Découvrez la culture culinaire au marché nocturne de Co Thach

Le marché alimentaire est toujours très animé le week-end.

La pagode Co Thach (également connue sous le nom de pagode Hang) est classée monument historique national et site pittoresque au Vietnam. C'est une destination spirituelle prisée des touristes. Outre son aspect ancien et son architecture unique, elle offre aux visiteurs un aperçu visuel et fascinant de la culture bouddhiste vietnamienne.

Lors des grandes pleines lunes, comme celles de janvier et juillet (selon le calendrier lunaire), ou pendant les jours fériés et le réveillon du Nouvel An, des visiteurs du monde entier affluent pour visiter la pagode, admirer les magnifiques paysages naturels et goûter à la paix et à la sérénité qui règnent dans ce monastère zen. Outre la pagode Co Thach, la région abrite également de nombreux édifices classés monuments historiques et culturels aux niveaux national et provincial, tels que la maison communale de Binh An, le tombeau de Nam Hai, le site historique de Cat Bay et la plage de rochers aux sept couleurs (plage de rochers de Ca Duoc). Ainsi, chaque année, des centaines de milliers de visiteurs viennent s'y ressourcer.

Ces dernières années, la zone touristique de Co Thach - Binh Thanh a organisé un marché gastronomique le week-end afin de répondre aux besoins de divertissement et de découverte de la culture culinaire rurale des visiteurs. Cette initiative, considérée comme un atout unique et attrayant, contribue grandement à marquer les esprits des visiteurs chaque année.

Mme Nguyen Thu Trang, une touriste originaire d' Hô Chi Minh -Ville qui se trouvait au marché nocturne de Co Thach la semaine dernière, a partagé son expérience : « Vers 17 h ou 18 h, les échoppes commencent à ouvrir et proposent de nombreuses spécialités locales. On y trouve notamment beaucoup de stands vendant des fruits de mer grillés : escargots, palourdes, poissons, calamars frais… On y vend également des spécialités locales insolites, idéales comme souvenirs : gomme adragante, graines de baobab, sucre de poumon, gelée, haricots… »

Le marché nocturne propose une grande variété de fruits de mer, un atout majeur qui attire les touristes souhaitant passer la nuit sur place et découvrir la cuisine locale.

Ici, les touristes peuvent s'asseoir pour manger, discuter librement avec les habitants de la saison du poisson Nam, des coutumes des populations côtières et des plats uniques qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Les habitants sont bruyants, mais simples et enthousiastes, et si les touristes ont besoin d'aide, ils les orienteront volontiers. Ainsi, s'ils ont l'occasion de visiter le marché nocturne de Co Thach le week-end, ils découvriront l'animation et la joie qui y règnent. M. Nguyen Thanh Nam, spécialiste des circuits religieux au départ des provinces de l'Ouest et à destination de la pagode Co Thach, explique : « À chaque pleine lune du septième mois lunaire, notre agence organise des excursions à la pagode Co Thach. Autrefois déserte et difficile d'accès, elle ne faisait qu'attirer les visiteurs qui se contentaient d'y faire un saut avant de poursuivre leur route. Mais depuis peu, le tourisme s'est développé. De nombreux motels et hébergements spacieux ont vu le jour, et le commerce et les services sont florissants. Le marché nocturne, avec ses prix abordables et sa grande variété de fruits de mer, est un atout majeur qui incite les touristes à passer la nuit sur place et à découvrir la gastronomie locale. »

La pagode Co Thach (également connue sous le nom de pagode Hang) est classée comme site historique national et site pittoresque au Vietnam.

Cependant, outre le fait que les transports entre les communes voisines et la zone touristique de Co Thach sont désormais plus fluides et ouverts, il est nécessaire que le secteur opérationnel élabore un plan précis et investisse dans la rénovation du marché nocturne de Co Thach. En effet, ce dernier est actuellement en mauvais état, avec des étals et des tentes improvisés et sommairement couverts. De plus, le marché manque d'éclairage et l'hygiène des lieux n'est pas garantie.

Un investissement adéquat dans le marché nocturne permettra non seulement d'attirer les touristes, mais aussi de créer un lieu de divertissement pour la population locale. Parallèlement, le développement du tourisme maritime dans la commune de Lien Huong s'orientera dans la bonne direction, passant d'une offre généraliste à une offre plus ciblée.

Source : https://baolamdong.vn/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-tai-cho-dem-co-thach-ach-386380.html