Le docteur Huynh Tan Vu, médecin spécialiste de niveau 2 et maître de conférences à la Faculté de médecine traditionnelle de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Hô-Chi-Minh-Ville, explique que le litchi est un petit fruit rond à la peau rugueuse, rouge fraise à maturité, avec un gros noyau brun-noir et une chair blanche, épaisse et juteuse. La partie comestible du litchi est la pulpe blanche, très sucrée lorsqu'elle est fraîche. Séchée, la pulpe est sucrée et légèrement acidulée.
D'après les recherches médicales modernes, la pulpe de litchi contient beaucoup d'eau, de glucose, de protéines, de lipides, de vitamine C (en moyenne 40 mg pour 100 g de pulpe), de vitamines A et B, de cuivre, de fer, de potassium, etc. De plus, le litchi renferme de nombreux composés antioxydants, dont l'épicatéchine et la rutine, qui contribuent à protéger contre le stress oxydatif, les maladies chroniques, la cataracte, le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.
Les antioxydants et la vitamine C contenus dans le litchi sont bénéfiques pour la peau et contribuent à atténuer les taches brunes. Le litchi est également riche en potassium, qui aide à réguler la tension artérielle. De plus, le fer, le cuivre, le manganèse, le phosphore et le magnésium qu'il contient contribuent à la santé des os et du cœur et préviennent l'anémie.
Le litchi est riche en nutriments, mais il doit être consommé avec modération.
Ne mangez pas trop.
En médecine orientale, la chair du litchi, douce-amère et de nature neutre ou chaude, est réputée pour nourrir le sang, désaltérer, réduire les gonflements et soigner les furoncles. Cependant, ce fruit est de nature yang (chaude) et une consommation excessive peut assécher les lèvres, provoquer des saignements de nez chez certaines personnes, et également causer des furoncles ou des aphtes.
« Il est donc déconseillé de consommer de grandes quantités de litchis en une seule fois, car cela peut facilement provoquer une sensation de chaleur, une sécheresse buccale, des maux de gorge, des nausées, etc. Les personnes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 5 à 10 fruits par repas, tandis que les femmes enceintes et les enfants devraient en consommer 3 à 4. Les jeunes mères qui allaitent ne devraient consommer que 100 à 200 grammes de litchis si elles le souhaitent. Les femmes avant et pendant leurs règles devraient limiter leur consommation de litchis. Il est déconseillé de manger des litchis lorsque l'on a faim », a précisé le Dr Vu.
De plus, les personnes diabétiques devraient consommer le litchi avec modération en raison de sa teneur élevée en sucre. Le litchi peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.
Les personnes atteintes de varicelle, de mucosités ou de rhume ne doivent pas manger de litchis car cela aggravera leur état.
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