Top 19 des spécialités irrésistibles de Con Dao à ne pas manquer pour les touristes

Con Dao est connue comme une belle île vierge avec de nombreuses reliques historiques magnifiques du Vietnam. Cet endroit n'est pas seulement célèbre pour sa beauté naturelle majestueuse, mais aussi un paradis de délicieuses spécialités. Alors, qu’est-ce qui est impressionnant dans les spécialités de Con Dao ? Quelles spécialités les touristes peuvent-ils choisir d’acheter comme cadeaux ? Vous trouverez ci-dessous un résumé de 19 spécialités uniques à Con Dao à ne pas manquer.

• 4 spécialités attrayantes de Con Dao
  • Bouillie d'huîtres
  • Soupe de nouilles au crabe Hai Khiem
  • Salade de requin (Salade de requin)
  • Banh xeo
• 6 types de fruits de mer uniques et délicieux de Con Dao
  • Maquereau séché au soleil
  • Crabe lunaire de Con Dao
  • Mérou rouge Con Dao
  • Homard rouge
  • Son escargot de poitrine
  • Escargot éléphant
• 9 spécialités de Con Dao que les touristes peuvent acheter en cadeau
  • nid d'oiseau
  • Confiture de noix d'arec
  • calmars séchés
  • sauce aux oursins
  • sauce aux huîtres
  • Vers de mer séchés
  • Ginseng
  • Vin de ginseng Con Dao
  • Vin de raisin sauvage

4 spécialités attrayantes de Con Dao

Con Dao est connue pour sa diversité de cuisine locale avec des spécialités célèbres telles que : la bouillie d'huîtres, la salade de requin, etc.

Bouillie d'huîtres

La bouillie d'huîtres est préparée à partir d'huîtres fraîches Con Dao avec des ingrédients de base tels que du riz, de la coriandre, de l'oignon, du poivre, etc., créant une saveur délicieuse, riche et grasse. Le goût sucré des huîtres combiné au fort arôme d'autres épices est apprécié par de nombreux touristes.

Gamme de prix : Un bol de porridge aux huîtres coûte généralement entre 35 000 et 50 000 VND.

Soupe de nouilles au crabe Hai Khiem

La soupe de nouilles au crabe Hai Khiem est l'un des plats célèbres avec une saveur riche et fraîche. Ce plat de soupe de vermicelles est composé d'ingrédients tels que du crabe, des os de porc, du sang, du tofu, des tomates, des champignons shiitake, des pousses de bambou marinées, etc. En particulier, la soupe de vermicelles Hai Khiem a une riche saveur naturelle de crabe avec un délicieux bouillon, apportant une merveilleuse expérience culinaire.

Gamme de prix : Un bol de soupe de vermicelles Hai Khiem coûte entre 20 000 et 30 000 VND/bol selon les plats d'accompagnement demandés par le convive.

Salade de requin (Salade de requin)

La salade de requin est l'une des spécialités célèbres de Con Dao. Ce plat contient des ingrédients tels que de la viande de requin fraîche et tendre accompagnée de légumes tels que : ananas, carambole, banane verte et herbes telles que feuilles de périlla, coriandre vietnamienne, etc. La sauce d'accompagnement a également une saveur unique typique de la cuisine locale.

Gamme de prix : Le prix d'une portion de salade de requin Con Dao varie de 100 000 à 150 000 VND selon le restaurant.

Banh xeo

Le Banh xeo est l'un des plats locaux délicieux et bon marché et est apprécié par de nombreux convives lorsqu'ils viennent à Con Dao. Les crêpes ici ont une croûte croustillante, fine et large, semblable aux crêpes du Sud. Cependant, la différence réside dans les fruits de mer frais pêchés dans la mer, tels que les crevettes fraîches, les calmars, accompagnés de manioc frit croustillant unique.

Gamme de prix : Le prix d'une crêpe à Con Dao est généralement de 20 000 VND.

6 types de fruits de mer uniques et délicieux de Con Dao

En tant qu'île vierge au milieu de la mer, Con Dao est un paradis de fruits de mer idéal pour les gourmands qui souhaitent en profiter « à leur guise ».

Maquereau séché au soleil

Parmi les fruits de mer de Con Dao, le maquereau séché au soleil est un plat préféré des touristes et est souvent acheté en cadeau. Ce plat de fruits de mer a une saveur unique combinée à une méthode de cuisson traditionnelle qui n'est pas poissonneuse, retient l'humidité et est extrêmement délicieuse.

Gamme de prix : Le prix du maquereau séché au soleil varie généralement entre 200 000 et 550 000 VND/kg. Ce prix dépend de la qualité du poisson ainsi que du lieu de vente.

Crabe lunaire de Con Dao

Le crabe de lune est un fruit de mer rare à Con Dao avec une chair tendre et une saveur naturellement délicieuse. On sait que ce type de crabe a la forme et la couleur de la lune, son dos présentant de nombreux cercles roses foncés uniques. La chair de crabe est particulièrement meilleure pendant la pleine lune. Les restaurants préparent souvent le crabe lunaire à la vapeur pour conserver sa saveur naturelle.

Gamme de prix : Le prix du crabe de lune varie de 200 000 à 300 000 VND/kg.

Mérou rouge Con Dao

Le mérou rouge (ou mérou) est un plat de spécialité apprécié par de nombreux touristes lorsqu'ils ont l'occasion de visiter Con Dao. Ce type de poisson se caractérise par une valeur nutritionnelle élevée, accompagnée d'une saveur délicieuse et grasse. Le mérou rouge est souvent préparé de différentes manières, comme à la vapeur, en salade, au gril, etc., pour le plaisir des touristes.

Gamme de prix : Le prix du mérou rouge varie de 400 000 à 600 000 VND/kg.

Homard rouge

Le homard rouge (ou homard de feu) est une spécialité précieuse de Con Dao avec une chair ferme, parfumée et nutritive (riche en protéines mais faible en matières grasses). La carapace extérieure du homard se caractérise par sa couleur brun rougeâtre unique et sa brillance. Ce plat de fruits de mer peut être préparé de plusieurs façons, comme à la vapeur, en bouillie, en salade, au gril, en sauté, etc.

Gamme de prix : Selon la taille, le moment de l'achat et le lieu de vente, le prix du homard rouge varie de 800 000 à 1 200 000 VND/kg.

Son escargot de poitrine

L'escargot de poitrine de Con Dao est un escargot de mer célèbre à Con Dao avec une délicieuse saveur grasse et une chair douce et ferme. Ce type d'escargot a une forme particulière avec une coquille extérieure gris foncé, une surface intérieure en nacre étincelante et une taille presque aussi grande qu'une main.

Gamme de prix : Les escargots de poitrine de Con Dao varient de 70 000 à 100 000 VND/kg.

Escargot éléphant

L'escargot oreille d'éléphant a une chair blanche, croustillante et sucrée avec une sensation croquante lorsqu'il est dégusté. Ce type d'escargot peut être préparé de nombreuses façons telles que : cuit à la vapeur, cuit en bouillie, sauté au beurre épicé, trempé dans de la moutarde, etc. avec une saveur délicieuse irrésistible.

Gamme de prix : Le prix de l'escargot à oreilles d'éléphant varie de 250 000 à 300 000 VND/kg, selon la taille et le lieu de vente.

9 spécialités de Con Dao que les touristes peuvent acheter en cadeau

Con Dao est une destination idéale avec une variété de spécialités uniques à rapporter en cadeau. Les spécialités populaires incluent le nid d'oiseau, le vin de ginseng, la confiture de noix d'arec, etc.

nid d'oiseau

Le nid d'oiseau est un aliment à haute teneur nutritionnelle apprécié par de nombreuses personnes. À Con Dao, les nids d'oiseaux locaux sont également très célèbres, originaires de Hon Tho, Hon Cau, Hon Tre Nho, Hon Tre Lon,... Vous pouvez acheter des produits lorsque vous avez l'occasion de visiter Con Dao comme des nids d'oiseaux, des nids d'oiseaux séchés ou de l'eau de nid d'oiseaux.

Gamme de prix : Le prix du nid d'oiseau Con Dao varie de 400 000 à 1 700 000 VND/100 gr selon l'origine, le type de nid d'oiseau, la méthode de nettoyage et le lieu de vente.

Confiture de noix d'arec

Les amandes confites sont une spécialité que les touristes achètent souvent lorsqu'ils voyagent à Con Dao. L'arbre d'arec est très populaire ici et chaque fois que le fruit mûrit, les graines d'arec sont récoltées et transformées en confiture de graines d'arec. La confiture de noix d'arec sélectionnée est grillée avec du sel ou du sucre pour créer une saveur riche, grasse et de noisette.

Gamme de prix : Le prix de la confiture de noix d'arec varie de 200 000 à 280 000 VND/kg, selon la qualité et le lieu de vente.

calmars séchés

Les calmars séchés sont l'un des choix populaires lorsque les touristes souhaitent acheter des spécialités de Con Dao en guise de cadeaux. Les calmars sont pêchés par les habitants la nuit et passent ensuite par de nombreuses étapes de sélection, de transformation et de séchage au soleil. Cette spécialité a une saveur délicieuse avec une douceur caractéristique qui captive le cœur des gens.

Gamme de prix : Le prix des calmars séchés varie généralement entre 300 000 et 400 000 VND/kg.

sauce aux oursins

La sauce aux oursins Con Dao est produite de manière assez élaborée avec des étapes de sélection, de préparation, de marinade, etc. avec un résultat riche en saveur de fruits de mer. Les visiteurs peuvent acheter de la sauce aux oursins à tremper avec de la viande bouillie, des rouleaux de viande dans du papier de riz, etc.

Gamme de prix : Le prix d'un pot de sauce aux oursins varie de 120 000 à 135 000 VND, selon la quantité, la qualité et le lieu d'approvisionnement.

sauce aux huîtres

La sauce aux huîtres est l'une des spécialités célèbres de Con Dao, avec la sauce aux oursins. La sauce aux huîtres est élaborée à partir d'huîtres fraîches riches en nutriments pour le corps avec un processus méticuleux et traditionnel. Ce plat de spécialité se distingue par sa saveur riche, sucrée et crémeuse. Les visiteurs peuvent acheter de la sauce aux huîtres à manger avec du riz chaud, des légumes bouillis, de la viande bouillie et du papier de riz pour rehausser la saveur.

Gamme de prix : La sauce de poisson aux huîtres coûte environ 165 000 VND/bouteille, selon la qualité de la sauce de poisson et l'endroit où elle est vendue.

Vers de mer séchés

Les vers de mer séchés sont l'une des spécialités rares et célèbres de Con Dao que de nombreux touristes recherchent. Les vers de sable sont connus pour leur teneur nutritionnelle élevée et leur saveur délicieuse, grasse, sucrée, moelleuse et riche.

Gamme de prix : Le prix des vers de mer séchés à Con Dao varie de 3 500 000 à 4 500 000 VND/kg, selon la qualité, la saison et le lieu de vente spécifique.

Ginseng

La plante de ginseng pousse autour de petites îles locales de forme ronde d'environ 3 cm de long. La saveur fraîche et légèrement sucrée du ginseng est souvent utilisée pour tremper dans du vin, faire mijoter du poulet, faire mijoter du canard ou cuire de l'eau potable. On peut dire que le ginseng Con Dao est une spécialité incontournable pour les touristes qui ont l'occasion de venir l'offrir à leur famille, leurs amis ou leurs collègues.

Gamme de prix : Le ginseng Con Dao coûte entre 1 000 000 et 1 200 000 VND/kg, selon la taille et la qualité de la racine de ginseng.

Vin de ginseng Con Dao

Le ginseng Con Dao est souvent utilisé pour tremper dans du vin pour aider à nourrir le corps lorsqu'il est dégusté. La méthode de trempage locale unique crée une saveur de vin de ginseng riche, délicieuse et distincte par rapport aux autres vins.

Gamme de prix : Le prix du vin de ginseng à Con Dao fluctue généralement autour de 500 000 VND/bouteille de 5 à 7 litres.

Vin de raisin sauvage

Le vin de raisin de forêt de Con Dao est une spécialité de premier plan avec une saveur délicieuse, légèrement amère et épicée ainsi que de grands bienfaits pour la santé. Le processus de production de ce vin est assez élaboré, nécessitant une récolte, une sélection, une préparation et un traitement méticuleux. Les gens choisissent uniquement des raisins sauvages noirs et mûrs pour éviter le vin aigre. En particulier, les raisins sauvages sont trempés uniquement dans de l'alcool à 45 degrés au ratio standard pour garantir une qualité et un goût constants.

Gamme de prix : Les raisins sauvages Con Dao coûtent entre 400 000 et 500 000 VND/litre.