Perspectives pour un modèle d'élevage de bois de cerf

Récemment, de nombreux foyers de la commune de Ba Long ont développé avec audace un modèle d'élevage de cerfs pour leurs bois de velours. Ce faisant, ils ont ouvert une voie de développement économique efficace, assurant ainsi une source de revenus stable aux familles.

L'élevage de cerfs a une valeur économique élevée - Photo : LA

Grâce au soutien du programme national ciblé sur la nouvelle construction rurale, la famille de Mme Nguyen Thi Hong, dans le village de Xuan Lam, commune de Ba Long, a reçu quatre cerfs de six mois pour mettre en œuvre le modèle d'élevage de cerfs pour le velours.

Mme Hong a expliqué que pour offrir aux cerfs un environnement propice à leur croissance, sa famille avait investi dans la construction d'une grange solide et aérée. Ils y ont semé de l'herbe à éléphants afin de leur fournir de la nourriture de manière proactive.

Grâce à cela, après seulement un an d'élevage, le troupeau de cerfs de sa famille a commencé à être abattu pour son velours. Selon Mme Hong, comparé à d'autres animaux d'élevage, l'élevage de cerfs pour le velours exige moins de soins car ils sont maintenus en captivité.

L'alimentation des cerfs est composée de végétaux verts, tels que l'herbe à éléphant, les feuilles de maïs et les feuilles de manioc, complétés par de l'amidon pendant la croissance des bois. L'élevage nécessite un nettoyage régulier, notamment pour maintenir l'étable au sec. Les cerfs mâles élevés pendant environ 1,5 à 2 ans peuvent être abattus pour leurs bois, d'un poids initial de 0,25 à 0,3 kg par cerf.

En général, les cerfs développent leurs bois une fois par an. Plus un cerf est âgé, plus ses bois sont nombreux et plus sa valeur marchande est élevée. L'âge optimal pour la production de bois est de 5 ans et plus. À ce stade, les bois pèsent entre 0,6 et 0,8 kg par animal.

Selon Mme Hong, en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de son utilisation spécifique pour améliorer la santé des personnes âgées et des enfants, le prix de vente actuel des bois de cerf est assez élevé, de l'ordre de 15 à 16 millions de VND/kg, et la simple publication d'informations sur les réseaux sociaux suffit à susciter des demandes d'achat immédiates.

« La demande de bois de cerf est actuellement très forte, la plupart des bois à vendre ont déjà été précommandés, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de la production. L'année dernière seulement, ces quatre cerfs nous ont rapporté 40 millions de dongs », a déclaré Mme Hong.

Toujours dans le village de Xuan Lam, M. Nguyen Ngoc Hiep a profité de son jardin pour construire une étable divisée en cellules de 4 à 6 mètres carrés environ, destinée à l'élevage de cerfs. Construite principalement en bois, avec un sol en ciment et une pente favorisant un bon drainage, l'étable présente un potentiel important.

Durant la période de reproduction, les cerfs mâles sont élevés dans des cages séparées afin d'éviter les affrontements, les blessures et la dégradation de la qualité des bois. L'éleveur possède actuellement un troupeau de 15 cerfs, dont 10 mâles pour la production de bois et 5 femelles reproductrices.

M. Nguyen Ngoc Hiep a indiqué que les cerfs sont des animaux faciles à élever, à forte valeur économique, et que leur alimentation se compose principalement de fourrage vert et de légumes du potager. La quantité de nourriture ingérée est par ailleurs très faible : un cerf consomme quotidiennement entre 8 et 10 kg d’herbe. Les cerfs mâles développent leurs bois une fois par an, principalement au printemps, de février à avril ; environ 40 à 45 jours après la pousse des bois, ceux-ci peuvent être coupés et vendus.

Cependant, pour obtenir une paire de bois de cerf de bon poids et de bonne qualité, il est essentiel de soigner l'alimentation. Dès la pousse des bois, il faut compléter le régime alimentaire du cerf avec des féculents comme la farine de maïs, le son de riz et le manioc. Ainsi, le cerf restera en bonne santé, les bois se développeront correctement et, une fois coupés, ils seront d'un poids important.

« Les bois de cerf sont chers, mais il n'y en a pas assez pour tout vendre. Une paire de bois de 0,8 à 1 kg coûte environ 15 millions de dongs, et une paire plus grosse encore plus. Chaque année, ma famille gagne entre 120 et 150 millions de dongs grâce à la vente de bois de cerf, ce qui nous permet de subvenir à nos besoins », a déclaré M. Hiep.

M. Nguyen Ngoc Hiep s'occupe du troupeau de cerfs - Photo : LA

Il élève des cerfs non seulement pour leur velours, mais aussi pour la reproduction, afin d'accroître le troupeau et de fournir des cerfs aux personnes dans le besoin. La gestation des biches dure environ 7 à 7,5 mois, et elles donnent naissance à un seul faon par portée. Le prix d'un cerf dépend de la qualité des parents ; généralement, un faon âgé de 3 à 6 mois coûte entre 20 et 25 millions de dongs.

D'après M. Hiep, les cerfs sont très résistants, tombent rarement malades et s'adaptent facilement aux conditions climatiques. Les coûts d'investissement initiaux se limitent à l'achat des reproducteurs et à la construction des bâtiments d'élevage. De plus, l'élevage des cerfs est plus simple que celui des autres animaux d'élevage.

Cependant, pour que le troupeau de cerfs se développe bien et reste en bonne santé, les éleveurs doivent maîtriser les techniques d'élevage, veiller à la qualité de l'alimentation (par exemple, en évitant que l'herbe ne soit mouillée ou desséchée), nettoyer régulièrement l'étable et la maintenir au sec. Ils doivent également connaître la période de chaleurs des biches et le moment opportun pour la coupe des bois afin de préserver leur vigueur. L'utilisation d'un anesthésiant lors de la coupe des bois est essentielle pour ne pas nuire à la santé des cerfs.

Le vice-président du Comité populaire de la commune de Ba Long, Tran Huu Hieu, a indiqué que la commune compte actuellement cinq familles d'éleveurs de cerfs, totalisant plus de 25 têtes. Bien que ces élevages soient récents (quatre ou cinq ans seulement), ils ont déjà donné des résultats très positifs : les cerfs grandissent bien, leurs bois se développent au bon moment et ils sont adaptés aux conditions naturelles locales.

Grâce notamment à une production stable et à des prix de vente élevés, les éleveurs sont confiants et continuent à s'investir dans cette activité. Cependant, le coût de l'élevage de cerfs restant assez élevé, peu de ménages s'y lancent.

« Alors que de nombreux modèles d’élevage rencontrent des difficultés de production, l’élevage de cerfs pour leurs bois bénéficie d’un marché porteur, et la quantité de bois récoltée après la coupe est insuffisante pour approvisionner ce marché. Fort de cet avantage, on peut affirmer que ce modèle présente un fort potentiel pour contribuer au développement économique des zones rurales », a souligné M. Hieu.

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Source : https://baoquangtri.vn/trien-vong-mo-hinh-nuoi-huou-lay-nhung-196398.htm