Son La, Lang Son et Hung Yen s'engagent à fournir des aliments sains à Hanoï.

Étaient présents à la conférence : Mme Nguyen Thi Thu Hang, chef du département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (département de l’agriculture et de l’environnement de Hanoï ) ; M. Ho Trung Kien, chef du département du développement rural de Son La ; M. Pham Tuyen, chef du département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (département de l’agriculture et de l’environnement de Lang Son) ; et Mme Tran Thi Lien Hoa, chef adjointe du département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés de Hung Yen.

Dans le cadre du Programme conjoint n° 7237 du ministère de l’Agriculture et de l’Environnement et du Comité populaire de Hanoï, 1 327 filières d’approvisionnement alimentaire sûres ont été mises en place depuis les provinces approvisionnant la capitale. Hanoï gère et développe 170 de ces filières, tandis que les provinces de Son La, Hung Yen et Lang Son en gèrent et développent 334. Ce dispositif contribue à garantir l’approvisionnement, à stabiliser le marché et à promouvoir la production et le commerce des produits agricoles, forestiers et halieutiques à Hanoï.

Les principaux groupes de produits agricoles, forestiers et halieutiques fournis à Hanoï comprennent : le riz de Hung Yen, distribué par certaines chaînes de production comme Bao Minh Food Processing Joint Stock Company et Hung Cuc Company Limited ; les légumes et tubercules de Son La et Hung Yen, distribués par des chaînes et installations telles que la coopérative agricole Hoang Hai Tan Lap, la coopérative Cao Son Moc Chau, la société de négoce de fruits et légumes Ngoc Linh Son La, la coopérative de production de fruits et légumes sains Van Giang et la coopérative Tien Chau Pho Hien…

Produits alimentaires transformés provenant de la plupart des provinces et villes, notamment Lang Son, Hung Yen et Son La, avec des produits typiques comme le thé, les kakis, les légumes, le riz, la gelée noire, les noix de macadamia, le miel et la viande. Café des Hauts Plateaux du Centre et de la province de Son La.

Aperçu de la conférence. Photo : Thao Nguyen.

Aperçu de la conférence. Photo : Thao Nguyen.

Afin de renforcer le contrôle de la qualité des produits agricoles en provenance de Hanoï et des provinces et villes voisines, destinés à la consommation à Hanoï durant les dix premiers mois de 2025, le Département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï a prélevé 1 782 échantillons pour analyse. À ce jour, 1 708 de ces échantillons ont été analysés, dont 1 622 sont conformes aux normes de sécurité alimentaire (soit 95 %). Pour les échantillons non conformes, le Département a immédiatement informé et mis en demeure les provinces et villes concernées afin qu'elles en remontent l'origine et déterminent la cause du problème. Les services du Département ont inspecté et contrôlé 217 établissements, et quatre d'entre eux ont été reconnus coupables d'infractions à la réglementation, ce qui a donné lieu à quatre amendes d'un montant total de 275 millions de VND.

Hanoï fait partie des localités pionnières dans l'application des technologies de l'information à la gestion de la qualité des produits agricoles. Le système check.hanoi.gov.vn a fourni des indications et des comptes de gestion à 3 062 établissements, avec 11 765 codes de traçabilité, concernant notamment 1 972 produits provenant des provinces.

La ville gère, développe et intègre un système d'alerte rapide et d'analyse des risques liés à la sécurité alimentaire sur un système logiciel SIG. Elle maintient et développe le système de gestion des données d'autodéclaration pour les produits agricoles, forestiers et de la pêche. Elle conçoit un système logiciel en ligne pour tester et évaluer les connaissances en matière de sécurité alimentaire des établissements de production et des entreprises agricoles, forestières et de la pêche.

Signature du contrat de consommation du produit. Photo : Thao Nguyen.

Signature du contrat de consommation du produit. Photo : Thao Nguyen.

Lors de la conférence, certains problèmes ont été soulevés, notamment la circulation et la consommation des produits agricoles entre Hanoï et les provinces de Son La et Lang Son, qui restent limitées en quantité et en variété. La part de la production agricole intégrée à la chaîne de valeur des provinces et des villes où Hanoï est consommée est faible. Certaines chaînes sont incomplètes, de petite et moyenne taille, et privilégient les produits frais, avec un manque de produits transformés. Les ruptures de contrats sont fréquentes.

Sur la base des résultats obtenus, Hanoï et les provinces de Son La, Lang Son et Hung Yen s'engagent à : renforcer l'information et promouvoir des chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres ; coordonner étroitement la gestion de la qualité, la sécurité alimentaire, le suivi, l'inspection, le contrôle et la traçabilité des produits agricoles des provinces et des villes jusqu'à Hanoï pour la consommation et vice versa ; développer et maintenir le système de traçabilité des produits agricoles, forestiers et aquatiques et des denrées alimentaires à Hanoï ; organiser des conférences, des séminaires et des actions de promotion commerciale ; développer l'infrastructure logistique.