Plus de 200 000 visiteurs ont participé au festival de la gastronomie végétarienne 2025 à Hô Chi Minh-Ville.

Durant les 5 jours passionnants qui se sont déroulés au parc Binh Phu (Hô-Chi-Minh-Ville), le Festival de la gastronomie végétarienne 2025 a attiré plus de 200 000 visiteurs.

Sous le slogan « Délicieux et bon pour le cœur » et le message « Mangez sainement, vivez vert », le festival de la gastronomie végétarienne 2025 est organisé par l'Association culinaire de Hô Chi Minh-Ville (FBA), en collaboration avec le Comité populaire de l'arrondissement de Binh Phu et les organismes partenaires. Les organisateurs affirment qu'il s'agit du plus grand événement culturel, touristique et culinaire de l'année à Hô Chi Minh-Ville consacré à la cuisine végétarienne.

Les activités du festival de la gastronomie végétarienne de 2025 attirent de nombreuses personnes à Hô Chi Minh-Ville et des touristes.

PHOTO : AB

Après 5 jours palpitants, du 31 octobre au 4 novembre, avec plus de 150 stands de nourriture et de plats végétariens proposés par plus de 120 entreprises, l'événement a attiré environ 200 000 visiteurs et 10 000 bons pour le buffet végétarien ont été vendus.

Le festival vise à honorer la cuisine végétarienne vietnamienne, à encourager un mode de vie écologique, à créer des liens au sein de la communauté et à promouvoir l'image de Hô Chi Minh-Ville comme destination culinaire et touristique verte et durable, avec pour objectif de devenir « la nouvelle capitale mondiale de la cuisine végétarienne ».

Dans son discours de clôture, M. Nguyen Tan Viet, président de la FBA, a souligné : « Le succès du festival de cette année confirme que la cuisine végétarienne vietnamienne est non seulement attrayante par sa saveur, mais qu'elle ouvre également un nouveau secteur économique , l'économie végétalienne, qui est en forte croissance. »

C’est ce qui pousse l’industrie agroalimentaire vietnamienne à se transformer en une industrie verte et durable, tout en créant une destination commerciale prometteuse pour les entreprises nationales et étrangères, et un lieu de rencontre convivial pour les gourmets et les touristes qui apprécient la cuisine végétarienne.

Le festival propose de nombreux événements spéciaux, dont le point d'orgue est le record de 200 plats végétariens à base de lotus vietnamien, établi par des artisans et chefs de renom.

PHOTO : CAO AN BIEN

Tout au long de l'événement, une série d'activités spéciales ont été organisées, dont le point d'orgue fut le record de 200 plats végétariens à base de lotus vietnamien établi par des artisans et chefs de renom. Par ailleurs, de nombreuses activités intéressantes ont ponctué le festival, telles que des concours de cuisine végétarienne, des séminaires, des concours d'écriture et de photographie sur le thème de la cuisine végétarienne, une action de soutien à la distribution de repas végétariens aux enfants et aux personnes en difficulté, ainsi qu'un festival du recyclage des déchets.

Source : https://thanhnien.vn/hon-200000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-chay-2025-o-tphcm-185251105154023314.htm