Un espace imprégné de culture traditionnelle
La cuisine du nord du Vietnam est célèbre pour son élégance, sa sophistication dans la préparation et son harmonie dans les saveurs. Chez Phung Thanh, cet esprit est maintenu à travers chaque plat, des ingrédients sélectionnés aux techniques de traitement manuel traditionnelles, le tout élevé grâce aux mains talentueuses d'une équipe de chefs qualifiés.
Des plats rustiques apparemment familiers tels que des rouleaux de crevettes enveloppés de noix de coco, des escargots cuits avec de la banane et du tofu, des carpes crucian braisées à la sauce soja... sont désormais recréés avec un nouveau look - plus sophistiqué dans la présentation, plus profond dans la combinaison d'épices et plus luxueux dans chaque expérience gustative.
Phung Thanh raconte l'histoire de la culture nationale à travers un espace luxueux et sophistiqué. Avec un style architectural inspiré de l'âge d'or de la culture Dai Viet, le restaurant recrée la beauté ancienne à travers chaque détail tel que le toit en tuiles yin-yang, les statues en terre cuite, les motifs exquis brodés à la main ou les rangées de bambous imprégnés d'esprit national. Cet espace apporte une sensation chaleureuse et relaxante - une harmonie entre les qualités anciennes et l'esprit moderne, très unique, très vietnamien.
Expérience complète du goût à l'émotion
Sans s'arrêter à la cuisine, en visitant Phung Thanh, les convives peuvent également ressentir la musique folklorique à travers les hauts et les bas des instruments de musique traditionnels tels que : le monocorde, la cithare, le violon à deux cordes...
La combinaison de la cuisine traditionnelle - de l'espace - de la musique est la valeur particulière que Phung Thanh préserve et développe, visant à transformer chaque repas en une expérience culturelle complète.
« Parmi d'innombrables choix, Phung Thanh ne suit pas les tendances mais choisit sa propre voie, qui consiste à honorer les valeurs locales, à élever les expériences traditionnelles à des normes élevées et à être un lieu approprié pour des réceptions importantes, des repas de famille chaleureux ou des expériences culturelles pour les visiteurs internationaux », a affirmé le représentant du restaurant.
Restaurant Phung Thanh - Cuisine traditionnelle
« Là où l'art culinaire du Nord s'épanouit dans un espace riche en culture vietnamienne »
Adresse : n° 3 Nguyen Binh Khiem, Hai Ba Trung, Hanoï
Hotline : 091 129 33 86
Ngoc Minh
Source : https://vietnamnet.vn/trai-nghiem-am-thuc-bac-bo-trong-khong-gian-tinh-te-giua-long-ha-noi-2395400.html
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