Trouver des moyens d'élargir le marché d'exportation des produits agricoles vietnamiens

Les produits agricoles vietnamiens sont diversifiés et leur qualité s'améliore constamment, ce qui leur permet de pénétrer de nombreux marchés, notamment les marchés internationaux haut de gamme et exigeants. Cependant, en raison des caractéristiques saisonnières, les produits agricoles vietnamiens sont soumis à de fortes pressions lors de la récolte, du transport et de la consommation. Cela exige des entreprises qu'elles exploitent des méthodes de transport d'exportation adaptées ; qu'elles renforcent la gestion et le contrôle de la qualité des produits agricoles dès la source ; qu'elles se concentrent sur la diversification des produits et la transformation en profondeur ; qu'elles favorisent le développement de l'image de marque et la promotion commerciale sur de nombreux marchés.

Le durian est sélectionné pour l'exportation par Chanh Thu Fruit Import Export Corporation, province de Ben Tre .

De nombreux potentiels et avantages

Le Vietnam possède une superficie fruitière de 1,2 million d'hectares, avec une production annuelle de plus de 12 millions de tonnes. Le chiffre d'affaires total à l'exportation de fruits et légumes atteindra 7,148 milliards USD en 2024, soit une hausse de 28 % par rapport à 2023. Au cours des cinq premiers mois de 2025, le chiffre d'affaires à l'exportation atteindra 2,3 milliards USD, soit une baisse de 13,5 % par rapport à la même période en 2024. Les fruits et légumes vietnamiens sont actuellement présents sur plus de 80 marchés à travers le monde . La Chine est le premier marché d'exportation de fruits et légumes du Vietnam, représentant 65 à 70 % du chiffre d'affaires total des exportations vietnamiennes de fruits et légumes avant 2025. Les États-Unis sont le deuxième marché pour les fruits et légumes vietnamiens, avec une croissance significative de leur chiffre d'affaires ces dernières années. Les principaux produits sont la noix de coco, le durian, le fruit du dragon, la mangue, le longane, le litchi, le ramboutan… Par ailleurs, les marchés qui privilégient les fruits vietnamiens sont la Corée, l'UE…

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré : « De nombreuses entreprises et coopératives ont activement investi dans les technologies de production, appliquant des normes telles que Global GAP et VietGAP, afin d'améliorer la qualité et la compétitivité des fruits vietnamiens. De plus, le Vietnam a signé 17 accords de libre-échange de nouvelle génération, créant d'importantes opportunités d'accès à des marchés potentiels, avec des incitations tarifaires parfois à 0 %. Promouvoir une transformation approfondie et raffinée permet d'accroître la valeur ajoutée des produits, de diversifier les produits d'exportation (jus, fruits secs et surgelés…) et de réduire la dépendance aux fruits frais. »

Le Japon est actuellement le troisième plus grand marché d'exportation de produits agricoles, forestiers et de la pêche du Vietnam, représentant près de 7 % du chiffre d'affaires à l'exportation de produits agricoles, forestiers et de la pêche, atteignant plus de 4 milliards USD en 2024. Le taux de croissance moyen est de plus de 6 %/an au cours des 10 dernières années. En 2024, le volume de riz importé du Vietnam au Japon a été multiplié par près de dix par rapport à 2023. Rien qu'au cours des cinq premiers mois de 2025, les importations de riz ont dépassé le volume total des importations de l'année 2024. Les fruits frais comme le litchi, la mangue, le fruit du dragon et le longane ont été plébiscités par les consommateurs japonais. Pour la saison du litchi de cette année, une entreprise vietnamienne a exporté plus de 100 tonnes de litchi frais depuis le début de la saison et devrait atteindre 200 tonnes d'ici la fin de la saison. AEON et d'autres supermarchés haut de gamme importent également activement des produits vietnamiens. Le litchi frais est vendu dans les réseaux de distribution et sur des plateformes en ligne comme les réseaux sociaux et Amazon… », a indiqué M. Ta Duc Minh, conseiller du Bureau commercial vietnamien au Japon.

Solutions immédiates et à long terme

Malgré de nombreux résultats encourageants, dans un contexte d' économie mondiale potentiellement instable, de protectionnisme croissant et de barrières non tarifaires de plus en plus strictes, le secteur agricole vietnamien, notamment les produits hautement saisonniers (litchi, longane, mangue, ramboutan, pitaya, durian, etc.), subit une forte pression pour maintenir ses commandes, préserver ses parts de marché et améliorer sa compétitivité sur le marché international. Les principaux marchés d'importation de nos produits agricoles durcissent constamment les normes techniques, les exigences environnementales, la traçabilité et les conditions de travail, tandis que la concurrence commerciale s'intensifie, ce qui confronte les entreprises nationales à de nombreuses difficultés. Au niveau national, la production reste majoritairement artisanale, sans liens étroits avec la chaîne de valeur, et les technologies de conservation et de transformation restent arriérées. Les caractéristiques saisonnières induisent une pression pour récolter, transporter et consommer les produits agricoles dans l'urgence, ce qui peut facilement entraîner des embouteillages et des chutes de prix. De plus, les technologies et la logistique post-récolte restent faibles, notamment les infrastructures de stockage et de transport frigorifiques insuffisamment développées pour couvrir toutes les étapes. Les coûts logistiques restent élevés, ce qui affecte la qualité des produits frais et la compétitivité.

Pour surmonter les difficultés et promouvoir des exportations durables de fruits et légumes, de nombreux experts estiment que le Vietnam doit s'adapter aux tendances et aux goûts des consommateurs locaux. Selon M. Ta Duc Minh, les Japonais accordent une grande importance à la traçabilité et à des normes strictes ; 70 % des consommateurs sont prêts à payer plus cher pour acheter des produits certifiés. Un emballage élégant et des informations complètes peuvent augmenter la consommation de 20 à 30 %. C'est l'attrait et l'attrait de l'emballage qui ont permis à ce produit de conquérir les consommateurs japonais. Les prix au Japon sont stables, mais exigent une qualité élevée. Les entreprises vietnamiennes ne devraient pas concurrencer les prix bas, mais créer de la valeur grâce à une transformation approfondie. Par exemple, les fruits secs ont une valeur deux à trois fois supérieure à celle des produits frais ; 60 % des Japonais préfèrent un emballage écologique, un emballage durable.

Le Vietnam a besoin d'une coordination efficace entre les agences fonctionnelles, du niveau central au niveau local, les associations commerciales et industrielles et les entreprises, afin de résoudre conjointement les difficultés actuelles et de promouvoir l'exportation de fruits et légumes de saison. Selon M. Dang Phuc Nguyen, la solution immédiate consiste à envisager et à appliquer les technologies numériques, à simplifier les procédures d'exportation lourdes et inefficaces pour permettre aux entreprises de dédouaner rapidement les marchandises aux postes frontières, aux ports maritimes et aux aéroports ; à collaborer rapidement avec les postes frontières pour prioriser le dédouanement des produits hautement saisonniers et périssables tels que les litchis, les longanes, les mangues, les pitayas, etc. À long terme, il est nécessaire de se concentrer sur l'investissement dans les zones de culture, des processus de production propres et sûrs, avec une traçabilité claire ; d'améliorer la capacité de contrôle des résidus de pesticides et des métaux lourds ; de soutenir l'investissement dans le développement de technologies de transformation plus poussées et plus raffinées afin de diversifier les produits à forte valeur ajoutée ; d'investir dans la logistique et les technologies post-récolte, notamment en soutenant et en investissant dans le développement de systèmes de stockage frigorifique, de transport frigorifique spécialisé, et de rechercher et d'appliquer des technologies de conservation avancées pour réduire les pertes et garantir la qualité des produits.

Concernant le marché chinois, M. Nguyen Huu Quan, directeur du bureau commercial du Vietnam à Nanning (Chine), a souligné que le marché chinois est de plus en plus exigeant en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Par conséquent, le Vietnam doit renforcer la gestion et la supervision des produits agricoles au niveau des sites de production et des zones de culture afin de garantir l'hygiène, la sécurité et la traçabilité des aliments. Il est également essentiel de promouvoir les exportations en participant activement aux foires agricoles spécialisées et en organisant des événements majeurs tels que des festivals des fruits et des semaines des produits agricoles dans les réseaux locaux de distribution et de vente au détail. En particulier, pendant la saison des produits agricoles, les entreprises doivent privilégier les modes de transport maritime et ferroviaire pour les produits adaptés afin d'éviter les embouteillages aux postes-frontières.

Article et photos : MY THANH

Source : https://baocantho.com.vn/tim-loi-mo-de-nong-san-viet-rong-duong-xuat-ngoai-a188089.html