Boire un verre de lait chaque jour peut améliorer la santé intestinale et réduire le risque de cancer, selon une nouvelle étude publiée par Science Alert.
Boire du lait quotidiennement peut réduire le risque de cancer colorectal - Photo : The Well by Northwell - Northwell Health
Une étude observationnelle menée auprès de plus d’un demi-million de femmes a révélé que boire 200 grammes de lait par jour pouvait réduire le risque de cancer colorectal de 14 %.
Le lait aide à réduire le risque de développer un cancer
Ces résultats s’ajoutent à d’autres études observationnelles récentes, qui suggèrent également que les produits laitiers, en particulier ceux riches en calcium, peuvent jouer un rôle protecteur dans l’intestin, en particulier chez les femmes – un groupe qui consomme généralement moins de calcium et est plus susceptible de souffrir d’une carence en calcium.
L’étude actuelle, menée par des scientifiques de l’Université d’Oxford, s’est basée sur des données de santé à long terme provenant de femmes européennes d’âge moyen et âgées, qui ont également rempli des questionnaires alimentaires.
Parmi les 97 choix alimentaires considérés dans l’étude, les produits laitiers tels que le yaourt et le lait ont montré la plus forte corrélation avec un risque réduit de développer un cancer colorectal.
Tous les aliments du régime alimentaire ne présentent pas d'aussi bons résultats lorsqu'ils sont analysés de plus près, mais le lait et le calcium font exception. En effet, consommer 300 milligrammes de calcium par jour peut réduire le risque de cancer de 17 %, soit 3 % de plus que la consommation de lait.
Grâce à l’analyse des données, les chercheurs ont découvert que le lien entre le lait et le cancer de l’intestin était en grande partie dû à la teneur en calcium. Il est donc possible que les aliments riches en calcium, même ceux qui ne sont pas des produits laitiers, comme le soja, puissent aider à protéger la santé intestinale à long terme.
Cependant, malgré son ampleur et sa rigueur, cette étude ne peut offrir que des indications sur les causes potentielles du cancer et les mesures de prévention.
Le cancer colorectal est en hausse dans de nombreuses régions du monde , et les chercheurs soupçonnent que des choix alimentaires malsains contribuent à cette augmentation. Par exemple, l'alcool et la viande rouge ou transformée sont connus pour augmenter le risque de cancer colorectal. Dans l'étude actuelle, ces trois facteurs ont été associés à un risque accru de cancer.
Selon les auteurs de l'analyse, la consommation de deux verres standard d'alcool par jour était la plus fortement associée au risque de cancer, jusqu'à 15 %. Parallèlement, la consommation de 30 grammes de viande rouge et transformée par jour était associée à une augmentation de 8 % du risque de cancer.
Des études plus définitives sont nécessaires
Des essais contrôlés randomisés ont largement confirmé l’association entre la viande, l’alcool et le cancer de l’intestin, mais le rôle du calcium reste flou.
Bien que les études observationnelles démontrent systématiquement cette association, plusieurs essais contrôlés randomisés sur la supplémentation en calcium n’ont trouvé aucun effet significatif sur la réduction du risque de cancer de l’intestin.
« Bien que cette étude souligne les bénéfices potentiels d'une augmentation de l'apport alimentaire en calcium, ces résultats doivent être interprétés avec prudence », a averti David Nunan, expert en médecine factuelle à l'Université d'Oxford. Il n'a pas participé à l'étude.
« Les chiffres rapportés pourraient surestimer l'effet réel en raison de limites méthodologiques. Des études plus solides, telles que des essais contrôlés randomisés, sont nécessaires pour établir un lien de cause à effet », a-t-il ajouté.
Les scientifiques pensent désormais que jusqu’à la moitié des cancers de l’intestin pourraient être évités grâce à un mode de vie sain et à des changements alimentaires.
L'analyse actuelle présente des limites, mais suggère largement que l'alcool, la viande rouge et la charcuterie peuvent nuire à la santé intestinale s'ils sont consommés trop fréquemment. Par ailleurs, les sources de calcium laitières et non laitières (à l'exception de la crème glacée et du fromage) pourraient être bénéfiques pour l'intestin.
Le café n'a pas été pris en compte dans l'analyse actuelle, mais des études antérieures ont montré que les personnes qui boivent beaucoup de café présentent également un risque plus faible de cancer colorectal. L'étude a été publiée dans la revue Nature Communications .
Source : https://tuoitre.vn/uong-sua-hang-ngay-co-the-giam-nguy-co-ung-thu-ruot-len-den-14-20250112131708754.htm
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