Salon des produits de la mer VIETFISH 2025 : vers l'innovation et le développement durable

(Dan Tri) - Tenu du 20 au 22 août au Centre des expositions SECC, à Ho Chi Minh-Ville, l'événement de cette année marque un tournant avec une nouvelle identité de marque, portant le message « Innovation - Durabilité ».

L'innovation : la clé pour surmonter les défis

Dans un contexte de marchés d'exportation volatils et d'exigences internationales de plus en plus strictes, l'innovation est devenue un facteur essentiel. Elle permet non seulement aux entreprises vietnamiennes d'être plus compétitives à l'international, mais aussi de conquérir le marché intérieur, un marché potentiel encore largement inexploité.

VIETFISH 2025 promet donc d'être un lieu de convergence entre produits de qualité internationale et technologies de pointe, facilitant ainsi les activités des entreprises en matière d'aquaculture, de transformation et de conservation des produits de la mer.

Des produits frais seront présentés au salon Vietfish 2025.

Ici, les entreprises auront l'opportunité d'approfondir leurs connaissances et de se tenir au courant des dernières réglementations dans les domaines suivants : traçabilité (les produits doivent faire l'objet d'enregistrements transparents, de la production à la transformation) ; absence de résidus de substances chimiques interdites (respect des réglementations relatives aux résidus d'antibiotiques et de pesticides) ; certification internationale (les certifications telles que l'ASC – agriculture durable, le MSC – exploitation durable, le BAP – bonnes pratiques agricoles… sont toutes mises à jour vers de nouvelles versions aux exigences de plus en plus élevées).

Les entreprises auront également accès à des solutions modernes et à des technologies de pointe telles que : l’aquaculture en circuit fermé (un modèle de production dans lequel toutes les étapes, de l’élevage à la distribution, en passant par l’alimentation, l’élevage, le traitement de l’eau et la transformation, sont étroitement liées au sein d’une chaîne moderne) ; la transformation moderne (application de technologies de transformation poussées, création de produits à valeur ajoutée, répondant à des besoins des consommateurs de plus en plus diversifiés) ; la conservation et le transport (les technologies de congélation avancées contribuent à maintenir la qualité et la saveur des produits, garantissant ainsi les normes de sécurité alimentaire les plus élevées).

Le développement durable et l'innovation sont des tendances inévitables dans l'industrie des produits de la mer au Vietnam.

Développement durable – Un engagement pour l’avenir

Outre l'innovation, la durabilité est l'élément central que vise VIETFISH 2025. L'industrie des produits de la mer au Vietnam est confrontée à de nombreux défis environnementaux, tels que le changement climatique, la pollution de l'eau et le déclin des ressources aquatiques.

VIETFISH 2025 réaffirme son engagement à accompagner les entreprises dans leur développement durable grâce à des processus agricoles respectueux de l'environnement (application de modèles d'agriculture circulaire, minimisation des impacts négatifs sur l'écosystème, traitement efficace des déchets) ; des produits sûrs et de qualité (garantissant les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire, de l'agriculture à la transformation et à la distribution) ; et la réduction des déchets plastiques (encouragement à l'utilisation de matériaux recyclés et d'emballages écologiques lors de la production et du conditionnement).

Dates : 20-22 août

Lieu : SECC - 799 Nguyen Van Linh, District 7, HCMV

Réservation d'un stand par téléphone ou Zalo : 0908 36 82 45

Courriel : xuandao@vasep.com.vn ou namphuong@vasep.com.vn

Inscrivez-vous pour participer : https://vietfish.com.vn/vi/register-event

Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trien-lam-thuy-san-vietfish-2025-huong-den-doi-moi-va-phat-trien-ben-vung-20250725182506596.htm