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Entre 2010 et 2011, la région productrice de thé de Hung Khanh a connu une grave crise suite à la révélation de la production de « thé sale ». À cette époque, les producteurs utilisaient excessivement des engrais chimiques et des pesticides pour stimuler la croissance rapide des bourgeons, récoltaient à la machine sans contrôle adéquat et incorporaient même de la pierre concassée et de la fécule de maïs pour augmenter le poids du thé. En conséquence, les consommateurs ont massivement boudé le produit et les ventes se sont effondrées malgré des prix historiquement bas.
L'année 2015 a marqué un tournant décisif lorsque le secteur agricole du district et les autorités communales ont accompagné la population dans l'application des normes VietGAP à la production de thé. Il s'agissait d'une première initiative visant à rétablir la confiance des consommateurs et à créer un marché stable pour le produit.
La famille de Mme Tran Thi Hanh, située dans le village de Khe Nam, possède plus de 3 500 mètres carrés de plantations de thé, dont 2 500 mètres carrés de théiers Bat Tien cultivés depuis 2004. Elle participe activement à ce modèle de production. En juillet 2024, sa famille s'est inscrite au projet de production de thé biologique mis en œuvre par le Département provincial des sciences et technologies de Yen Bai et l'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières de la région montagneuse du Nord. Actuellement, ces plantations de thé génèrent un bénéfice annuel de près de 100 millions de dongs grâce à la vente de feuilles de thé fraîches à la coopérative locale.
« Nous sommes passés à l'utilisation de fumier bien décomposé et à la lutte antiparasitaire avec des préparations biologiques sûres. Le désherbage et l'entretien sont effectués à l'aide de générateurs et de méthodes manuelles, et les bourgeons de thé sont récoltés à la main selon la norme d'un bourgeon et deux feuilles », a déclaré Mme Hanh.
De même, la famille de Mme Ha Thi Thu, également installée dans le village de Khe Nam, possède plus de 4 000 m² de plantations de thé, dont 2 200 m² de thé Bat Tien, et bénéficie d'un revenu stable de plus de 100 millions de VND par an. « Le thé Bat Tien produit moins de bourgeons frais, mais son prix d'achat moyen est de 26 000 VND/kg, soit le double de celui du thé de moyenne altitude », explique Mme Thu, ajoutant qu'elle envisage de convertir l'intégralité de sa plantation en thé Bat Tien cultivé selon des méthodes biologiques.
L'année 2020 a marqué une étape importante avec la création de la Coopérative de thé de Khe Nam, qui comptait initialement plus de 30 membres. Selon M. Tran Van Tam, président du Comité populaire de la commune de Hung Khanh, le gouvernement a fourni des capitaux pour évaluer la superficie cultivée, investir dans de nouveaux plants et remplacer plus de 35 hectares de thé de moyenne altitude par la variété Bat Tien. Il a également soutenu la construction d'ateliers et l'installation de machines de production modernes. Aujourd'hui, la coopérative compte près de 90 membres et son thé Bat Tien, une spécialité de Hung Khanh, a obtenu la certification OCOP 4 étoiles, gagnant en popularité auprès des consommateurs de la province et d'ailleurs.
M. Vu Van Hong, directeur de la coopérative de thé de Khe Nam, a déclaré : « Il y a plus de dix ans, lors d’une visite de fermes modèles de culture du thé à Thai Nguyen , j’ai constaté qu’ils vendaient chaque kilogramme de thé à plusieurs centaines de milliers, voire plusieurs millions de dongs, alors que dans ma ville natale, le thé ne se vendait qu’entre 30 000 et 40 000 dongs le kilo. J’étais déterminé à travailler avec les habitants pour faire évoluer leurs méthodes de culture. »
Grâce à l'application du procédé VietGAP, chaque hectare de thé produit 9 à 10 tonnes de bourgeons frais par an, soit un revenu de plus de 200 millions de VND. Ce résultat a incité de nombreux ménages à convertir des terres agricoles improductives et des coteaux exploités de manière peu rentable en plantations de thé.
L'histoire de la région productrice de thé de Hung Khanh est un précieux exemple de persévérance et d'innovation en agriculture. Autrefois boycottée pour son « thé de mauvaise qualité », la région a opéré une transformation remarquable pour produire un thé propre et biologique, et a progressivement imposé sa marque sur le marché. En misant sur l'amélioration de la qualité des matières premières, la sélection de variétés savoureuses adaptées au terroir, l'application de méthodes de production respectueuses de l'environnement et la construction d'une marque, les habitants de Hung Khanh prospèrent peu à peu grâce à la culture du thé – un exemple de développement agricole durable, bénéfique non seulement pour l'économie, mais aussi pour la santé de la communauté.
Hung Cuong
Source : https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx
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