Application de la haute technologie à une production de crevettes sûre et durable

(KGO) - Le matin du 7 juin, le Département des pêches - Surveillance des pêches de la province de Kien Giang s'est coordonné avec l'Association des pêches de la province de Kien Giang et l'Union des associations scientifiques et technologiques de la province de Kien Giang pour organiser un atelier scientifique « Solutions pour développer l'élevage de crevettes en appliquant de nouvelles technologies, en garantissant la traçabilité, vers une production sûre, efficace et durable ».

Scène de conférence

L'atelier a réuni des scientifiques de l'Université de Can Tho, de l'Institut de recherche en aquaculture, du Centre provincial de vulgarisation agricole, du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, ainsi que des entreprises, des coopératives et des ménages d'élevage industriel de crevettes de la province de Kien Giang .

Lors de l'atelier, les délégués ont discuté, échangé et partagé des expériences et des solutions technologiques avancées dans le domaine de l'élevage de crevettes telles que : Solutions pour prévenir et contrôler les maladies chez les crevettes d'élevage ; techniques d'élevage de crevettes de haute technologie sûres et efficaces dans des conditions défavorables ; conception de systèmes d'élevage de crevettes en circulation, polyculture intégrée vers un développement durable ; processus technique d'élevage de crevettes super intensif utilisant la technologie RAS-CTU ; transformation numérique dans l'élevage de crevettes ; efficacité de la gestion du système et traçabilité des produits ; solutions pour une utilisation rationnelle des intrants dans l'élevage de crevettes pour optimiser l'efficacité de la production.

Selon le Département des pêches et du contrôle des pêches de la province, ces dernières années, la province de Kien Giang s'est concentrée sur le développement de l'aquaculture. La superficie et la production aquacoles ont connu une croissance continue. L'élevage intensif de crevettes d'eau saumâtre est particulièrement pratiqué dans le quadrilatère de Long Xuyen.

Entre 2020 et 2025, la superficie et la production de l'élevage de crevettes industriel et semi-industriel ont augmenté, tant en termes de productivité que de rendement. Les entreprises d'élevage intensif de crevettes ont contribué de manière significative au succès du secteur. La production de crevettes des entreprises est passée de 8 693 tonnes en 2020 à 19 583 tonnes en 2025.

Élevage industriel de crevettes de haute technologie dans la ville de Ha Tien

En réalité, les entreprises et les ménages d'élevage de crevettes industrielles et semi-industrielles de la province de Kien Giang sont confrontés à de nombreuses difficultés et défis liés au changement climatique, aux épidémies, aux prix élevés des intrants de production, aux prix instables du marché, au développement non synchronisé des infrastructures, à l'application limitée des avancées techniques dans la production et à la réplication des modèles...

Face aux défis et aux difficultés, les délégués ont déclaré que les agences de gestion de l'État doivent conseiller au Comité populaire provincial de prêter attention et d'investir dans la modernisation du système d'infrastructures de transport, d'électricité et d'irrigation pour servir l'aquaculture ; émettre des politiques préférentielles sur les terres et les taxes pour encourager les éleveurs de crevettes à étendre l'échelle de production et à améliorer les techniques de production ; renforcer la gestion stricte de la production et de l'approvisionnement en semences pour réduire les risques de maladie ; établir des zones d'élevage concentrées avec une participation et un lien étroits entre les éleveurs de crevettes - les entreprises de transformation - les scientifiques et les agences de gestion de l'État.

De plus, les éleveurs de crevettes doivent mettre à jour de manière proactive les nouvelles technologies et appliquer la transformation numérique à la production, afin d'améliorer la productivité, la qualité, d'optimiser les coûts, les prix de production et d'accroître la compétitivité face aux exigences strictes du marché international, les produits doivent avoir une origine, assurer la sécurité alimentaire...

Actualités et photos : THUY TRANG

Source : https://www.baokiengiang.vn/nong-nghiep/ung-dung-cao-nghe-cao-huong-den-san-xuat-tom-an-toan-ben-vung-26769.html