« De l'or sur la montagne rocheuse »

Les pommes cannelle Chi Lang sont conditionnées et conservées après la récolte au point de vente. Photo : Quang Duy

Le verger de pommes à cannelle de Lang Son , créant une marque régionale

La province de Lang Son compte actuellement environ 4 900 hectares de superficie consacrée à la culture du cannelle, principalement concentrée dans les communes de Chi Lang, Huu Lung, Cai Kinh, Van Nham, Huu Lien et Bang Mac. La récolte de cannelle de 2025 est considérée comme l'une des plus fructueuses pour les agriculteurs de Lang Son. Selon un rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province, la production totale de cannelle de la province cette année est estimée à plus de 35 000 tonnes. La valeur économique totale des cannelles est estimée à plus de 1 500 milliards de VND.

Dans le district de Chi Lang, le rendement annuel régulier de cannelles se maintient entre 20 000 et 25 000 tonnes. Le rendement moyen est d'environ 10,6 tonnes/ha dans les zones de culture stables. La région de Chi Lang, dotée d'un sol particulier, a donné naissance à la marque « Chi Lang Custard Apple », certifiée par le Département de la propriété intellectuelle. M. Hoang Van Chuc (village de Lung Cut, commune de Chi Lang) explique que, par le passé, le champ de cannelles de sa famille était souvent endommagé par des parasites et des maladies, ce qui entraînait d'importantes pertes économiques. Cependant, depuis que les responsables agricoles locaux ont formé les producteurs aux méthodes de culture selon les normes VietGAP, les cannelles de sa famille ont produit des fruits d'une qualité exceptionnelle, toujours plébiscités par le marché. Cette année, pour la saison des cannelles, sa famille a généré un revenu de plus de 300 millions de VND.

Vers un développement durable et une valorisation

La productivité et la qualité des pommes à la crème ont été améliorées, cependant, de nombreux experts économiques estiment que pour maintenir l'efficacité économique à long terme, il est nécessaire d'investir dans la conservation après récolte, la création de marques et le développement des chaînes de production-consommation.

En réalité, la production et la consommation de cannelles à Lang Son restent confrontées à de nombreux défis. L'un des plus importants est de maintenir une qualité constante du produit. Le relief montagneux complexe et les conditions climatiques inhabituelles compliquent l'entretien, la lutte antiparasitaire et la manutention après récolte.

De plus, la majeure partie de la production de cannelle est encore consommée localement, avec un taux d'exportation limité. L'expansion du marché international exige que les produits répondent à des normes élevées de sécurité alimentaire, de traçabilité et de processus de production professionnels. Par conséquent, les autorités locales mettent l'accent sur le renforcement de la formation technique, la création de zones de culture codifiées, l'apposition de marquages de traçabilité QR et le perfectionnement continu de la chaîne de valeur.

Dans ce contexte, des activités de promotion commerciale et de promotion des produits sont menées pour soutenir le développement du marché. Lang Son a organisé de nombreuses activités pour promouvoir l'anone Chi Lang dans de grandes villes comme Hanoï, Hai Phong et Hô-Chi-Minh-Ville, notamment lors de semaines de reconnaissance des produits. Ces activités contribuent non seulement à élargir les canaux de consommation, mais aussi à renforcer la notoriété de la marque, ouvrant ainsi la voie à des développements futurs plus importants. Lang Son organise également activement des programmes de promotion commerciale, introduisant les produits à base d'anone sur les plateformes de commerce électronique.

Un bon signe est que les agriculteurs eux-mêmes deviennent des « vendeurs en ligne », en contact direct avec les clients dans tout le pays. Mme Dang Thi Tho (commune de Chi Lang, propriétaire de la chaîne TikTok « Co Tho Grocery ») a raconté qu'autrefois, pour vendre des anones, elle les transportait au marché, puis à vélo, sans parvenir à toutes les vendre. En voyant des jeunes vendre des produits par téléphone, elle a progressivement appris et pratiqué. Au début, elle a rencontré de nombreuses difficultés, car elle ne connaissait pas la technologie et était maladroite à l'oral. Mais aujourd'hui, chacune de ses diffusions en direct cumule des centaines de vues, concluant de nombreuses commandes du nord au sud.

Grâce à ces réalisations, le verger de pommiers cannelle de Lang Son s'impose progressivement dans le paysage de l'agriculture spécialisée vietnamienne. Outre leur forte valeur économique, les pommiers cannelle illustrent clairement l'évolution des zones rurales montagneuses, où les populations pratiquent activement une agriculture de qualité et associent les produits à des marques.

De nos jours, les populations locales se concentrent également sur l’application de la science et de la technologie, l’utilisation d’engrais organiques et la gestion biologique des maladies, contribuant ainsi à améliorer la qualité des fruits et à maintenir la marque.

Tuy Anh

Source : https://nhandan.vn/vang-tren-nui-da-post910384.html