Le milliardaire de Bac Giang est un agriculteur qui élève la plus grande quantité de chèvres sud-africaines de spécialité de la province, gagnant 2 milliards par an.

M. Ngo Van Bien, de la commune de Toan Thang, dans le district de Hiep Hoa, est considéré comme le « roi des chèvres » de la province de Bac Giang. Il élève un troupeau de 2 000 chèvres. La race boer qu'il élève est originaire d'Afrique du Sud. Il vend 60 tonnes de chèvres vivantes sur le marché chaque mois, générant un bénéfice de plus de 2 milliards de VND par an.

Vidéo : M. Ngo Van Bien, agriculteur élevant des chèvres sud-africaines (race Boer) dans la commune de Toan Thang, district de Hiep Hoa (Bac Giang), s'occupe d'un troupeau de milliers de chèvres.

Début février, M. Bien, 52 ans, était occupé avec sa femme à prendre soin des chèvres, à tendre des bâches pour les couvrir et à mélanger de la nourriture à partir de tiges de bananier pour augmenter la résistance du troupeau de 2 000 chèvres pendant les journées froides.

« En décembre dernier, j'ai vendu 1 000 chèvres à viande, pesant plus de 50 tonnes, au marché pour le Têt, au prix de 140 000 VND le kilo. Après le Têt, j'ai continué à vendre des chèvres aux restaurants du Nord, soit plus de 500 kg de chèvres vivantes par jour », a déclaré M. Bien, expliquant qu'après la fête du Têt, lorsque les restaurants ont rouvert, la demande du marché a continué d'augmenter.

L'agriculteur, grand et agile, a déclaré que le modèle d'élevage de chèvres en cage est appliqué dans de nombreux endroits avec de faibles coûts d'investissement mais une grande efficacité économique .

Actuellement, M. Bien élève des chèvres sud-africaines, également connues sous le nom de chèvres Boer - une race de chèvre originaire d'Afrique du Sud avec des caractéristiques exceptionnelles : une croissance très rapide, une facilité d'élevage, un appétit vorace et une production importante de viande.

M. Ngo Van Bien, de la commune de Toan Thang, district de Hiep Hoa, est considéré comme le « roi des chèvres » de la province de Bac Giang. Il élève un troupeau de 2 000 chèvres (race Boer) et gagne plus de 2 milliards de dongs par an. Photo : Binh Minh

En discutant avec Dan Viet, M. Bien n'a pas oublié les années difficiles et l'opportunité de se lancer dans l'élevage de chèvres. En 2000, à Hiep Hoa et dans certains districts de la province de Bac Giang, un mouvement a vu le jour pour transporter les porcelets à moto jusqu'aux montagnes afin de les vendre.

À cette époque, il possédait une moto Mink qu'il utilisait presque sans interruption, effectuant plusieurs trajets par semaine à Bac Kan et Cao Bang. Au début, les clients payaient immédiatement, puis il a fait sa connaissance et a vendu à crédit, leur permettant de préparer l'argent pour la prochaine expédition afin de recouvrer la dette.

À Bac Kan, un homme avait acheté un cochon pour l'élever, mais n'avait pas les moyens de payer. Il lui avait alors donné une chèvre en guise de dette. À cette époque, il n'y avait pas de restaurants de chèvre à Bac Giang. La chèvre était très rare et chère par rapport aux autres viandes. Peu de gens osaient en manger, il était donc très difficile de trouver des clients et ils ne savaient pas comment la vendre.

Puis quelqu'un lui a présenté un restaurant de la ville de Thai Nguyen qui achetait des chèvres, alors il les a emmenées là-bas pour les vendre et à partir de ce moment-là, il est devenu un spécialiste dans la fourniture de chèvres à ce restaurant.

Après avoir été contraint de rembourser ses dettes avec des chèvres, il a réalisé qu'acheter de la viande de chèvre de montagne pour la revendre était rentable. Il en a donc régulièrement acheté. Au fil des années, la viande de chèvre est devenue plus populaire, et il s'est rendu dans d'autres restaurants de Thai Nguyen, Hanoï, Bac Ninh, Bac Giang et de nombreuses provinces du Nord pour en commander. Grâce à un marché stable, M. Bien a complètement abandonné le commerce du porc pour se tourner vers celui des chèvres.

Actuellement, M. Bien élève des chèvres Boer, une race originaire d'Afrique du Sud qui se distingue par sa croissance rapide, sa facilité d'élevage, son appétit vorace et sa production abondante de viande. Photo : Binh Minh

« Au début, j'importais des marchandises de Bac Kan, puis je suis allé à Tuyen Quang, Ha Giang, Cao Bang, Lang Son et toutes les provinces montagneuses du nord, partout où il y avait des chèvres, je les achetais.

Le marché de consommation s'est également étendu à tout le Nord, puis à l'ensemble du pays, et partout où il y a une demande de viande de chèvre, je peux la satisfaire. S'il y en a beaucoup, je peux la transporter par camion ; s'il y en a peu, je peux l'envoyer par bus », a expliqué M. Bien.

Après quelques années, M. Bien disposait d'un approvisionnement stable en provenance de certaines provinces montagneuses de la frontière nord, important jusqu'à 2 000 chèvres par mois pour approvisionner les restaurants du nord au sud. Le transport se faisait par camions à deux ou trois essieux de gros tonnage, transportant environ 500 à 600 chèvres par trajet.

Afin de répondre activement à l'approvisionnement, M. Bien s'est lancé en 2002 dans l'élevage de chèvres, tant pour la reproduction que pour l'engraissement. Il a donc appliqué la méthode de confinement, nourrissant ses chèvres non seulement de feuilles et d'herbe, mais aussi d'aliments pour animaux. Il est connu comme le premier à Bac Giang à avoir élevé des chèvres commerciales sous cette forme.

Après 25 ans d'élevage et de commerce de chèvres, M. Bien possède aujourd'hui deux fermes de 2 000 m2 et 1,6 hectare d'herbe et de bananes pour l'alimentation des chèvres.

Chaque mois, la ferme de M. Bien vend 60 tonnes de chèvres vivantes, une race boer originaire d'Afrique du Sud, et approvisionne toutes les provinces du Nord et du Sud. Photo : Binh Minh

Selon M. Bien, les chèvres mettent bas très rapidement, avec trois portées tous les deux ans. Si on les garde toutes, on ne perd pas d'argent sur les géniteurs, mais il faut compter 8 à 10 mois pour les vendre. Quant à l'élevage, on achète des chèvres jeunes ou maigres de 20 à 22 kg et on les engraisse. Elles atteindront 40 kg en 4 mois environ, on les vendra rapidement et on réalisera d'importants bénéfices.

Dans son élevage et son commerce de chèvres, M. Bien a également dû faire face à de nombreuses difficultés, notamment entre 2020 et 2022, lorsque l'épidémie de Covid-19 a éclaté, lui causant des pertes de plusieurs milliards de dongs. « À cette époque, presque tous les restaurants étaient fermés, la demande du marché a fortement chuté, les chèvres ne pouvaient plus être vendues, j'ai perdu des milliards de dongs », a-t-il déclaré.

Afin de développer le modèle d'élevage de chèvres dans le district, en 2022, l'Association des agriculteurs du district de Hiep Hoa a promu, guidé la création et lancé la coopérative d'élevage de chèvres Cau Huong avec 8 membres, avec M. Bien comme directeur.

Mme Nguyen Thi Manh Hien, présidente de l'Association des agriculteurs du district de Hiep Hoa, a estimé que le modèle d'élevage caprin de la coopérative d'élevage de chèvres Cau Huong, après plus de deux ans d'activité, a apporté une grande rentabilité à ses membres. Ce modèle a également attiré de nombreux agriculteurs venus s'inspirer de son expérience.

Des délégués visitent l'élevage caprin après le lancement de la coopérative d'élevage de chèvres Cau Huong en 2022, dans le district de Hiep Hoa, à Bac Giang. Photo : Van Anh

Selon Mme Hien, le succès du modèle d'élevage de chèvres de la coopérative d'élevage de chèvres Cau Huong ouvrira une nouvelle voie aux agriculteurs du district de Hiep Hoa.

Source : https://danviet.vn/ty-phu-bac-giang-la-mot-ong-nong-dan-nuoi-de-nam-phi-dac-san-so-luong-lon-nhat-tinh-lai-2-ty-nam-20250207105217889.htm