Les prix des litchis en début de saison sont élevés mais attirent toujours les clients

Le litchi « dynamise » le marché des fruits d'été

Le début de l'été est la période animée du marché aux fruits, lorsque toute une série de fruits tropicaux sont de saison, dans lesquels le litchi devient le centre d'attention grâce à sa belle apparence, sa saveur délicieuse, appartenant notamment au groupe des litchis à maturation précoce.

Depuis fin avril, une grande quantité de litchis U Hong de Dak Lak est acheminée vers le marché du Nord. Ces expéditions précoces, aux prix élevés, restent néanmoins prisées par de nombreux consommateurs. En mai, lorsque les régions productrices de litchis U du Nord, comme Hai Duong et Bac Giang, commencent leur saison, l'offre est plus abondante et les prix ont tendance à baisser.

Le litchi est en pleine saison et est très apprécié. Photo : Nguyen Thanh

Selon Mme Pham Lan, vendeuse de fruits (district de Nam Tu Liem, Hanoï ), qui distribuait rapidement les litchis, elle a déclaré : « Les litchis sont un fruit particulièrement apprécié des clients en été. Au début de la saison, j'achetais principalement des litchis rouges de Dak Lak . Aujourd'hui, on trouve également des litchis blancs et des litchis rouges du Nord, d'une belle apparence et d'une bonne qualité. Le prix reste assez élevé : les beaux fruits doivent coûter plus de 100 000 VND/kg, mais les clients continuent d'en acheter régulièrement. Certains produits, aux fruits doux et homogènes, peuvent coûter jusqu'à 150 000 VND/kg . »

Mme Lan a expliqué que le litchi est un fruit de début d'été très recherché. Photo : Nguyen Thanh

Cette année, la saison des litchis marque le retour du litchi blanc, la variété hybride de litchi la plus précoce à être récoltée dans le Nord. Son fruit est rond, à la peau lisse, et sa saveur sucrée, légèrement acidulée, se déguste. Le litchi blanc est vendu entre 70 000 et 90 000 VND/kg. Cependant, des lots soigneusement sélectionnés, aux fruits uniformes et brillants, peuvent coûter plus cher.

Mme Nguyen Thi Ha, vendeuse de fruits au Marché Vert (district de Cau Giay), a déclaré : « Comparé au litchi de saison principale, le litchi u se vend plus cher car il mûrit tôt et subit moins de concurrence. Bien que moins sucré que le litchi thieu, le litchi u a sa propre saveur. Ce fruit est petit, beau, a un arôme léger, est sucré et facile à déguster. Les clients préfèrent en acheter environ 1 à 2 kg pour le déguster en début de saison . »

Bien que le prix soit encore assez élevé, de nombreux consommateurs sont toujours prêts à « ouvrir leur portefeuille » pour profiter du goût de l'été.

M. Tran Minh Duc (district de Thanh Xuan, Hanoï) a partagé : « Chaque année, j'attends la saison des litchis, surtout le litchi œuf, car il n'est pas ennuyeux et a un goût aigre-doux unique. Même si je sais que le prix est élevé en début de saison, j'en achète quand même, car je sens que l'été est la saison des litchis. Un jour, j'ai acheté du litchi rose Dak Lak pour près de 150 000 VND/kg, mais c'était délicieux, alors je ne l'ai pas regretté . »

Selon une enquête, tissu rose Les litchis Dak Lak ont été introduits très tôt sur le marché, avec des prix variant de 50 000 à 100 000 VND/kg selon la variété. Parallèlement, les variétés de litchis ovoïdes et roses du Nord affichent des prix plus élevés, de 80 000 à 200 000 VND/kg. Certains marchés traditionnels de Hanoï, tels que Thanh Cong, Xuan La et Nghia Tan, proposent des litchis du Nord de manière dispersée, principalement des produits sélectionnés et de belle apparence. Les produits classiques sont encore peu nombreux, la saison des récoltes n'étant pas encore à son apogée.

Selon les commerçants, les jardiniers de Bac Giang et Hai Duong entrent actuellement dans la saison des récoltes. Malgré un rendement modeste, la qualité des litchis est jugée stable cette année. Lors de la saison principale des récoltes, dans les prochaines semaines, le prix du litchi devrait baisser d'environ 20 à 30 % par rapport à la période actuelle.

Potentiel économique des variétés de litchis à maturation précoce

Le litchi, non seulement séduit les consommateurs par sa saveur particulière, mais il est également très apprécié des jardiniers pour sa valeur économique, due à sa récolte précoce, à la concurrence réduite et à sa vente facile et à un prix avantageux. M. Pham Van Tuan, grossiste en litchis, explique : « Je commercialise à la fois du litchi et du litchi œuf. Ces dernières années, j'ai constaté que le litchi est également populaire, avec des prix élevés et une récolte précoce, ce qui réduit les risques liés aux conditions météorologiques. Bien que sa production soit inférieure à celle du litchi, il est vendu à un prix élevé et les clients l'apprécient . »

Le tissu U devient le centre de l'attention grâce à son design élégant et à son goût délicieux. Photo : Nguyen Thanh

L’apparition de variétés de litchis de Dak Lak combinées aux régions traditionnelles du nord crée une « saison de litchis précoce », contribuant à diversifier les sources d’approvisionnement sur le marché.

De nombreux magasins de fruits importés, plateforme de commerce électronique j'ai également rapidement mis à jour cet article, vendu en ligne avec service de livraison à domicile et ouvert une nouvelle direction de consommation pour les jardiniers.

Les commerçants ont indiqué que le litchi U est une variété précoce, souvent récoltée tôt, avant d'être remplacée par le litchi de saison. Outre les variétés U egg et U hong, le litchi U gai a fait son apparition cette année, un litchi à l'aspect plus rugueux mais au goût plus prononcé, proposé à un prix modéré (entre 28 000 et 35 000 VND/kg), adapté à la clientèle moyenne.

Source : https://baoquangninh.vn/vai-u-dau-mua-gia-cao-van-hut-khach-3360020.html