THÉ AU PIN ROUGE DE DALAT : produit et service de qualité asiatique en 2025

Mi-mai 2025, l'Institut asiatique de recherche économique (Union vietnamienne des associations scientifiques et technologiques) a certifié la marque de thé au pin rouge de Da Lat comme produit et service de qualité asiatique. Auparavant, en janvier 2025, l'Institut avait également distingué le thé au pin rouge de Da Lat parmi les 10 meilleures marques d'Asie du Sud-Est. Cette certification est le fruit de près de 20 ans de recherche et de mise en pratique de l'idée de Duong Ngoc Hiep (né en 1989), étudiant à Da Lat, visant à compléter et perfectionner progressivement le mélange de branches et de feuilles de pin rouge de Da Lat avec plus de 20 herbes naturelles différentes, traitées conformément aux normes internationales de certification de sécurité HACCP.

Le thé au pin rouge combiné à plus de 20 herbes naturelles protège la santé humaine

Plus de quinze jours après avoir reçu l'information concernant la médaille d'or décernée au thé de pin rouge de Da Lat, conforme aux normes asiatiques en 2025, le journaliste s'est rendu dans le jardin de pins rouges du propriétaire Duong Ngoc Hiep, dans le village de Loc Quy, commune de Xuan Tho, ville de Da Lat, pour vérifier la situation. Ce jardin de plusieurs milliers de mètres carrés est situé au pied de la colline de pins et offre de l'ombre à des rangées de pins rouges d'âges différents : des pins rouges de quelques mois poussant dans des sacs en plastique, des pins rouges de quelques années poussant dans de grands pots hexagonaux, jusqu'aux pins rouges de près de 30 ans s'enracinant profondément dans le sol rouge de la banlieue de Xuan Tho, ville de Da Lat. En observant attentivement chaque branche, les aiguilles de pins rouges sont espacées et symétriques. À un jeune âge, les feuilles de pins rouges deviennent vert clair à vert ; à partir de 20 ans, elles deviennent vert foncé à gris-vert et peuvent être récoltées pour la transformation du thé.

Le propriétaire, Duong Ngoc Hiep, a déclaré qu'au cours des cinq premiers mois de 2025, il a sélectionné et exploité chaque mois environ 500 kg de branches et de feuilles brutes de pins rouges de 20 ans ou plus, provenant de son jardin et des jardins de la communauté de Xuan Tho. Ces branches et feuilles ont été intégrées à la chaîne de transformation et mélangées à plus de 20 espèces d'herbes naturelles pour produire 5 000 boîtes de thé au pin rouge de Da Lat, contenant chacune 30 sachets filtrants. Des études scientifiques ont notamment confirmé que le taxol, un médicament présent dans le pin rouge, prévient la métastase des cellules cancéreuses. Et plus de 20 espèces d'herbes « interagissent » avec les branches et les feuilles de pin rouge pour devenir polyvalentes pour protéger la santé humaine telles que le riz rouge, le riz noir, le goji, le jasmin en fleurs, la fleur de pagode, le ginseng rouge, les haricots noirs, les haricots rouges, les feuilles de lotus, la vigne de thé, le Gynostemma pentaphyllum, les feuilles de pandan, les feuilles de goyave, la stévia, la pomme rouge, les bourgeons de jasmin, les pétales de rose, les boutons de rose, le chrysanthème et les fleurs de pois papillon.

Associant le pin rouge aux 20 substances médicinales mentionnées ci-dessus, les sachets de thé de la marque Da Lat Red Pine portent le message suivant : « Santé naturelle, énergie des feuilles de pin rouge ». Le propriétaire, Duong Ngoc Hiep, annonce : « Les feuilles de pin rouge contiennent du taxol, un ingrédient précieux reconnu pour sa capacité à soutenir la santé cardiovasculaire, à améliorer la circulation sanguine et à renforcer la résistance. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, le thé au pin rouge contribue non seulement à purifier l'organisme, mais aussi à renforcer le système immunitaire… ».

Au cours des cinq premiers mois de 2025, le propriétaire, Duong Ngoc Hiep, a compilé des données, testé les indicateurs de qualité et de sécurité et lancé 5 000 boîtes de thé au pin rouge de Da Lat sur les canaux commerciaux. Plus de 300 clients ont passé commande et ont tous reçu des retours positifs. Les images et les courriels confirment l'efficacité du thé au pin rouge de Da Lat pour améliorer et restaurer la santé de personnes atteintes de diverses maladies graves. Par exemple, un homme de plus de 50 ans du col de Mimosa, à Da Lat, après avoir bu du thé au pin rouge de Da Lat pendant près de 20 jours en complément de kinésithérapie, a constaté une amélioration significative de sa polyarthrite, qui dure depuis plus de dix ans, et une amélioration de sa marche. Ou encore, une femme occidentale de plus de 40 ans atteinte d'un cancer du sein à un stade avancé, qui a bu du thé au pin rouge de Da Lat après près de quatre mois de tests, a constaté une diminution significative de la taille de sa tumeur. Actuellement, cinq personnes pauvres des Hauts Plateaux du Centre sont atteintes de leucémie ; le propriétaire, Duong Ngoc Hiep, soutient chaque mois la distribution gratuite de thé au pin rouge de Da Lat. Parmi eux, il y a des gens qui boivent du thé au pin rouge de Da Lat depuis plus de 4 mois et qui ont constaté des changements évidents dans leur santé...

Interrogé sur les projets à court et à long terme, Duong Ngoc Hiep, propriétaire de la marque de thé au pin rouge de Da Lat, espère un projet de plantation de pins rouges sous la canopée d'une forêt de pins à trois feuilles, associé à la gestion et à la protection de la forêt de la commune de Xuan Tho, à Da Lat, afin de s'approvisionner proactivement en matières premières pour la transformation, en fonction de la demande du marché, de précieuses herbes médicinales à fort potentiel de développement. Je pense qu'il s'agit d'un projet qui mérite d'être encouragé à investir conformément au plan, car il contribue également à l'objectif d'augmentation de la couverture végétale pour le développement durable de la forêt de Da Lat.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tra-thong-do-a-lat-san-pham-dich-vu-chat-luong-chau-a-nam-2025-c2a5cd8/