Avec son expérience et sa créativité, cette jeune fille née en 1990 a contribué à rendre les produits de plus en plus diversifiés, accueillis par les consommateurs non seulement dans sa ville natale mais également dans tout le pays. En particulier, le papier de riz brun Thien Huong a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles au niveau local.
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Chaque jour, Mme Huong doit se lever à 3 ou 4 heures du matin pour préparer des gâteaux de riz, et lorsque le soleil se lève, elle doit faire sécher des gâteaux de riz. Plus le soleil est chaud, plus le gâteau sèche vite, plus il est souple et délicieux. |
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Du choix du bon type de riz, à la mouture, au trempage, au rinçage et au séchage, tout requiert minutie et soin. En moyenne, le four à papier de riz de Mme Huong produit plus de 2 000 gâteaux par jour. |
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Non seulement Mme Huong gagne un revenu supplémentaire, mais elle se soucie également des femmes du quartier et crée des emplois pour elles. Chaque personne a un travail, depuis l'empilage, le séchage, le déballage, jusqu'à l'emballage... |
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En plus de produire du papier de riz traditionnel, Mme Huong recherche et diversifie également les produits. Actuellement, son four à papier de riz produit également du papier de riz brun, du papier de riz épicé à la noix de coco, du papier de riz au sésame blanc, du papier de riz au sésame noir... |
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À propos de l'idée de produire du papier de riz brun, Mme Huong a déclaré : « De plus en plus de personnes s'intéressent à une alimentation saine. Alors que la production de papier de riz devient de plus en plus difficile, j'ai eu l'idée de fabriquer du papier de riz brun, et de nombreux clients l'ont choisie. » |
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Grâce à des efforts continus, les produits en papier de riz brun Thien Huong ont été reconnus comme des produits OCOP 3 étoiles au niveau local. C’est également le produit le plus vendu dans son établissement. |
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Par ailleurs, elle participe également aux réseaux sociaux pour promouvoir et présenter les produits de son établissement. Le papier de riz Thien Huong se vend non seulement bien dans la province, mais atteint également les consommateurs dans tout le pays. |
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Les produits en papier de riz Thien Huong sont régulièrement exposés sur des stands spécialisés, dans des foires et dans des magasins OCOP à l'intérieur et à l'extérieur de la province. |
Source : https://baophuyen.vn/kinh-te/202505/tu-banh-trang-truyen-thong-den-san-pham-ocop-3-sao-cua-co-gai-9x-b684ffe/
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