Ho Chi Minh-Ville, leader dans le contrôle de l'abattage propre du bétail

SGGPO 06/03/2023 15:32

Mme Nguyen Thu Thuy, directrice adjointe du département de la santé animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que les localités qui organisent bien les activités d'abattage d'animaux concentrées et à l'échelle industrielle, contrôlent facilement la sécurité alimentaire et retracent l'origine si nécessaire sont Ho Chi Minh-Ville, Ha Tinh, Da Nang, Long An, Thua Thien Hue, Ba Ria - Vung Tau...

Le 3 juin à Hanoi, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé une conférence sur le contrôle de l'abattage des animaux, mettant en œuvre la directive n° 02/CT-TTg du 14 janvier 2023 du Premier ministre.

Selon un rapport du Département de la santé animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), en mai 2023, le pays comptait un total de 463 abattoirs centralisés d'animaux, mais il restait encore 24 654 installations à petite échelle. Toutes les installations concentrées ont reçu des certificats d'éligibilité en matière d'hygiène vétérinaire et de sécurité alimentaire et disposent d'un personnel vétérinaire pour contrôler les activités d'abattage conformément à la réglementation.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a suggéré que, pour mettre fin aux abattoirs manuels à petite échelle, les localités doivent prendre des mesures actives, traiter strictement les violations et créer les conditions pour que les entreprises investissent dans ce domaine.

Pour mener à bien le contrôle de l'abattage dans les abattoirs d'animaux concentrés avec des chaînes industrielles, en réduisant le temps et le personnel nécessaires au contrôle de l'abattage, le représentant du Département de l'agriculture et du développement rural de Ho Chi Minh-Ville a proposé que le Département de la santé animale ajuste le processus d'inspection post-abattage des porcs dans les abattoirs d'animaux concentrés avec des chaînes industrielles, et charge les agences vétérinaires de surveiller de manière proactive la source des porcs introduits dans l'abattoir, de donner la priorité à l'inspection des carcasses, et l'inspection de la tête et des viscères ne doit être effectuée que lorsqu'il existe des signes de maladies apparentées suspectées.