V-Senses Dining présente la cuisine vietnamienne avec un style original et contemporain

DNVN - L'événement d'ouverture du restaurant V-Senses Dining le 16 mai à Ho Chi Minh-Ville marque le lancement officiel d'une nouvelle marque culinaire imprégnée de l'esprit vietnamien - originale mais contemporaine, traditionnelle mais tendance.

L'événement a réuni des représentants du Département du Tourisme de Ho Chi Minh-Ville, de l'Association Culinaire, du Conseil d'Administration du Groupe Menas, des agences de voyages, des hôtels, des artistes, des experts culinaires et des invités passionnés de la culture culinaire vietnamienne.

Ouverture du restaurant V-Senses Dining le 16 mai.

Exploité et développé par Menas Group - un pionnier dans le domaine du commerce de détail et des expériences de style de vie haut de gamme, possédant un écosystème de restaurants, de cafés et de supermarchés, V-Senses Dining est l'endroit où la cuisine vietnamienne est racontée dans un langage contemporain - préservant son identité d'origine mais imprégnée de l'esprit de la nouvelle ère.

Le restaurant respecte les valeurs originales de la cuisine des trois régions du Nord, du Centre et du Sud, en sélectionnant des ingrédients de leur lieu de naissance et en appliquant des techniques de transformation modernes telles que le vieillissement à sec pour rehausser les plats vietnamiens sans perdre l'âme vietnamienne.

M. Nguyen Duc Quynh a partagé lors de l'événement.

Chez V-Senses, chaque plat est une tranche de culture, un chapitre vivant de la mémoire : des légumes sauvages des Hauts Plateaux du Centre, aux racines de lotus de Dong Thap, en passant par les feuilles de concombre d'An Giang , la chèvre de montagne de Ninh Binh et le rare poisson-chat géant du Mékong… Tous sont recréés avec délicatesse et profondeur. Dans la cuisine de V-Senses, chaque branche de légume, chaque épice est soigneusement préparée pour un plat nutritif, élégant et authentique.

Lors de l'événement, Mme Vo Ngoc Diep, Responsable du Département de la gestion de l'hébergement (Département du Tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville), a déclaré : « Nous apprécions les efforts du groupe Menas pour préserver et renouveler la culture culinaire vietnamienne de manière subtile. V-Senses Dining n'est pas seulement un restaurant, c'est aussi un lieu qui permet de connecter le patrimoine à la génération d'aujourd'hui à travers une perspective moderne, créant un espace imprégné d'identité, riche en émotions et riche en découvertes pour les convives nationaux et internationaux. Je suis convaincue que V-Senses deviendra bientôt une destination touristique attractive à Hô-Chi-Minh-Ville. »

Restaurant V-Senses.

M. Nguyen Duc Quynh, directeur général du groupe Menas, créateur de la chaîne de restaurants, a également affirmé : « V-Senses est le fruit de nombreuses années de recherche sur le goût de la cuisine vietnamienne d'aujourd'hui. Nous espérons raviver l'amour pour la cuisine vietnamienne, non seulement auprès des Vietnamiens vivant à l'étranger, mais aussi auprès des jeunes habitués à la restauration rapide et à la cuisine occidentale, désormais en quête de vérité, d'origine et de saveurs familières. »

L'événement de lancement a été particulièrement captivant grâce à la participation de nombreux artistes et entrepreneurs passionnés de cuisine vietnamienne. Les partages, les anecdotes et les souvenirs liés aux plats vietnamiens ont été partagés dans un espace chaleureux et inspirant, confirmant l'esprit que V-Senses souhaite transmettre : l'amour des plats vietnamiens, dans sa forme la plus délicate, la plus moderne et la plus authentique.

Fort de son succès initial, V-Senses Dining ouvrira en juillet 2025 une deuxième succursale dans le quartier huppé de Celesta Rise, au sud de Hô-Chi-Minh-Ville. Cette nouvelle adresse proposera un espace raffiné et élégant ainsi que des salles de banquet privées pour les invités VIP. Il s'agit d'une étape stratégique dans son développement pour devenir une chaîne de restaurants à l'identité vietnamienne moderne, présente prochainement dans les grandes villes vietnamiennes et internationales.

Dinh Thang

Source : https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/v-senses-dining-ra-mat-am-thuc-viet-voi-phong-cach-nguyen-ban-duong-dai/20250517100139603