L'Indonésie établit un record du monde pour le plus grand gâteau « sekubal ».

Le « Sekubal » est un plat traditionnel typique de la région de Lampung ; il est composé principalement de riz gluant et de lait de coco, puis enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.

Le 27 juillet, le gouvernement de la ville de Bandarlampung, capitale de la province de Lampung en Indonésie, a reçu un certificat de record du Musée des records du monde indonésien (MURI) pour le plus grand gâteau « sekubal » du monde.

Selon un journaliste de VNA en Indonésie, l'événement s'est déroulé dans le cadre du « Festival de la cuisine traditionnelle et des en-cas de rue de Lampung » organisé dans la ville de Bandarlampung.

Le certificat d'enregistrement a été remis directement à la maire de Bandarlampung, Mme Eva Dwiana, par le directeur exécutif de MURI, M. Yusuf Ngadri.

Le gâteau « sekubal », un gâteau record, mesure 25 mètres de long et 25 cm de diamètre. Il est le fruit d’un effort conjoint du gouvernement, des parties prenantes et d’un grand nombre d’habitants, notamment des micro, petites et moyennes entreprises.

S'exprimant après avoir reçu le prix, la maire Eva Dwiana a souligné : « C'est un cadeau précieux pour les habitants et la ville de Bandarlampung. »

Mme Eva Dwiana a déclaré que ce prix est non seulement une source de fierté, mais aussi un témoignage du travail acharné et de la solidarité de la communauté.

L'événement consistant à confectionner un gâteau géant « sekubal » a été organisé pour célébrer le 343e anniversaire de la fondation de la ville de Bandarlampung.

Cette activité ne vise pas seulement à établir un record, mais revêt également une signification plus profonde, symbolisant l'esprit de coopération « gotong royong » (entraide) et les efforts déployés pour préserver les valeurs culturelles autochtones.

La maire Eva Dwiana a exprimé l'espoir que la promotion des valeurs culturelles traditionnelles et d'événements comme celui-ci contribuerait à dynamiser l' économie locale, tout en rehaussant l'image de la ville de Bandarlampung dans le monde entier.

« J’espère que cet événement apportera de nombreuses bénédictions. J’espère recevoir du soutien et je souhaite que tous les programmes de la ville se déroulent bien », a déclaré Eva Dwiana.

L'événement a attiré la participation de représentants du Forum régional de coordination du leadership (Forkopimda) de la ville de Bandarlampung, d'unités participant au festival gastronomique et de milliers de personnes venues assister et applaudir.

Le « Sekubal » est un plat traditionnel typique de la région de Lampung. Il est préparé à base de riz gluant et de lait de coco, puis enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.

Le « Sekubal » a une texture moelleuse, un goût riche et est souvent considéré comme un plat spécial, indispensable lors des grandes fêtes, en particulier l'Aïd al-Fitr (Lebaran) musulman.

Ce gâteau peut être servi avec des plats salés tels que le curry, le rendang (ragoût de bœuf) ou consommé en dessert avec du tape ketan (riz gluant fermenté).

(TTXVN/Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/indonesia-xac-lap-ky-luc-banh-sekubal-lon-nhat-the-gioi-post1052144.vnp