe sucrée aux haricots noirs peut être dégustée chaude ou froide, procurant une agréable sensation de bien-être. C'est un dessert rustique mais plein de saveurs de Hué.

2. Top 8 des restaurants de soupe sucrée les plus délicieux et préférés de Hue

Sauvez les célèbres restaurants de soupe sucrée de Hue (Source de la photo : Collectée)

La soupe sucrée de Hué est réputée pour son goût délicieux et riche, mais aussi pour sa décoration raffinée et ses caractéristiques uniques. Si vous avez l'occasion de visiter Hué, n'hésitez pas à visiter les célèbres restaurants de soupe sucrée de Hué ci-dessous pour savourer pleinement cette spécialité.

2.1. Thé royal de Hué

Fidèle à son nom, la pâtisserie Royal Hue propose 21 desserts préparés avec soin. Chaque dessert possède non seulement des couleurs éclatantes, mais aussi une saveur unique. Bien que la boutique soit une simple adresse de trottoir, ouverte principalement la nuit, elle est toujours bondée tard le soir. N'oubliez pas de vous y arrêter pour savourer les délicieux desserts de Hue !
Adresse : Le Loi, ville de Hué

2.2. Thé Cam

Située dans un petit coin de Hué, la boutique Cam Che impressionne par sa décoration soignée et ses soupes sucrées uniques, comme le porc rôti et le pudding au tapioca. Outre le pudding au tapioca, vous pourrez également déguster d'autres soupes sucrées comme les boulettes de riz flottantes, le pudding à la banane, le pudding aux fèves, etc. La boutique est ouverte l'après-midi et manque souvent de soupe sucrée tard le soir ; il est donc conseillé d'arriver tôt pour ne pas manquer l'occasion d'en profiter.
Adresse : n° 10 Nguyen Sinh Cung, ville de Hué

2.3. Thé thaïlandais Trang Trang

Che Thai Trang Trang est l'une des pâtisseries les plus réputées de Hué, proposant des desserts modernes et uniques. L'un des desserts les plus populaires est la gelée de noix de coco, dont le goût riche et sucré de la noix de coco fraîche se marie parfaitement avec le dessert traditionnel de Hué. La boutique est ouverte de l'après-midi jusqu'à tard le soir ; venez tôt pour savourer ce délicieux dessert.
Adresse : n° 99 Phan Dinh Phung, Vinh Ninh, ville de Hue

2.4. Soupe sucrée de l'allée de Hue

Che Hem est l'un des plus anciens salons de thé de Hué, réputé pour ses nombreuses variétés de thé, comme le thé aux graines de lotus, le thé au maïs et le thé au tapioca. La boutique est appréciée pour son goût délicieux et ses prix raisonnables. Si vous souhaitez déguster une tasse de thé de Hué, ne manquez pas cette adresse.
Adresse : No. 1, Allée 29, Hung Vuong, Ville de Hué

2.5. Thé Ong Lac

La soupe sucrée d'Ong Lac se distingue par ses trois soupes sucrées typiques : la soupe sucrée aux fruits, la soupe sucrée au soja et la soupe sucrée aux haricots rouges. Bien que la carte soit peu variée, chaque soupe sucrée est d'une qualité exceptionnelle, vous laissant un souvenir impérissable. Si vous visitez le quartier de Vy Da, ne manquez pas de goûter les soupes sucrées uniques de cette épicerie.
Adresse : n° 36 Thanh Tinh, ville de Hue

2.6. Thé à la gelée du marché de Dong Ba

Che Thach, situé sur le marché de Dong Ba, est l'un des restaurants de rue les plus réputés de Hué. Il propose une variété de soupes sucrées, telles que la soupe sucrée aux haricots noirs, aux haricots rouges, aux fèves, au taro et au tapioca. L'établissement séduit les clients par son arôme parfumé et ses couleurs attrayantes. C'est l'endroit idéal pour déguster une soupe sucrée de Hué tout en flânant sur le marché de Dong Ba.
Adresse : Tran Hung Dao (porte du marché de Dong Ba), ville de Hué

2.7. Thé du pont Truong Tien

Le Che chan cau Truong Tien est l'un des restaurants les plus attrayants de Hué. Vous pourrez y déguster un délicieux che de Hué tout en admirant la magnifique vue sur la rivière Huê. La boutique propose une variété de plats de che, des plus traditionnels aux plus modernes, pour satisfaire les gourmets les plus exigeants.
Adresse : Au pied du pont Truong Tien, ville de Hué

2.8. Thé de tante Ton Dich

Che Mo Ton Dich est une célèbre boutique de soupes sucrées traditionnelles de Hué. Se distinguant par son unique soupe sucrée au porc rôti, elle attire de nombreux touristes grâce à sa saveur soignée, riche et délicieuse. Si vous êtes amateur de soupes sucrées traditionnelles, c'est une adresse à ne pas manquer.
Adresse : No. 20 Dinh Tien Hoang, ville de Hué

Les desserts de Hué incarnent non seulement les saveurs typiques de la ville, mais aussi l'histoire de sa culture et de ses habitants. Été comme hiver, ces desserts sont toujours le choix idéal pour savourer et explorer la beauté culinaire unique de l'ancienne capitale.

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Tél. : (028) 3822 8898 - Hotline : 1900 1839
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Source de l'article : Collecté et compilé
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Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-che-hue-noi-tieng-v16141.aspx