 |
| La zone de culture du thé du hameau de Ba Dinh (commune de Tan Long, Dong Hy) compte 15 hectares de production selon les normes VietGAP. |
Transformer la structure des races et appliquer la technologie
Avec 3 936 hectares, le district de Dong Hy est la troisième plus grande zone de culture du thé de la province. Afin d'améliorer l'efficacité de la production, Dong Hy a récemment mis en place une politique de soutien à hauteur de 70 % du prix des nouvelles variétés de thé, en plus d'encourager et de motiver les ménages à modifier la structure des variétés de thé et d'introduire de nouvelles variétés résistantes aux ravageurs et aux maladies.
Au cours de la seule période 2022-2024, le district de Dong Hy a soutenu les prix des semences de thé sur 75,9 hectares ; les habitants du district ont nouvellement planté et replanté plus de 320 hectares de nouvelles variétés de thé, augmentant la superficie actuelle des nouvelles variétés de thé dans le district à 82 % de la superficie totale.
Par ailleurs, le district a mis en œuvre des programmes et des politiques visant à promouvoir la mécanisation de la production et de la transformation du thé. Le district dispose actuellement de plus de 1 500 pulvérisateurs électriques et de 2 000 machines à tailler le thé, contribuant ainsi à ce que 90 % des surfaces soient taillées mécaniquement, réduisant ainsi le travail manuel et augmentant la productivité ; plus de 950 hectares de thé sont irrigués par un système d'irrigation à vanne rotative (soit une augmentation de 250 hectares par rapport à 2020). Ce système permet non seulement d'irriguer proactivement en fonction de la saison, mais contribue également à améliorer la productivité et la qualité du thé, notamment pendant la récolte d'hiver.
 |
| L'ensemble du district de Dong Hy compte plus de 950 hectares de thé utilisant un système d'irrigation à vanne rotative. |
Au stade de la transformation, les coopératives de thé du district ont constamment amélioré les processus techniques, appliqué des technologies modernes telles que des torréfacteurs électriques, des torréfacteurs à gaz, des machines sous vide, des machines d'emballage automatiques et des systèmes de stockage à froid...
Selon les statistiques préliminaires, le district de Dong Hy compte plus de 30 installations de traitement de grande capacité et plus de 1 000 installations à petite échelle, avec une production moyenne de 50 tonnes de bourgeons de thé frais par jour.
Développement de marque et réseautage
L'application de la science , de la technologie et des machines modernes ne se limite pas à la production et à la transformation, mais s'applique également à la création de marques. À ce jour, le district de Dong Hy a développé deux marques collectives de thé : Song Cau, Trai Cai et des modèles de production de thé conformes aux normes VietGAP et biologiques dans les zones de production de thé concentrées dans les communes de Minh Lap, Khe Mo, Van Han et Hoa Binh, ainsi que dans la ville de Song Cau.
Actuellement, la superficie de production de thé selon les normes VietGAP atteint 2 420 hectares (soit une augmentation de près de 1 000 hectares par rapport à 2020), dont près de 800 hectares de thé sont certifiés VietGAP et biologiques (représentant 20,5 % de la superficie totale de thé du district).
 |
| Grâce à l'application de machines dans les étapes de soin et de transformation, la productivité et la qualité des produits à base de thé à Dong Hy ont été améliorées. |
Par ailleurs, le district encourage les coopératives et les entreprises à promouvoir la coopération, à produire selon les normes de sécurité et à développer leurs propres marques. Le district collabore avec les organismes compétents pour soutenir plus de 364 000 timbres QR de traçabilité de l'origine destinés aux ménages et aux installations de production, permettant ainsi aux consommateurs de consulter facilement l'historique des produits et d'instaurer ainsi une confiance dans les produits agricoles du district. À ce jour, 23 thés ont été reconnus OCOP, dont 3 ont obtenu 4 étoiles.
Selon M. Duong Van Thinh, directeur de la Coopérative de thé de Sao Thinh : « En 2024, la Coopérative a réussi à créer un produit OCOP 3 étoiles en reliant les ménages et en construisant des zones de matières premières conformes aux normes VietGAP. » Actuellement, la Coopérative achète 3 à 6 quintaux de thé frais chaque jour, grâce au soutien de 40 rouleuses, 5 torréfacteurs, des machines à boules de thé, des machines à vide… Avec seulement 3 employés, l’atelier de la Coopérative produit en moyenne 100 à 120 kg de thé sec par jour.
L'application de la science et de la technologie à l'amélioration de la qualité des variétés et à la synchronisation des processus de plantation, de production et de transformation a contribué à augmenter la valeur des revenus de la production de thé dans le district de Dong Hy à 250-300 millions de VND/ha/an.
En 2024, la production de bourgeons de thé frais atteindra 45 500 tonnes (soit une augmentation de 3 935 tonnes par rapport à 2020) ; la production de thé transformé atteindra 9 100 tonnes, portant une valeur allant jusqu'à 1 820 milliards de VND.
Afin de continuer à soutenir efficacement la population dans l'application des sciences et des technologies à la production, selon M. Ngo Xuan Huy, vice-président du Comité populaire du district de Dong Hy, le Comité populaire du district continuera d'inciter les localités à encourager les ménages et les entreprises à promouvoir l'application des hautes technologies dans la production et la transformation du thé, tout en élargissant le marché de consommation. En privilégiant le développement durable, l'industrie du thé du district de Dong Hy promet de devenir un secteur économique clé, contribuant positivement au développement global de la localité.
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-san-xuat-che-bien-che-ccb142f/
Comment (0)