La fête de la mi-automne est une occasion où la demande de nourriture augmente en quantité et en variété, en particulier en gâteaux, confitures, bonbons, bière, vin, boissons gazeuses... Par conséquent, il existe de nombreux risques potentiels de sécurité alimentaire (SA) provoquant des intoxications alimentaires et des maladies d'origine alimentaire.
Le Département de la Santé - Agence permanente du Comité directeur interdisciplinaire provincial sur la sécurité alimentaire a demandé aux départements, aux branches et aux localités de renforcer la mise en œuvre des mesures de sécurité alimentaire pour la fête de la mi-automne en 2024.
L'équipe provinciale d'inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire a inspecté le supermarché AlohaMall vendant des gâteaux de lune dans le district de Ha Hoa.
En particulier, renforcer l’information, l’éducation et la communication sur la sécurité alimentaire dans les médias de masse et autres formes adaptées à la Fête de la Mi-Automne 2024, avec une période de concentration maximale du 29 août au 18 septembre.
Mettre en place une équipe d'inspection interdisciplinaire sur la sécurité alimentaire à tous les niveaux, organiser des inspections de conformité aux lois sur la sécurité alimentaire pour les établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments, en donnant la priorité aux établissements produisant et commercialisant des gâteaux de lune, des confiseries, des boissons gazeuses, des aliments traditionnels produits dans les villages artisanaux, des petits établissements ; des établissements de restauration, de la nourriture de rue... dans la zone de gestion.
Mettre en œuvre le traçage et le rappel des produits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire et traiter strictement les violations de la sécurité alimentaire, publier le nom de l'établissement, l'adresse et le type de produit contrevenant dans les médias de masse.
Continuer à diriger la mise en œuvre de la Directive n° 17-CT/TW du 21 octobre 2022 du Secrétariat sur le renforcement de la sécurité et de la sûreté alimentaires dans la nouvelle situation, de la Directive n° 17/CT-TTg du 13 avril 2020 du Premier ministre sur la poursuite du renforcement de la responsabilité de la gestion de l'État en matière de sécurité alimentaire dans la nouvelle situation, du Document n° 3113/BYTATTP du 7 juin 2024 du Ministère de la Santé sur le renforcement de la prévention et du contrôle des intoxications alimentaires et du Document n° 2178/UBND-KGVX du 3 juin 2024 du Comité populaire de la province de Phu Tho sur le renforcement proactif de la mise en œuvre des mesures de prévention et de gestion des intoxications alimentaires.
Parallèlement, les installations d'examen et de traitement médicaux de la région ; le Centre de contrôle des maladies ; les centres médicaux des districts, des villes et des villages : sur la base des fonctions et des tâches de l'unité, élaborer de manière proactive des plans, des forces permanentes, des moyens, des fournitures et des produits chimiques pour être prêts à fournir une aide d'urgence et un traitement aux patients en cas d'intoxication alimentaire dans la région ; enquêter et déterminer la cause de l'intoxication et mettre en œuvre des mesures pour prévenir le risque d'intoxication alimentaire et de maladies d'origine alimentaire.
Renforcer la surveillance des risques de contamination alimentaire, des intoxications alimentaires et des incidents de sécurité alimentaire, et préparer des plans d’enquête et de traitement en cas d’intoxication alimentaire dans la zone.
Van Lang
Source : https://baophutho.vn/trien-khai-cac-bien-phap-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-nam-2024-217440.htm
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