Perspectives de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie dans la commune de Tran Yen

La commune de Tran Yen possède la plus grande zone de culture de mûriers de la province de Lao Cai, avec près de 700 hectares, et une production annuelle de cocons de vers à soie de 1 180 tonnes. Pour développer une culture et une transformation durables du mûrier et de la soie, la localité a mis en œuvre de nombreuses solutions, où l'application des sciences et des technologies et l'intégration de la production à la chaîne de valeur sont des facteurs clés de croissance économique.

À la mi-juillet, en marchant le long de la rivière Rouge à travers les villages de Co Phuc, Thanh Thinh et Bao Dap, partout vous voyez des champs de mûriers verts.

La famille de Mme Nguyen Thi Phuong, du village de Bao Dap, cultive 18 sao de mûriers ( ^{6 480 m²} ) pour obtenir des feuilles destinées à l'élevage des vers à soie. Auparavant, sa famille élevait les vers à soie selon une méthode traditionnelle, longue et peu productive. Depuis 2021, Mme Phuong utilise la science et la technologie pour cultiver intensivement des mûriers et élever des vers à soie sur des plateaux coulissants. Ces paniers carrés en bois permettent de réduire la main-d'œuvre, de limiter le nombre de cocons doubles et de vendre à des prix élevés.

Mme Phuong a expliqué : « Auparavant, nous élevions les vers à soie principalement au sol, ce qui prenait beaucoup de place et de main-d'œuvre, et les vers à soie étaient sensibles aux maladies. Nous ne gagnions qu'environ 60 à 70 millions de VND par an. Aujourd'hui, l'installation de plateaux coulissants permet à la famille de réduire la main-d'œuvre, les vers à soie sont moins sensibles aux maladies, la productivité des cocons est élevée et le nombre d'anneaux de vers à soie a augmenté. Auparavant, un lot de vers à soie ne pesait qu'environ 70 kg, mais il est maintenant passé à 140 kg ; les revenus ont doublé, atteignant environ 150 millions de VND. »

Comme la famille de Mme Phuong, avec une superficie de 7 sao (2 520 ^m2 ) de terres au bord de la rivière, la famille de M. Nguyen Duc Minh, village de Thanh Thinh, a investi dans la plantation de nouvelles variétés de mûriers et de mûriers hybrides pour obtenir des feuilles pour nourrir les vers à soie.

M. Minh a déclaré : « Je suis sériciculteur depuis dix ans. Auparavant, ma famille ne cultivait que du riz et du maïs, ce qui n'était pas très rentable . Depuis que je cultive et élève des vers à soie, mes revenus ont considérablement augmenté et l'économie familiale connaît un développement constant, avec un revenu annuel moyen de près de 100 millions de dongs. »

Selon les habitants, l'élevage traditionnel des vers à soie exigeait de passer par différentes étapes, de l'incubation des œufs jusqu'à la croissance et la récolte des cocons, en 21 jours. Avec cette méthode, il fallait nettoyer les vers à soie toutes les 1 à 2 heures, changer de plateau et les nourrir toutes les 3 heures. La seule cueillette des feuilles de mûrier demandait près de 2 à 3 heures de travail. Toutes ces étapes étaient pénibles et exigeantes, ce qui rendait la profession d'éleveur de vers à soie peu prometteuse.

Cependant, toutes les difficultés ont été surmontées grâce à la mise en œuvre, en 2021, par le Centre de services et de soutien au développement agricole du district de Tran Yen (ancien district), d'un projet visant à appliquer des mesures techniques complètes pour la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie dans la région. Le Centre a recommandé l'utilisation d'engrais microbien organique IMO pour fertiliser les mûriers, favorisant ainsi la croissance et l'épaisseur des feuilles, réduisant ainsi les ravageurs et les maladies et améliorant le sol.

Parallèlement, l'élevage des vers à soie en deux étapes et l'élevage des vers à soie de grande taille sur plateaux coulissants sont proposés. Ce modèle permet d'économiser 30 % de surface pour la magnanerie, de réduire les coûts d'entretien et d'élevage, et d'ajuster le microclimat de la magnanerie, notamment en limitant l'humidité au printemps et en arrosant le sol par temps chaud.

En fait, depuis l'application de la science et de la technologie au modèle d'élevage de vers à soie en deux phases (élevage concentré et élevage de vers à soie à grande échelle), l'efficacité économique est devenue plus élevée.

Selon Mme Nguyen Thi Hong Le, du village de Thanh Thinh, autrefois, lorsqu'il n'y avait pas de sériciculture, l'élevage des vers à soie aux deux stades (de l'œuf à la récolte des cocons) était source de pertes pour de nombreux ménages. Depuis qu'elle a mis en pratique cette technique et maîtrisé le secret de l'élevage des vers à soie de 1 à 3 ans, Mme Le a fourni de grandes séricicultures dès l'âge de 4 ans, et les ménages n'ont plus besoin de les élever que quelques semaines de plus jusqu'à ce que les vers à soie soient matures et prêts à éclore.

L'utilisation de désinfectants, de chauffages et de climatiseurs pour réguler la température et l'humidité a notamment contribué à augmenter le taux de survie des vers à soie. Chaque année, sa famille vend 400 anneaux de vers à soie à des particuliers de la province et d'ailleurs, générant un chiffre d'affaires de près d'un milliard de dongs.

M. Do Minh Huan, président du comité populaire de la commune de Tran Yen, a déclaré : « C'est la localité qui possède la plus grande superficie de mûriers de la province avec plus de 700 hectares, dont la superficie nouvellement plantée depuis le début de l'année jusqu'à présent est de plus de 57 hectares/45 hectares, soit 127,6 % du plan ; on compte plus de 1 085 ménages cultivant des mûriers et élevant des vers à soie ; 6 coopératives, 79 groupes coopératifs avec 617 membres opèrent dans le domaine de la culture du mûrier et de l'élevage des vers à soie. Dans la commune, il y a 17 installations d'élevage concentré de vers à soie et 1 064 ménages possédant de grandes séricultures. »

Au cours des six premiers mois de l'année, les ménages sériculteurs ont produit plus de 38 085 cocons, pour un rendement de 647,4 tonnes (rendement moyen de 17 kg par cocon). Le prix des cocons de vers à soie (cocons blancs) varie de 150 000 à 210 000 VND/kg de cocons de qualité A, générant un chiffre d'affaires de plus de 100 milliards de VND.

M. Do Minh Huan, président du comité populaire de la commune de Tran Yen

Afin d'améliorer la qualité et l'efficacité de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie, la commune de Tran Yen encourage les villages à soutenir les agriculteurs afin d'étendre leurs superficies de matières premières et d'appliquer les avancées scientifiques et techniques à la production pour améliorer la productivité, la qualité et le rendement des feuilles de mûrier et des cocons de vers à soie. Ainsi, la culture du mûrier et l'élevage du ver à soie seront plus efficaces et contribueront à la prospérité de la population.

Présenté par : Huu Huynh

Source : https://baolaocai.vn/trien-vong-nghe-trong-dau-nuoi-tam-o-xa-tran-yen-post649656.html