Les prix des litchis en début de saison sont élevés mais attirent toujours les clients

Le litchi « dynamise » le marché des fruits d'été

Le début de l'été est la période animée du marché aux fruits, lorsque toute une série de fruits tropicaux sont de saison, dans lesquels le litchi devient le centre d'attention grâce à sa belle apparence, sa saveur délicieuse, appartenant notamment au groupe des litchis à maturation précoce.

Depuis fin avril, une grande quantité de litchis U Hong de Dak Lak a été transportée vers le marché du Nord. Il s'agit d'expéditions précoces, à prix élevés mais toujours choisies par de nombreux consommateurs. En mai, lorsque les régions de culture du litchi dans le Nord, comme Hai Duong et Bac Giang, commencent leur saison, l'offre est plus abondante et les prix ont également tendance à « baisser ».

Le litchi est de saison et est apprécié par de nombreuses personnes. Photo : Nguyen Thanh

Selon Mme Pham Lan, vendeuse de fruits (district de Nam Tu Liem, Hanoï ), qui distribuait rapidement les litchis, elle a déclaré : « Les litchis sont un fruit particulièrement apprécié des clients en été. Au début de la saison, j'achetais principalement des litchis rouges de Dak Lak . Aujourd'hui, on trouve également des litchis blancs et des litchis rouges du Nord, d'une belle apparence et d'une bonne qualité. Le prix reste assez élevé : les beaux fruits doivent coûter plus de 100 000 VND/kg, mais les clients continuent d'en acheter régulièrement. Certains produits, aux fruits doux et homogènes, peuvent coûter jusqu'à 150 000 VND/kg . »

Mme Lan a expliqué que le litchi est un fruit du début de l’été que de nombreuses personnes cherchent à acheter. Photo : Nguyen Thanh

Cette année, la saison des litchis se caractérise par le retour du litchi blanc, la variété hybride de litchi qui donne la récolte la plus précoce dans le Nord. Fruit rond, peau lisse, goût sucré mêlé d'un peu d'acidité à la dégustation. Le litchi est vendu à un prix de 70 000 à 90 000 VND/kg, cependant, les lots soigneusement sélectionnés avec des fruits uniformes et brillants peuvent être plus chers.

Mme Nguyen Thi Ha, vendeuse de fruits au Marché Vert (district de Cau Giay), a déclaré : « Comparé au litchi de saison principale, le litchi u se vend plus cher car il mûrit tôt et subit moins de concurrence. Bien que moins sucré que le litchi thieu, le litchi u a sa propre saveur. Ce fruit est petit, beau, a un arôme léger, est sucré et facile à déguster. Les clients préfèrent en acheter environ 1 à 2 kg pour le déguster en début de saison . »

Bien que le prix soit encore assez élevé, de nombreux consommateurs sont toujours prêts à « ouvrir leur portefeuille » pour profiter du goût de l'été.

M. Tran Minh Duc (district de Thanh Xuan, Hanoï) a partagé : « Chaque année, j'attends la saison des litchis, surtout le litchi œuf, car il n'est pas ennuyeux et a un goût aigre-doux unique. Même si je sais que le prix est élevé en début de saison, j'en achète quand même, car je sens que l'été est la saison des litchis. Un jour, j'ai acheté du litchi rose Dak Lak pour près de 150 000 VND/kg, mais c'était délicieux, alors je ne l'ai pas regretté . »

Selon une enquête, tissu rose Le Dak Lak a été introduit sur le marché très tôt avec des prix allant de 50 000 à 100 000 VND/kg selon le type. Pendant ce temps, les variétés de litchi du Nord et de litchi rose maintiennent des prix plus élevés, de 80 000 à 200 000 VND/kg. Certains marchés traditionnels de Hanoi, tels que le marché de Thanh Cong, le marché de Xuan La, le marché de Nghia Tan, présentent des étalages dispersés de litchis du Nord, principalement des produits sélectionnés avec de beaux designs, tandis que les produits ordinaires ne sont pas encore nombreux car ce n'est pas encore la haute saison des récoltes.

Les commerçants ont déclaré qu'actuellement, les jardiniers de Bac Giang et de Hai Duong entrent dans la saison des récoltes. Bien que le rendement ne soit pas élevé, la qualité du litchi cette année est considérée comme stable. Lorsque la saison des récoltes principales commencera dans les prochaines semaines, les prix du litchi devraient encore baisser de 20 à 30 % par rapport aux prix actuels.

Potentiel économique des variétés de litchis à maturation précoce

Non seulement il attire les consommateurs grâce à sa saveur particulière, mais il est également très apprécié des jardiniers pour sa valeur économique car il arrive en saison tôt, a peu de concurrence et est facile à vendre à un bon prix. M. Pham Van Tuan, grossiste en litchis, a déclaré : « Je vends des litchis et des litchis ovoïdes. Ces dernières années, j'ai constaté que les litchis ovoïdes sont également très appréciés, avec des prix élevés et des récoltes précoces, ce qui réduit les risques liés aux conditions météorologiques. Bien que leur production soit inférieure à celle des litchis, ils sont vendus à des prix élevés et sont très appréciés des clients . »

Le tissu U devient le centre d'attention grâce à son beau design et sa délicieuse saveur. Photo : Nguyen Thanh

L’apparition de variétés de litchis de Dak Lak combinées aux régions traditionnelles du nord crée une « saison de litchis précoce », contribuant à diversifier les sources d’approvisionnement sur le marché.

De nombreux magasins de fruits importés, plateforme de commerce électronique j'ai également rapidement mis à jour cet article, vendu en ligne avec service de livraison à domicile et ouvert une nouvelle direction de consommation pour les jardiniers.

Les commerçants ont déclaré que le litchi U est une variété à maturation précoce, il est donc souvent récolté tôt, puis cède la place au litchi de saison principale. Outre les variétés en forme d'œuf et de rose, cette année a également vu l'apparition du litchi en forme de gai, un type de litchi avec une apparence plus rugueuse mais une saveur plus forte et un prix doux, seulement de 28 000 à 35 000 VND/kg, adapté au segment de clientèle populaire.

Source : https://baoquangninh.vn/vai-u-dau-mua-gia-cao-van-hut-khach-3360020.html