THÉ AU PIN ROUGE DE DALAT : produit et service de qualité asiatique en 2025

Mi-mai 2025, l'Institut asiatique de recherche économique (Union vietnamienne des associations scientifiques et technologiques) a décerné à la marque de thé au pin rouge de Da Lat le titre de produit et service asiatique de qualité 2025. En janvier 2025, l'Institut avait également classé le thé au pin rouge de Da Lat parmi les 10 meilleures marques d'Asie du Sud-Est. Cette distinction est le fruit de près de 20 ans de recherche et de mise en pratique de l'idée de Duong Ngoc Hiep (né en 1989), étudiant à Da Lat, qui a progressivement enrichi et perfectionné le mélange de branches et de feuilles de pin rouge de Da Lat avec plus de 20 herbes naturelles, le tout traité selon les normes internationales de sécurité HACCP.

Le thé au pin rouge combiné à plus de 20 herbes naturelles protège la santé humaine

Plus de quinze jours après avoir reçu l'information concernant la médaille d'or décernée au thé de pin rouge de Da Lat, certifié qualité asiatique en 2025, le journaliste s'est rendu dans le jardin de pins rouges du propriétaire Duong Ngoc Hiep, dans le village de Loc Quy, commune de Xuan Tho, ville de Da Lat, afin de vérifier la situation. Ce jardin de plusieurs milliers de mètres carrés, situé au pied d'une colline de pins, offre de l'ombre à des rangées de pins rouges de différents âges : des pins de quelques mois poussant dans des sacs en plastique, des pins de quelques années poussant dans de grands pots hexagonaux, jusqu'aux pins de près de 30 ans s'enracinant profondément dans le sol rouge de la banlieue de Xuan Tho, ville de Da Lat. En observant attentivement chaque branche, les aiguilles de pins rouges sont entrelacées et symétriques. À un jeune âge, les feuilles de pins rouges passent du vert clair au vert ; à partir de 20 ans, elles passent du vert foncé au vert-gris et peuvent être récoltées pour la transformation du thé.

Le propriétaire, Duong Ngoc Hiep, a déclaré qu'au cours des cinq premiers mois de 2025, environ 500 kg de branches et de feuilles brutes de pins rouges de 20 ans ou plus, provenant de leurs jardins familiaux et des jardins des Xuan Tho, ont été sélectionnés et exploités chaque mois, puis intégrés à la chaîne de transformation. Ces produits, associés à plus de 20 espèces d'herbes naturelles, ont permis de produire 5 000 boîtes de thé au pin rouge de Da Lat, contenant chacune 30 sachets filtrants. Des études scientifiques ont notamment confirmé que le taxol, un médicament présent dans le pin rouge, prévient la formation de métastases cancéreuses. Et plus de 20 espèces d'herbes « interagissent » avec les branches et les feuilles de pin rouge pour devenir des produits polyvalents pour protéger la santé humaine tels que le riz rouge, le riz noir, le goji, le jasmin en fleurs, les fleurs de pagode, le ginseng rouge, les haricots noirs, les haricots rouges, les feuilles de lotus, le thé, le Gynostemma pentaphyllum, les feuilles de pandan, les feuilles de goyave, la stévia, les pommes rouges, les bourgeons de jasmin, les pétales de rose, les boutons de rose, les chrysanthèmes et les fleurs de pois papillon.

Synthétisant le pin rouge et les 20 substances médicinales mentionnées ci-dessus, les sachets de thé de la marque Da Lat Red Pine portent le message suivant : « Santé naturelle, énergie des feuilles de pin rouge ». Le propriétaire, Duong Ngoc Hiep, annonce : « Les feuilles de pin rouge contiennent du taxol, un ingrédient précieux reconnu pour sa capacité à soutenir la santé cardiovasculaire, à améliorer la circulation sanguine et à renforcer la résistance. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, le thé au pin rouge contribue non seulement à purifier l'organisme, mais aussi à renforcer le système immunitaire… ».

Au cours des cinq premiers mois de 2025, le propriétaire, Duong Ngoc Hiep, a testé les indicateurs de sécurité et de qualité et lancé 5 000 boîtes de thé au pin rouge de Da Lat auprès des distributeurs. Plus de 300 clients ont passé commande et ont tous reçu des retours positifs. Les images et les courriels confirment l'efficacité du thé au pin rouge de Da Lat pour améliorer et restaurer la santé de personnes atteintes de diverses maladies graves. Prenons l'exemple d'un homme de plus de 50 ans vivant à Mimosa Pass, à Da Lat. Après avoir consommé du thé au pin rouge de Da Lat pendant près de 20 jours en complément de kinésithérapie, sa polyarthrite, qui la touchait depuis plus de dix ans, s'est nettement améliorée et il marche désormais plus facilement. Ou encore, une femme occidentale de plus de 40 ans atteinte d'un cancer du sein à un stade avancé, qui a bu du thé au pin rouge de Da Lat après près de quatre mois de tests, a constaté une réduction significative de la taille de sa tumeur. Actuellement, cinq personnes démunies des Hauts Plateaux du Centre sont atteintes de leucémie. Le propriétaire, Duong Ngoc Hiep, leur offre chaque mois du thé de pin rouge de Da Lat gratuit. Parmi elles, certaines consomment du thé de pin rouge de Da Lat depuis plus de quatre mois et constatent des améliorations notables de leur santé.

Interrogé sur les projets à court et à long terme, Duong Ngoc Hiep, propriétaire de la marque de thé au pin rouge de Da Lat, espère un projet de plantation de pins rouges sous la canopée d'une forêt de pins à trois feuilles, associé à la gestion et à la protection de la forêt de la commune de Xuan Tho, à Da Lat, afin de s'approvisionner proactivement en matières premières pour la transformation, en fonction de la demande du marché, de précieuses herbes médicinales à fort potentiel de développement. Je pense qu'il s'agit d'un projet dans lequel il faut encourager les investissements, car il contribue également à l'objectif d'augmentation de la couverture végétale pour le développement durable de la forêt de Da Lat.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tra-thong-do-a-lat-san-pham-dich-vu-chat-luong-chau-a-nam-2025-c2a5cd8/