Récemment, le nombre de patients hospitalisés pour une infection streptococcique dans les établissements médicaux a augmenté, de nombreux patients sont tombés dans un état critique, perdant même la vie.
Par exemple, à l'hôpital Bach Mai, le nombre de patients hospitalisés en raison de la coccidie porcine a été enregistré et tous les patients sont faibles en raison de l'attaque de cette bactérie.
Le docteur Do Duy Cuong, directeur du Centre des maladies tropicales de l'hôpital Bach Mai, a déclaré que le centre fournissait des soins et un traitement d'urgence à deux patients atteints de méningite et de septicémie causées par la bactérie Streptococcus suis.
Un cochon a abattu et tué une personne et a nécessité une hospitalisation d'urgence (photo TL).
Un cas a contracté la maladie après avoir abattu et mangé du porc malade, et un autre cas a contracté le streptocoque suis après avoir mangé du boudin de sang cru.
Le 6 mars à midi, M. Ha Van E. (73 ans, de Duy Tien, province de Ha Nam ) a reçu de son voisin un cochon malade d'environ 50 kg. Il l'a abattu et l'a cuisiné lui-même.
Au bout d'une journée, M. E. a eu des maux de tête, des nausées, une forte fièvre et a paniqué. Sa famille l'a emmené à l'hôpital Hung Ha ( Hung Yen ), où on lui a diagnostiqué une septicémie/défaillance multiviscérale.
En raison d'une progression sévère, M. E. a été transféré au Centre des maladies tropicales - Hôpital Bach Mai le 8 mars.
Au Centre des maladies tropicales de l'hôpital Bach Mai, le patient a bénéficié de soins d'urgence, d'une réanimation intensive, d'antibiotiques à forte dose et d'une prise en charge globale. Présentant des symptômes cliniques, une défaillance multiviscérale et une ponction du liquide céphalorachidien (LCR) montrant une augmentation du taux de protéines (2,58 g/l), la microscopie a révélé la présence de cocci à Gram positif par paires et l'hémoculture a révélé la présence de Streptococcus suis. Il s'agit d'un cas typique de méningite à Streptococcus suis, consécutive à des facteurs épidémiologiques tels que le contact avec des porcs malades et morts (lors de l'abattage de porcs malades) et la consommation de viande de porc contaminée.
Un autre patient, M. Dinh Van Kh. (41 ans, de Hung Yen), a contracté une méningite purulente à streptocoque suis après avoir consommé du boudin de canard neuf jours avant son admission à l'hôpital. Selon sa famille, neuf jours avant son admission à l'hôpital, le patient avait consommé du boudin de canard acheté au marché.
Le lendemain, le patient a présenté une fièvre inconnue, accompagnée de maux de tête et de fatigue. Il a été transporté à l'hôpital général Pho Noi, à Hung Yen, pour soulager sa douleur.
Le 13 mars, le patient souffrait de violents maux de tête, était agité et irritable. Il a donc été transporté au Centre des maladies tropicales de l'hôpital Bach Mai. Forts de leur expérience clinique et des résultats d'une culture du liquide céphalorachidien révélant la présence de Streptococcus suis, les médecins ont convenu du diagnostic : le patient avait contracté une méningite à Streptococcus suis après avoir consommé du boudin de canard.
Pour aider les gens à être plus conscients de la prévention de cette maladie dangereuse, s'adressant à la presse, M. Do Duy Cuong a déclaré que le streptocoque suis est une maladie transmise des porcs aux humains.
La plupart des cas sont liés à l'abattage, à la consommation de boudin cru ou d'aliments à base de porc insuffisamment cuit... Certains restaurants utilisent désormais du sang de porc mélangé à du sang d'oies, de canards, de chèvres, etc. pour le vendre en magasin, mais lorsqu'on les teste, la bactérie Streptococcus suis apparaît toujours.
En outre, il existe également des cas où les patients ne mangent pas de boudin noir ou n'abattent pas de porcs, mais tombent néanmoins malades parce qu'ils ont peut-être mangé du porc infecté mais l'ont transformé cru, ou sont entrés en contact avec des porcs infectés par le biais de lésions cutanées ou d'égratignures lors de la préparation des aliments.
L'infection à Streptococcus suis peut se présenter sous trois formes : septicémie, méningite purulente ou une combinaison des deux. La période d'incubation de Streptococcus suis chez l'homme varie de quelques heures à 4 à 5 jours, selon la constitution de chaque personne.
Lorsqu'il est infecté par le streptocoque suis, le patient présente des symptômes de fièvre, de frissons, de nausées, de vomissements, éventuellement de diarrhée, etc., que beaucoup de gens confondent avec des troubles digestifs courants et une intoxication alimentaire.
Dans les cas graves, le patient peut souffrir d’acouphènes, de surdité, de raideur de la nuque, de léthargie, de panique, d’éruptions cutanées nécrotiques dues à une septicémie, d’une défaillance multiviscérale, de troubles de la coagulation sanguine et d’un choc septique, et d’une mort rapide s’il n’est pas détecté et traité rapidement.
Le Centre des maladies tropicales - Hôpital Bach Mai reçoit et traite chaque année des dizaines de cas de septicémie et de méningite causées par Streptococcus suis admis à l'hôpital dans un état grave avec un taux de mortalité pouvant atteindre 20 à 30 %.
Si le patient survit, le taux de séquelles est également très élevé, généralement une surdité irréversible.
Conseils des médecins : la bactérie Streptococcus suis peut être complètement détruite par une cuisson complète des aliments. Il n’existe actuellement aucun vaccin contre cette maladie ; pour la prévenir, il est donc déconseillé d’abattre les porcs malades ou morts.
Il est recommandé de porter des gants et des équipements de protection lors de la manipulation de porc cru ou insuffisamment cuit, et de se laver soigneusement les mains après avoir manipulé de la viande. Il est également recommandé d'éviter les mauvaises habitudes alimentaires, comme le boudin noir (y compris le boudin noir de porc, de chèvre, d'oie et de canard).
Lorsque les symptômes de la maladie apparaissent, vous devez immédiatement vous rendre dans un établissement médical pour un examen et un traitement rapide.
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