Exportations de fruits et légumes : Accélération après une période de stagnation, en vue d'un nouveau record

VTV.vn - Après des mois difficiles en début d'année, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont connu un redressement spectaculaire.

La diversification des marchés et l'amélioration des normes de qualité sont essentielles pour que les produits agricoles vietnamiens non seulement se redressent, mais aussi franchissent un cap et atteignent de nouveaux records à l'exportation.

Le retour en force et l'élan donnés par la diversification

Le secteur vietnamien des exportations de fruits et légumes connaît une profonde transformation, passant de difficultés en début d'année à une croissance impressionnante au second semestre 2025. Selon les données du Département des douanes, le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes en août 2025 a atteint 951 millions de dollars américains, soit une hausse de 24,4 % par rapport à juillet et de 13 % par rapport à la même période en 2024. Sur la première période de septembre (du 1er au 15 septembre), ce chiffre d'affaires a atteint près de 647 millions de dollars américains, en progression de 38,54 % par rapport à la même période de l'année précédente.

En début d'année, le secteur des fruits et légumes a dû relever de nombreux défis. En janvier 2025, le chiffre d'affaires à l'exportation n'a atteint que 372,7 millions de dollars, soit une baisse de 23,7 % par rapport à la même période de l'année précédente ; fin juillet, la croissance restait négative de 0,3 %. Ce repli s'explique principalement par le recul du marché chinois, principal partenaire commercial représentant près de 58 % du chiffre d'affaires total des exportations de fruits et légumes. Toutefois, grâce à la diversification des marchés et à l'amélioration de la qualité des produits, le secteur a connu une forte reprise, atteignant un chiffre d'affaires cumulé de 5,466 milliards de dollars au 15 septembre 2025, en hausse de 5,3 % par rapport à la même période de l'année précédente.

M. Nguyen a analysé que la reprise du secteur repose sur des percées sur des marchés nouveaux et exigeants. Le marché américain, en particulier, s'est révélé un atout majeur. Deuxième marché d'exportation pour les fruits et légumes vietnamiens, il a enregistré une croissance extrêmement positive.

Les exportations de fruits et légumes vers les États-Unis ont notamment connu une croissance impressionnante, atteignant 363,3 millions de dollars en août, soit une hausse de 59,8 % par rapport à la même période l'an dernier. M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré que les États-Unis représentaient un atout majeur pour la stratégie d'exportation vietnamienne de fruits et légumes. Cette forte croissance témoigne non seulement de la demande des consommateurs, mais aussi de la qualité et de la réputation des fruits et légumes vietnamiens sur le marché international.

Le secteur des fruits et légumes a franchi une nouvelle étape historique.

Poursuivant sur sa lancée, le secteur vietnamien des fruits et légumes a franchi une étape historique en septembre avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant près de 1,3 milliard de dollars américains, un niveau jamais atteint. Les exportations de durian, le roi des fruits, jouent un rôle moteur, contribuant à rapprocher le secteur d'un nouveau record et ouvrant la perspective d'atteindre les 8 milliards de dollars américains cette année. Outre le durian, d'autres fruits et légumes tels que les bananes, les noix de coco, les ananas, les fruits de la passion et les mangues transformées connaissent également une croissance soutenue, contribuant à diversifier les exportations. Cette diversification permet non seulement de réduire la dépendance à un seul produit, mais aussi de renforcer la position du Vietnam parmi les principaux exportateurs de produits agricoles tropicaux.

« Grâce à la dynamique de croissance actuelle, le secteur vietnamien des exportations de fruits et légumes peut espérer atteindre, voire dépasser, l'objectif de 8 milliards de dollars de chiffre d'affaires en 2025. Ce succès repose non seulement sur l'augmentation des exportations vers certains marchés potentiels comme les États-Unis, mais aussi sur l'expansion et la consolidation des marchés traditionnels tels que la Chine, le Japon et la Corée… Le secteur vietnamien des fruits et légumes affirme sa place sur la carte agricole mondiale , prouvant sa capacité à surmonter les difficultés, à saisir les opportunités et à se développer durablement », a souligné M. Nguyen.

Le secret de la qualité, de la transparence et de la flexibilité

Selon M. Nguyen, la récente reprise et la percée du secteur des fruits et légumes ne sont pas le fruit du hasard, mais résultent de deux facteurs principaux : la flexibilité des entreprises dans la diversification du marché et la prise en compte des nouvelles exigences en matière de qualité et de transparence.

Du point de vue commercial, M. Nguyen Huu Tinh, directeur de la société Huu Nam Company Limited, a indiqué aux journalistes que depuis le début de l'année, les commandes d'exportation de fruits de l'entreprise ont connu une forte croissance grâce à de nombreux facteurs, notamment l'amélioration constante de la qualité des produits, la diversification des exportations et des stratégies efficaces d'accès à de nouveaux marchés. « La diversification des marchés et l'amélioration de la qualité des produits sont essentielles à la pérennité du secteur et permettent de réduire la dépendance à l'égard de quelques grands marchés », a ajouté M. Tinh.

Selon M. Le Van Tung, directeur de FruitsViet Company Limited, c'est la pression d'un marché exigeant qui a contraint les entreprises à évoluer. « Nous sommes conscients que la simple vente de produits ne suffit plus. Il est essentiel de bâtir la confiance et de développer une marque. Le marché américain exige une transparence totale quant à l'origine, au processus de production et aux normes de sécurité. C'est pourquoi nous avons investi massivement dans la standardisation de l'ensemble du processus, de la production à l'emballage, afin de garantir la qualité optimale de chaque produit », a souligné M. Tung.

La Chine exige des importations officielles, imposant aux produits de respecter scrupuleusement les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

M. Nguyen Minh Quang, directeur de la Société d'import-export de produits agricoles Vietnam-Chine, a également indiqué que la Chine célébrera prochainement la Fête nationale et la Fête de la mi-automne, ce qui devrait entraîner une forte augmentation de la demande de durian pour la confection de garnitures de gâteaux. Il a ajouté que son pays accroît actuellement ses exportations de ce produit. Cependant, les importateurs chinois exigent désormais des importations officielles, des produits conformes aux normes de sécurité alimentaire strictes, ainsi qu'une conduite intègre et un investissement dans la qualité.

Afin de préserver sa réputation et de maintenir des exportations durables, le secteur agricole vietnamien met en œuvre des solutions stratégiques. M. Ngo Van Hung, membre d'une coopérative de Bac Giang, explique : « Nous savons qu'investir dans la qualité et la marque est indispensable à notre survie et à notre développement. Bien que cela représente un coût initial, le labellisation et la certification de la qualité de nos produits rassurent nos partenaires étrangers et réduisent les risques de retours. »

Grâce à une forte croissance sur le marché américain, à la reprise en Chine et aux efforts déployés pour développer les marques et améliorer la qualité, le secteur vietnamien des fruits et légumes peut aborder avec optimisme la réalisation de son objectif d'exportation pour 2025. « Ce succès prouve que lorsque les entreprises vietnamiennes sont proactives, flexibles et investissent dans la qualité, elles sont parfaitement capables de surmonter les obstacles et de conquérir les marchés les plus exigeants », a souligné M. Nguyen.

Le succès de l'industrie des fruits et légumes n'est pas seulement l'histoire d'un secteur, mais aussi une leçon précieuse pour l'ensemble de l'économie : tout secteur peut réaliser une percée s'il comprend les évolutions du marché mondial et adopte une stratégie pertinente. Il s'agit de préparation, d'investissement et de flexibilité, et non de se reposer uniquement sur ses acquis. Les produits agricoles vietnamiens sont prêts pour une nouvelle ère, celle du professionnalisme et du développement durable.

Source : https://vtv.vn/xuat-khau-rau-qua-but-toc-sau-giai-doan-chung-lai-huong-den-moc-ky-luc-moi-100250925125613037.htm