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En 2010-2011, la région de Hung Khanh a connu une grave crise lorsque la production de « thé sale » a été révélée. À cette époque, les producteurs utilisaient abusivement des engrais et des pesticides chimiques pour stimuler le bourgeonnement rapide des plants, récoltaient mécaniquement sans contrôle et mélangeaient même de la poudre de pierre et de la poudre de maïs pour augmenter le poids. Conséquence : les consommateurs se sont détournés de ces produits, qui sont restés invendus malgré des prix historiquement bas.
L'année 2015 a marqué un tournant important lorsque le secteur agricole du district et le gouvernement communal ont encouragé la population à appliquer les normes de production de thé VietGAP. Il s'agissait de la première initiative visant à restaurer la confiance des consommateurs et à stabiliser la production.
La famille de Mme Tran Thi Hanh, dans le village de Khe Nam, possède plus de 3 500 m² de thé, dont 2 500 m² de thé Bat Tien cultivé depuis 2004, et a participé à ce projet. En juillet 2024, sa famille a continué à s'inscrire au projet de production de thé biologique mis en œuvre par le Département des sciences et technologies de la province de Yen Bai et l'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières des montagnes du Nord. Actuellement, les plantations de thé génèrent un bénéfice de près de 100 millions de VND par an grâce à la vente de bourgeons de thé frais aux coopératives locales.
« Nous avons opté pour l'utilisation de fumier composté et la lutte contre les nuisibles avec des produits biologiques sûrs. Nous utilisons des générateurs et des méthodes manuelles pour l'entretien et le désherbage, et nous cueillons les bourgeons de thé à la main selon la norme d'un bourgeon et deux feuilles », a déclaré Mme Hanh.
De même, la famille de Mme Ha Thi Thu vit également dans le village de Khe Nam avec une superficie de plus de 4 000 m² consacrée à la culture du thé, dont 2 200 m² de thé Bat Tien, et dispose d'un revenu stable de plus de 100 millions de VND par an. « Le thé Bat Tien a un rendement en bourgeons frais plus faible, mais le prix d'achat moyen est de 26 000 VND/kg, soit deux fois plus élevé que le thé Midland », a déclaré Mme Thu, qui prévoit de remplacer toute la superficie par du thé Bat Tien selon des procédés biologiques.
L'année 2020 a marqué une étape importante avec la création de la Coopérative de thé de Khe Nam, forte de plus de 30 membres. Selon M. Tran Van Tam, président du Comité populaire de la commune de Hung Khanh, l'État a apporté un soutien financier pour évaluer les zones de matières premières, investir dans de nouvelles plantations et remplacer plus de 35 hectares de thé des terres moyennes par des variétés de thé Bat Tien, tout en soutenant la construction d'usines et de machines de production modernes. À ce jour, la Coopérative compte près de 90 membres et propose un thé Bat Tien de spécialité de Hung Khanh, certifié OCOP 4 étoiles, apprécié des consommateurs de la province et d'ailleurs.
M. Vu Van Hong, directeur de la coopérative de thé de Khe Nam, a déclaré : « Il y a plus de dix ans, en visitant des modèles de culture du thé à Thai Nguyen , j'ai vu que chaque kilo de thé était vendu plusieurs centaines de milliers de dongs, voire plusieurs millions de dongs, alors que le thé dans ma ville natale n'était vendu que pour 30 000 à 40 000 dongs/kg. J'étais déterminé à rejoindre les gens pour changer leur façon de faire les choses. »
Grâce à l'application du procédé VietGAP, chaque hectare de thé produit 9 à 10 tonnes de bourgeons frais par an, soit un revenu de plus de 200 millions de VND. Cela a incité de nombreux ménages à convertir des terres mixtes et des terrains vallonnés peu productifs en plantations forestières pour y cultiver du thé.
L'histoire de la région de Hung Khanh est un précieux exemple de persévérance et d'innovation en matière de production agricole. D'une région où le « thé sale » était boycotté, les habitants ont fortement évolué vers la production de thé propre et biologique, s'affirmant progressivement sur le marché. En se concentrant sur l'amélioration de la qualité des matières premières, la sélection de variétés de thé savoureuses et adaptées au terroir, la mise en œuvre d'une production propre et le développement d'une marque, les habitants de Hung Khanh vivent progressivement bien avec les théiers, prouvant ainsi que le développement agricole durable est non seulement bénéfique pour l'économie, mais aussi pour la santé des communautés.
Hung Cuong
Source : https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx
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