Cultiver des châtaignes d'eau à An Giang à Taiwan, nager dans l'étang toute la journée, produire des fruits appelés tubercules, les gens les vendent pour de l'argent

En arrivant sur l'îlot d'An Thanh (hameau d'An Thanh, commune de Hoa Binh , district de Cho Moi) pendant la saison des inondations, il est facile de voir l'image des agriculteurs s'immergeant dans l'eau pour récolter des chausse-trappes d'eau. Même si le travail est difficile et fatigant, tout le monde est excité car les abricots de cette année sont plus chers que l'année dernière.

La famille de M. Tran Van Thoai fait partie des agriculteurs impliqués dans le modèle de culture de caltrop depuis de nombreuses années. M. Thoai a déclaré que les gens ici cultivent principalement des châtaignes d’eau taïwanaises. Il s’agit d’un type de châtaigne d’eau avec une période de croissance courte, un rendement élevé et une longue période de récolte.

De plus, la larve taïwanaise a une chair ferme, sucrée et grasse, elle est donc populaire sur le marché. Un autre avantage de la larve taïwanaise est qu’elle est facile à cultiver et nécessite peu de soins.

Pendant la culture, les agriculteurs fertilisent principalement pour fournir des nutriments à la croissance des plantes et prévenir les attaques d'escargots lorsque les plantes sont jeunes.

Les gens plantent généralement les graines en juin (calendrier lunaire) et peuvent récolter environ 2 mois plus tard. À cette époque, coïncidant avec le flux d'eau venant de l'amont apportant beaucoup d'alluvions, fournissant suffisamment de nutriments aux plantes, les cultivateurs n'ont donc pas à s'en occuper.

Pour produire un rendement élevé de châtaigne d’eau taïwanaise, les producteurs doivent préparer de bonnes sources de semences, exemptes de pathogènes ou de défauts.

Il est connu que le modèle de culture de caltrop dans la commune de Hoa Binh, district de Cho Moi (province d'An Giang ) a été formé et développé de 2005 à aujourd'hui.

Durant cette période, la localité mène une politique de promotion de la plantation de légumes pour remplacer le riz inefficace, et en même temps de dragage de canaux intra-champs.

Pour mettre en œuvre la politique ci-dessus, la localité a organisé des séminaires agricoles et des voyages d'études dans de nombreux endroits...

À partir de là, les agriculteurs ont accès à de nombreux modèles de production nouveaux et efficaces, notamment le modèle de croissance des larves. Au début, les agriculteurs n’élevaient que des larves cornues, dont la productivité et la qualité étaient faibles. De nos jours, les gens cultivent principalement des larves taïwanaises avec un rendement élevé et une meilleure qualité.

En raison des conditions naturelles particulières, les agriculteurs du hameau d'An Thanh cultivent 3 types de cultures en 3 cultures. La culture d'hiver-printemps est utilisée pour planter du riz, la culture d'été-automne est utilisée pour planter des légumes (sésame, maïs, etc.) et la culture d'automne-hiver est utilisée pour planter des larves.

Pour les ménages disposant de terres basses, il est possible de cultiver deux récoltes de jeunes rizières après la récolte d’hiver-printemps. Cette méthode apporte une efficacité significative aux agriculteurs.

Cette saison, la famille de M. Vo Van Ghe continue de cultiver des chausse-trappes d'eau sur une superficie de plus de ^{10 000 m2} . M. Ghe a déclaré que le prix de l'ormeau cette année était bon, donc sa famille était très excitée. « Le rendement moyen est d’environ 2 tonnes/cong ( ^{1 000 m2} ).

Actuellement, les commerçants achètent les larves à 7 000 VND/kg, soit 2 000 VND/kg de plus que l'année dernière. Avec ce prix, après déduction des coûts, les agriculteurs réalisent un bénéfice de 10 à 11 millions de VND/acre. « Grâce à la croissance des larves, depuis de nombreuses années, ma famille dispose d'une source de revenus supplémentaire pendant la saison des inondations », a partagé M. Ghe.

Selon M. Ghe, la culture du caltrop d’eau nécessite plus de soins et de récolte que d’autres cultures. Cependant, cette culture offre des revenus élevés, ne nécessite pas de se soucier de la météo et les prix fluctuent peu.

En revanche, après la plantation de la larve, lors de la production de riz d'hiver-printemps, très peu d'engrais est appliqué car il y a beaucoup de sédiments alluviaux, les plants de riz sont moins sensibles aux maladies en raison de leur isolement pendant une saison de culture, et les agents pathogènes n'ont pas les conditions pour se développer.

Outre les avantages économiques de la plante caltrope d'eau, les agriculteurs utilisent également les tiges et les feuilles de la plante caltrope d'eau pour fabriquer de l'engrais organique pour les rizières dans les cultures suivantes. Grâce à cela, la productivité du riz d’hiver-printemps est toujours élevée et les coûts de production sont considérablement réduits.

Outre les ménages agricoles, les châtaigniers d'eau aident également de nombreuses personnes à gagner un revenu supplémentaire grâce à des emplois « complémentaires » tels que la cueillette de châtaignes d'eau à la demande. Bien que le travail soit un peu dur, il offre un revenu stable de 200 000 à 300 000 VND/personne/jour.

De plus, de nombreux ménages achètent également de jeunes pousses auprès des agriculteurs, puis les cuisinent et les revendent pour gagner un revenu supplémentaire. Dans la commune de Hoa Binh, de nombreux ménages se spécialisent dans l'achat de châtaignes d'eau fraîches, les distribuant aux petits commerçants sur les marchés ou aux ménages qui vendent des châtaignes d'eau au bord de la route, contribuant ainsi à augmenter les revenus des populations.

L'épinard d'eau est l'une des plantes aquatiques que de nombreuses personnes choisissent de cultiver pour augmenter leurs revenus pendant la saison des inondations.

Le caltrop de Taiwan peut vivre toute l'année, mais pousse bien et donne un rendement élevé pendant la saison des pluies.

À partir du développement du modèle d'élevage larvaire taïwanais, un système d'élevage de larves de couleur de riz ou de larves de riz a été formé, apportant une efficacité économique aux agriculteurs sur la même unité de surface. Il s’agit d’une culture qui « vit avec les inondations », s’adaptant aux conditions actuelles de changement climatique.

Source: https://danviet.vn/trong-cu-au-o-an-giang-xuat-xu-dai-loan-toi-ngay-boi-duoi-ao-ra-qua-goi-la-cu-dan-ban-co-tien-20240311151309223.htm